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臘腸卷很適合家庭聚會或是小孩生日派對的點心
也可將包卷好的臘腸卷放入冰箱冷凍,烤前解凍就可以烘烤,非常的方便。

 

 

 





 





材料︰

1大匙……橄欖油
1個……洋蔥,切碎
3片…… 麵包,麵包皮切掉
1 /2小匙……奧立根(Oregano)
1/2小匙…… 羅勒粉
2大匙…… 新鮮的巴西利
鹽和胡椒粉少許
350克……牛絞肉
350克……豬絞肉
3張……酥皮(約24cm24cm)
1個……蛋,打勻
白芝麻


做法︰

1. 炒鍋加熱放入油,炒洋蔥至半透明;放涼。

2.把麵包放在一碗水裡立刻拿出來。 輕輕擠出水份。

3.將洋蔥、麵包 、奧立根(Oregano) 、羅勒粉、巴西利、 鹽、胡椒粉、牛絞肉 、豬絞肉、 全部混合均勻攪打成肉泥。

4.將絞肉混合物分成6等份。將酥皮每張對切。

5.分別將絞肉混合物用酥皮捲起(像包壽司),在酥皮較長一邊的邊緣刷上蛋汁,用來幫助酥皮黏住。

6. 把每卷分割切成4根臘腸卷,接縫向下放在烤盤上。 刷上蛋汁和撒上芝麻。 烤箱溫度200度C烤約15-20分鐘或者烤到金褐色煮透。

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紐西蘭美女 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • jimmy01
  • 真是適合派對的可愛點心!
  • 在派對聚餐時,是一道方便簡易的點心!

    紐西蘭美女 於 2007/10/18 16:52 回覆

  • lynette
  • 讚嘆

    每回到這裡潛水,忍不住一次又一次的讚嘆,妳的好手藝,太厲害了,口水已經落滿地了.
  • 非常謝謝!
    歡迎你!

    紐西蘭美女 於 2007/10/18 16:53 回覆

  • DT
  • 妳下次試試包年糕去烤~~也很讚唷
  • 好主意。。
    可以想像酥皮包年糕是不錯的搭配。。

    紐西蘭美女 於 2007/11/01 15:25 回覆

  • PixnetService
  • 親愛的會員您好:

    我們是PIXNET痞客邦的專欄編輯,感謝您用心經營部落格,由於我們非常喜愛您此篇文章內容,
    因此我們將您此篇文章放上了PIXNET首頁專欄,希望有更多PIXNET痞客邦的會員閱讀您的好文章。

    若有任何問題,請至服務專區與我們聯繫,謝謝^^
    http://support.pixnet.tw/index.php

    PIXNET痞客邦
  • 謝謝編輯 ^_^

    紐西蘭美女 於 2008/03/06 19:00 回覆

  • kake0226
  • 哇賽~
    完全跟外面賣的點心一樣嘛!!
    看起來超好吃的說~!!!!
  • 你也可以做好吃的臘腸卷喔 ^_^

    紐西蘭美女 於 2008/03/06 19:03 回覆

  • Mimi
  • 酥皮點心好好吃呢!
    可以學美女一樣,
    一次多做一點冰起來,
    想吃就隨時有得吃啦! =)
  • 是呀!
    多做一點冰起來,想吃時放入烤箱烤一烤,就有得吃很方便。 ^^

    紐西蘭美女 於 2008/07/15 18:40 回覆

  • Jennifer
  • 請問你用的酥皮跟酥皮玉米濃湯的酥皮是一樣的嗎?
  • 是一樣的~~

    紐西蘭美女 於 2010/09/01 17:55 回覆

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