文章和照片版權所有,轉載或引用,請註明原文章出處和連結網址

巧克力棉花糖塔 Rocky road tart

加入彩色的棉花糖和黑巧克力讓甜點更具魅力。
飯後甜點來份巧克力棉花糖塔,為餐後劃下美麗的句點。

 




餅底:

250克……消化餅乾
110克……溶化奶油


填料:

375克……黑巧克力
1 3/4杯……鮮奶油
2個……蛋黃
2杯……棉花糖 (Marshmallows)
1杯……烤過的杏仁果粒


裝飾:

1杯……棉花糖(Marshmallows)
1/4杯……烤過的杏仁果片
50克……溶化的黑巧克力


做法:

1. 把消化餅乾壓碎再加入溶化奶油拌勻,再放入22cm的蛋糕模中,並壓平底部及側面(側面約5cm高)。放入冰箱冷藏。

2.黑巧克力和鮮奶油一起隔水溶化,攪拌至光滑,拌入蛋黃,然後室溫至涼。

3.取一半的棉花糖和杏仁果粒,撒在消化餅乾上,再倒入一半的巧克力混合物,再放入冰箱冷藏1小時或至凝結。取出再重複剩餘的棉花糖和杏仁果粒及巧克力混合物,再放入冰箱冷藏1小時或至凝結。

4.撒上棉花糖和杏仁果片,再擠上溶化的黑巧克力做裝飾。

創作者介紹

美食美景紐西蘭美女的家

紐西蘭美女 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • carol
  • 美女
    這真是甜蜜的飯後點心^^
  • 甜蜜的點心,甜蜜在心頭。

    紐西蘭美女 於 2007/09/24 16:06 回覆

  • arie0118
  • 好想吃吃看~..~
  • 巧克力好吃
    品嚐後再減肥去 ^^

    紐西蘭美女 於 2007/09/24 16:09 回覆

  • Mimi
  • 棉花糖好吃哩~
    對了, 美女,
    上次我有看到用棉花糖做 Tiramisu 呢!
    不知道味道會不會好說~ =P
  • 用棉花糖做 Tiramisu 新口味唷 :)

    紐西蘭美女 於 2008/07/12 16:46 回覆

  • Diana
  • 請問一下鮮奶油是cream or butter??

    thanks
  • 鮮奶油是fresh cream
    奶油是butter

    紐西蘭美女 於 2009/02/08 19:16 回覆

找更多相關文章與討論