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蒜香牛小排

嘗試這道用鍋煎出來的牛小排，

會帶給你烤食與煎食的不同食法的味道。

 



材料

牛小排………400 克
蒜頭…………100 克


醃肉醬料

醬油……………2 小匙
砂糖……………1 小匙
白胡椒粉 ……… 少許
橄欖油 …………2小匙
黑胡椒粉……… 1小匙


做法

1. 牛小排切成 等份，加入醃肉醬料醃至入味或隔夜。

2. 蒜頭切片。

3. 平底鍋加熱放油，爆香蒜片至金黃色。

4. 另用一平底鍋加熱放油，放入牛小排慢火煎至半熟，加入蒜片再煎至全熟，快速翻炒上碟。

注意不要將牛小排煎得過熟，否則會影響牛小排肉質及口感。

Posted by bonnie8nz at 痞客邦 PIXNET Comments(10) Trackback(0) Hits(3939)

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Comments (10)

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  • #1 leomama pixnet user on 2007/09/27 18:55

  • 好棒喔~

    一陣陣香味好像從圖片裡漂出來呢~
    我最喜歡牛排了~
    謝謝你來我的blog看我家的兩隻小獅子唷~
  • 我也喜歡牛排ㄝ！
    歡迎你的來訪 ^^

    bonnie8nzreplied on 2007/10/01 11:37

  • #2 Grace on 2007/09/28 11:50

  • 我學起來學起來...
    看起來讚極了~~
  • 試試看！
    有蒜香、胡椒香很讚ㄛ！

    bonnie8nzreplied on 2007/10/01 11:40

  • #3 arie0118 pixnet user on 2007/09/28 13:46

  • 好讚!
  • 流口水了嗎？^-^
    妳也可以試做看看ㄛ‧‧‧‧

    bonnie8nzreplied on 2007/10/01 11:44

  • #4 kolikoli pixnet user on 2007/09/28 15:40

  • 很愛吃牛小排啊~~ 好好吃的樣子啊~~
    流口水!!!
  • 牛小排很多人都喜愛ㄝ‧‧‧‧‧

    bonnie8nzreplied on 2007/10/01 11:47

  • #5 carol on 2007/10/01 10:33

  • 牛小排好吃呢
    一早看到還沒吃早餐的我好餓喔~
  • 我喜歡牛小排肉與骨之間的筋，很有咬勁。 ^-^

    bonnie8nzreplied on 2007/10/01 11:54

  • #6 小寶 on 2007/10/02 12:58

  • kkkk0829

    明明才剛吃飽~~
    怎一看完~~肚子又餓了~~
  • 哈哈~~ 這就是我的美食魅力

    bonnie8nzreplied on 2007/10/09 07:26

  • #7 applemiao pixnet user on 2007/10/08 23:06

  • 看起來真的好吃到掉渣
    等我成功如法炮製出來在跟你說..^^
  • 祝成功

    bonnie8nzreplied on 2007/10/09 07:27

  • #8 臭臭 on 2007/10/12 11:57

  • 1012

    牛小排看起來真的好好吃，我老公一定會很喜歡。
    紐西蘭的風景真是美耶！就算用眼睛看也是到此一遊喔~~~~
  • 歡迎常來欣賞美景與美食~~

    bonnie8nzreplied on 2007/10/18 16:46

  • #9 mysummer pixnet user on 2008/01/25 10:16

  • 我愛牛排

    看起來好好吃喔,肚子餓了><
  • 紐西蘭牛小排好好吃ㄛ

    bonnie8nzreplied on 2008/01/26 13:05

  • #10 基絲汀 on 2008/07/22 08:43

  • 牛小排美味可口！到紐西蘭旅行的時候，差不多每天都吃牛排，真是不同凡響啊！
  • 紐西蘭的牛小排很嫩非常好吃 :)

    bonnie8nzreplied on 2008/07/22 19:52

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