肉鬆捲麵包
最近迷戀在麵包裡，
每天練習、嘗試各種製作方法。
我現在做的麵包超讚，天天都有熱呼呼新鮮的麵包。
材料：
*麵糰〈直接法〉
高筋麵粉……500g
細糖…………80g
鹽……………6g
乾酵母………10g
奶油…………30g
蛋……………50g
水……………270g
*配料
肉鬆、青蔥、芝麻、沙拉醬各適量
做法：
1.將麵糰擀成長方型，約烤盤大小。
2.利用擀麵棍將麵糰捲起 ，均勻的鋪在烤盤上。
3.在整形好的麵糰上，用叉子叉滿小洞，做最後發酵 。
4.在已發酵麵糰上刷上蛋汁，灑上芝麻、青蔥即可烤焙 。
5.待麵包涼後，將麵包倒置在大於麵包的紙上 。
6.在麵包的一端，用鋸齒刀在表面劃上數刀，抹上沙拉醬，鋪上肉鬆，捲成圓柱狀 。
7.靜置5~10分鐘，切成塊狀，在兩端抹上沙拉醬，再沾上肉鬆。
*烤焙溫度
180度，約烤焙12分鐘 (視個人烤箱，調整至適當溫度)
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竟然可以做出這麼漂亮的麵包,而且看起來好好吃喔
我也喜歡自己做菜和做蛋糕之類的
但是太懶了很久都沒做~~
羨慕你這麼厲害~
你整的包包很優~~~
很舊式的麵包,
但是就是吃不膩.....!! :))
沒想到妳會做! 厲害!
麵包真的是越做越專業了!!
好多看起來很好吃的麵包點心
謝謝你光臨我的部落格，你的部落格的麵包跟點心看起來都很好吃
很讚喔!!
thanks for coming!
謝謝妳來啊～ 我喜歡認識喜歡做美食的人～ =) kiwiland 很美啊...還沒機會去就是... -steve在德國時我比較有動力做
回台灣真的很方便
好久沒動手做麵包了
看到你的異鄉廚房是心有戚戚焉呀~~~
這是我最愛吃的肉鬆麵包捲!!!!(心)
你好厲害喔....
看起來好好吃～Q//////Q
我也很想做麵包，
可是我沒有麵包機或攪拌缸，
上次試做用手揉又揉不出薄膜....= =a
真是羨慕可以自己生產麵包的人～QQ
高手喔~
謝謝你到我的部落格留言~你做的麵包看起來真是可口啊
沾著滿滿的肉鬆一定很好吃!
麵包做的真好!!!!
謝謝你在YAHOO的ㄉ回應
謝謝你在YAHOO的ㄉ回應~讓我有機會來這裡~我最最喜歡紐西蘭ㄌ~如果有機會我還想再去ㄋ~還有我也愛做麵包~看到你的麵包好喜歡~我學起來試試^^拜託~你也太厲害了吧
這樣的麵包真的是讓我口水直流耶~雖然我不是很會做東西~只會用電鍋煮飯~
但是每次看到這些東西~看完就會飽了~
難道這就是所謂的望梅止渴???
文章分享的很棒唷~也希望你來看看~
美女你的家人真幸福
退而求其次 若能當你的鄰居也不錯 至少可以每天聞香 真是太佩服妳了 也很感激你 看了你簡明扼要 容易成功又色香味俱全的食譜 我進廚房也越來越有成就感與自信了Comment Permissions: Allow commenting