為了熟透又吃不完的香蕉,利用它做點心。
想說香蕉蛋糕已經做過了,
那就變化口味來試試香蕉煎餅吧!

食用時,在煎餅上淋巧克力醬或楓糖漿‧‧‧增添風味。


 





 

材料:
中筋麵粉    150g
泡打粉    1小匙
細白糖    30g
雞蛋    2個
牛奶    1/2杯
香蕉    2根

做法:
將熟透的香蕉,用叉子壓成泥。





在大碗中放入過篩的麵粉、泡打粉、糖拌勻,
再加入雞蛋、牛奶拌勻,
再加入香蕉泥,全部材料一起拌勻,
然後將麵糊蓋上保鮮膜,放置20~30分鐘。



不沾平底鍋用小火加熱,
舀入約1/4杯的麵糊,煎至兩面呈金黃色,即可。



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