在台灣某個速食店的菜單中
有這麼一道米漢堡
美女沒有機會去品嚐
很好奇也一直想嘗試
這美味的照燒米漢堡
這次的米漢堡是用平底鍋煎的
讓家裡沒有烤箱的朋友也能在家自己做
如果覺得白飯太單調
也可以將白飯加入適量的白醋和糖
做成壽司飯的口味
熟白飯 4碗
冷開水 少許
蛋 1個
薄牛肉片 300g
洋蔥絲 1/2顆
照燒醬 適量
太白粉水 少許
熟白芝麻 適量
生菜 少許
牛肉片用適量的照燒醬略醃
炒香洋蔥再加牛肉片炒熟
加入少許照燒醬炒勻
淋上太白粉水勾芡
撒上白芝麻備用
手沾冷開水
將白飯分成8等份
用模型壓實成圓扁狀
將圓扁白飯的兩面刷上蛋汁
用不沾鍋煎至兩面金黃及外型固定
取兩片煎好的圓扁白飯
夾入生菜和照燒牛肉
做成漢堡狀即可
照燒醬做法
酒 1/4杯
醬油 1/4杯
味醂 1/4杯
將全部材料放入鍋中
用小火煮滾
再續煮兩分鐘即可
照燒醬用途很廣
剩餘的醬汁可以放冰箱冷藏
如果買不到味醂也沒關係
以1大匙味醂 = 1小匙糖
的比例來替換也可以
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這看起來有點小費工哩! 不過可以吃到米漢堡!值得哩! 我想主要的特色在米堡! 那個模具要怎麼取得哩
我用的圓形模具是煎荷包蛋用的 不一定要跟我用的一樣 利用家中現有的東西 如杯子能壓出圓形也可以使用 還有用手揑壓也可以 ^^
哇~真是賢慧呢 可以拿出去賣了呢 竟然可以自製米漢堡 吃膩外面的便當了 還是自己做的味道比較棒 還可以自己加料..
我的廚藝只能填塞家人的胃 拿出去賣還差太遠 但是被你誇獎很高興 哈~
妳家好多東西學習 新手人妻來跟妳學習囉
我還有很多要學習的 歡迎一起互相切磋 ^^
好好吃~~~ 原來也有米漢堡耶~~~
對呀！！ 這是我第一次品嚐米漢堡，不錯吃喔！
看起來很不錯耶! 跟我在台灣的摩斯漢堡吃到的米漢堡很像. 妳真是巧手!
摩斯米漢堡我沒有機會去吃， 但是吃自己做的口味還不錯。^^
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謝謝專欄編輯 ^^
煎的時候米不會散掉嗎？
在用模型做成圓扁狀時，已經壓實， 又刷上蛋液，所以不會散掉。^^
好像很好吃呀>2008-07-10 23:41 
紐西蘭美女 2008-07-11 07:38
真好吃要試試看喔！ ^^
挖!!!你好厲害耶!!! 這可以做給我外公吃了 省錢又能控管油量 謝謝你提供的資訊嚕 不過這對沒下廚的我 是一大挑戰的說XD
自己做能控制食材，健康又營養。 ^^
哇~ 看起來真的很像摩斯漢堡耶!! 記下來記下來~ 改天作來吃!! 看著看著我又餓了...>"<
趕快動手做來吃，就不會餓了 ^_^
每次看美女的成果都猛流口水， 可是自己又完全不會廚藝， 只好繼續滿足眼睛、瘦了肚皮~~~~嗚~~好好吃的樣子喔~~
廚藝不難慢慢學就會了 就有自己做的美食可以品嚐 :)
很美味,跟MOS好類似, 這週末就要來試試看! 謝謝分享唷
試試看不錯吃 :)
看來是該讓摩斯漢堡失業了 哈哈
美女在紐西蘭買不到米漢堡， 所以想吃只好自己動手做 ^_^
好厲害呢~~~~看起來不輸給外面賣的~
謝謝~ 自己做的可以變化自己喜歡的口味 ^^
哇哇哇哇~ 感覺超好吃的耶!!! 自己做的感覺又更好吃了呢~ 米漢堡~mos的真的好貴喔!!!!!!!!
自己做的好吃又營養~ :)
看起來好好吃~ 很愛MOS的米漢堡! 要是有人做給我吃就更好了:p
米漢堡好好吃~ ^^
看起來很美味耶~ 贊
美味米漢堡 好好吃 ^_^
哇~看起來好好吃呢!! 不過 我比較想問 "味醂"是什麼啊??((在很多書上看過，卻不知道是什麼))
味醂是日本的一種醬汁，日式美食常用的調味料。
真是太棒了 自己在家用 總比去摩斯(好貴=.=)
自己做可以控制食材新鮮 也能省很多錢喔 :)
原來是這樣弄的.. 學起來了! 感恩..:P
試試看好吃喔 ^^
好酷喔 那我以後也可以做米漢堡嚕>< 感謝你詳細的解說和分享
不客氣 歡迎常來分享美食 ^^
摩斯是貴在現點現做還有他的招牌吧 不過做出他的米粄 可是他的醬汁應該是不意模仿吧 呵呵
美女在紐西蘭買不到米漢堡， 所以想吃只好自己動手做 ^_^
好像很好吃 下次會自己做做看^^
做做看不錯吃喔 :)
推~~~~~ 很棒的一道料理!! 簡單又易懂..看起來又好吃!!
簡單又美味 :)
我是個廚房新手, 對料理也沒什麼天份, 目前都是看著食譜,按著步驟、比例作,常常做出來卻不是那麼一回事. 但是照著美女的步驟試作米漢堡 真的成功了! 真的好吃! 在這裡要大大感謝美女無私地提供詳實的製作過程. 真的很感謝!!
不客氣 你做的很成功我很高興 希望大家都能做出好吃的美食 也謝謝你喜歡美女做的美食 :)
感覺很好吃... 我還是學生 想買牛肉片又怕貴 要去市場買還是超市買呢? 哪個較便宜?
比價看看 到底哪裡賣的便宜 ^^
看著這美味的米漢堡，肚子竟也咕咕叫了，泡碗麵擋著先... 米漢堡下次再來試做，感謝分享啊！^^
說到泡麵 好久沒吃了我也想吃
Hi 我試著做過一次 因沒模型 就用手沾水 捏成圓形 但煎時 雖有抹蛋汁 還是不夠扎實 吃得時候 就散掉了 最後只能請小孩用叉子當飯吃了 不知是不是米不夠黏 還是有甚麼地方疏忽了? 煎好久噢! 有點費工 在美國因孩子很想念台灣的魔斯漢堡 又看到你的食譜 做法簡單 所以很高興的做一次 沒想到失敗了 懇請賜教 謝謝
要捏扎實 米應該也有關 飯是熟的不用煎太久 有機會再試試看
我有大烤箱 捏好的米是不是可以直接用烤的 不用煎 也可以有一樣效果呢? 若是一樣 就更方便了 謝謝 我有機會再試試吧
應該是可以用烤的 試試看
看起來都讓人流口水了
美食的誘惑~~
自已做的其實真的比較健康... 現在速食店的東西我都不敢碰了
自已做品質看得見 吃得也安心 ^^
哇~~你好厲害唷， 竟然吃過就會做， 不知道你做的米漢堡， 味道嚐起來如何？
加入自己喜歡的材料 做出來的料理都美味喔 ^^
我要試試做 做給我老公吃吃^^
你老公有口福囉 ^^
無意中的發現這一網站, 好佩服妳們都能無私的慷慨的與人分享這些幸福與美味. 敬禮 {}>
謝謝 美食與大家分享 ^^
蛤～～美女好厲害 這米漢堡也可以自己捏喔 ㄆㄆ 我都直接外帶
在紐西蘭買不到米漢堡耶 想吃要自己做 ^^
hi, 一直想自己做~~~~都失敗, 如今有這麼好的食譜, 終於不用再去買給小孩吃了, 真是太謝謝了～～～～～
有機會試試看唷^^
好讚哦^_^ 找個時間我也來玩玩看 米漢堡做法 我這邊幾乎吃不到 米漢堡...
有機會試試看唷^^
如果家裡只有雞肉可以代替牛肉嗎?
當然可以喔
如果没有不沾锅。。煎时是否要放油呢？
你好棒哦！你用的酒是什麼酒？