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烤玉米是夜市常見的小吃,
烤得香氣四溢,讓人難以忘懷的滋味。

紐西蘭的黃色甜玉米(sweet corn)正是盛產期,味道甜美。
除了用水煮玉米,我還喜歡用烤的,抹上醬料味道更豐富。






材料:
玉米    3條

調味料:
沙茶醬    1大匙
醬油    2小匙
糖    1/3小匙
辣椒粉    隨意

(依個人喜愛口味,增減調味料。)   






做法:
將玉米剝掉外葉、去鬚,洗淨擦乾水份,備用。
將所有調味料拌勻,備用。

玉米塗上調味料,放在鋪有錫箔紙的烤盤上,
再放入預熱至180度C的烤箱中,
烤約15分鐘後,再塗一次調味料繼續烤10分鐘即可。
(依個人烤箱調整溫度和時間。)

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紐西蘭美女 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • enjoylife521
  • 雖然小麥喜歡吃水煮的!!
    但烤的好像也不錯0.0
  • 水煮玉米或烤玉米都不錯吃^^

    紐西蘭美女 於 2011/02/13 16:55 回覆

  • ugly
  • 請問是我電腦故障嗎?沒有烤玉米的照片?
  • 有照片啊

    紐西蘭美女 於 2011/02/13 16:54 回覆

  • Winnie Lje Lin
  • 美女,新年快樂!
    不好意思的想在此篇文章請教您一個麵包的問題:
    揉好的麵糰可以讓它發酵一整夜,隔天早上再入烤箱烤?
  • 要放冰箱冷藏
    如果室溫會發酵過頭

    紐西蘭美女 於 2011/02/13 16:53 回覆

  • huey
  • 好棒喔!
    最近玉米的產季好便宜
    買了一堆有時候都不知道要怎麼煮...
  • 水煮或烤都不錯喔~~

    紐西蘭美女 於 2011/02/17 17:21 回覆

  • 悄悄話
  • 二檔頭
  • 人每廚藝也了得ㄋㄟ
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