文章和照片版權所有,轉載或引用,請註明原文章出處和連結網址


香辣味足的咖哩魚片
讓人胃口大開,是家常必備的料理。
只要準備簡單的食材和調味,
經濟又實惠的晚餐菜上桌了。



材料:
魚片    300g
洋蔥    1顆
青椒    1/2顆
紅椒或紅蘿蔔    1/2顆

醃料:
鹽    1/2小匙
白胡椒粉    少許
太白粉    1大匙

麵糊料:
中筋麵粉    1/2杯
太白粉    1大匙
水    1/4杯

調味料:
鹽    1/2小匙
糖    1小匙
咖哩粉    1大匙
水    1/2杯
太白粉水    適量




做法:
魚片切小片,加入醃料醃約15分鐘。
洋蔥、青椒、紅椒分別切塊,備用。





>

麵糊料拌勻成麵糊狀,再將魚片沾裹麵糊。
加熱油炸鍋,放入魚片炸熟,撈出瀝油,備用。






炒鍋放入油,炒香洋蔥,再放入青椒、紅椒拌炒,
加入調味料和太白粉水勾芡,再加入炸熟魚片拌炒勻即可。


紐西蘭美女 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • Seagod
  • 夏天吃這種香辣的食物最適合了
    一樣全部帶走...
  • 肯米
  • 我太餓了,拿走囉(誤)
  • 威威
  • 香氣十足~好吃好吃
  • 請教麵粉
  • 您好:之前看過您提到作包子饅頭製品您的成品比較白皙可能與麵粉有關係,
    想請教您用哪一個品牌,
    因為之前使用PAMS覺得味道不是太好,
    想找其他品牌使用,在太平的麵粉又非常大包,
    怕買到品質不適用的又過多無法消耗,因此想跟您請教,謝謝
  • champion 20kg的麵粉做出的成品效果較佳
    你可以在太平找看看有沒有散裝(小包分裝)

    紐西蘭美女 於 2012/07/18 11:16 回覆

  • 再請教
  • 您好:
    感謝您回覆,抱歉想再請教champion超市1.5kg小包裝是否有同樣效果?
    還是只有太平的才有這白皙效果?謝謝您
  • 你可以先試試champion 1.5kg小包裝
    如果你能接受就ok

    紐西蘭美女 於 2012/07/19 06:18 回覆

  • 悄悄話