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為了熟透又吃不完的香蕉,利用它做點心。
想說香蕉蛋糕已經做過了,
那就變化口味來試試香蕉煎餅吧!

食用時,在煎餅上淋巧克力醬或楓糖漿‧‧‧增添風味。






材料:
中筋麵粉    150g
泡打粉    1小匙
細白糖    30g
雞蛋    2個
牛奶    1/2杯
香蕉    2根

做法:
將熟透的香蕉,用叉子壓成泥。






在大碗中放入過篩的麵粉、泡打粉、糖拌勻,
再加入雞蛋、牛奶拌勻,
再加入香蕉泥,全部材料一起拌勻,
然後將麵糊蓋上保鮮膜,放置20~30分鐘。






不沾平底鍋用小火加熱,
舀入約1/4杯的麵糊,煎至兩面呈金黃色,即可。

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美食美景紐西蘭美女的家

紐西蘭美女 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(22) 人氣()


留言列表 (22)

發表留言
  • anweimon
  • 哇.. 看起來好好吃哦
    謝謝分享 ^^
  • 好吃的下午茶點心 ^^

    紐西蘭美女 於 2010/12/15 16:17 回覆

  • ugly
  • Good idea!
  • 謝謝^^

    紐西蘭美女 於 2010/12/15 16:17 回覆

  • Natalie
  • 剛好家裡也有香蕉和pancake flour....明天是週末...可以做來當早餐囖 ~~~
    謝謝分享
  • 有機會試試看唷^^

    紐西蘭美女 於 2010/12/15 16:18 回覆

  • wishomakase
  • 這個不錯ㄋ...

    昨天我在銀座的新光三越也買了香蕉口味的蛋糕~~~
  • 用香蕉製作點心很搭味~~

    紐西蘭美女 於 2010/12/15 16:22 回覆

  • chanceting
  • 美女你好:我昨天留言在妳之前一篇麵筋製作頁面上,不知你會不會看到,所以再寫一次,可否請妳告知「麵筋粉」在那裡可以買到?我試過mt.Roskill太平和mt.Albert蔡林楠都沒找到。來此十多年都沒吃過麵筋啦!更別提麵腸了,頂多去買金蘭花生麵筋解饞,正如妳所說「貴死啦!」,看到照片中的麵腸,唉!眼珠子都又掉出來了,若能自己作,那人生就完美啦!麻煩你了,方便的話告知店名與地點。謝謝。
  • seagod
  • 只是我只能煎到一面金黃色
    另一面就慘不忍睹了
    所以美女做好的這些我通通帶回去了
  • "別人的都卡美"
    沒關係,美女做的盡量拿吧^^

    紐西蘭美女 於 2010/12/15 16:36 回覆

  • noir5888
  • 看起來很簡單但實際操作不知~~~
    下次有機會試試看~
  • 簡單不難作又不錯吃唷^^

    紐西蘭美女 於 2010/12/15 16:42 回覆

  • 悄悄話
  • 你好
  • 可否方便告知你在哪裡學西點烘培的? 因最近有興趣想朝這方向學習
    謝謝!
  • 我沒有去上西點烘培課
    都是自己學
    所以還有很多技巧要學習~~

    紐西蘭美女 於 2010/12/17 09:55 回覆

  • amy
  • 請問為什麼最後需要靜置20~30分鐘ㄋ?
  • 靜置的麵糊會使Pancake 鬆軟
    也不會有太多的氣泡
    但使用時還是要拌一下免得沉澱

    紐西蘭美女 於 2010/12/22 17:42 回覆

  • porta
  • 很香的點心~讚喔~
  • 好吃的午茶點心~~

    紐西蘭美女 於 2010/12/22 17:46 回覆

  • 樂倫
  • 香蕉味會不會很重??
    之前有買過ㄧ個香蕉口味的蛋糕
    吃起來有點噁
    可是單單吃香蕉
    又覺得香蕉很香
    怎麼匯差這麼多??
  • 因含有香蕉所以會有香蕉味
    還是要視個人喜愛口味而定囉~~

    紐西蘭美女 於 2011/01/23 16:00 回覆

  • 冷柒逤
  • 妳好...請問可以把香蕉改成其他水果嗎?
    比如蘋果或木瓜...
  • 應該可以吧
    不同水果水份也不同
    斟酌調整材料

    紐西蘭美女 於 2011/02/13 16:50 回覆

  • 訪客
  • 好像都要泡打粉,鬆餅!!
    上次做了豆渣鬆餅沒+泡打粉好軟= =
    小火煎不好大火中火也煎不好@@不知道是不是沒加泡打粉....
  • 你下次做時
    加泡打粉
    比較看看是否有差別~~

    紐西蘭美女 於 2011/03/20 14:38 回覆

  • girl
  • 我這次買了泡打粉@@希望下次會成功!
    THANKS!!
  • 祝你成功

    紐西蘭美女 於 2011/03/21 08:59 回覆

  • aiya0526
  • 請問 香蕉二根大約是幾公克呢? 怕加太多影響比例(香蕉有的比較小根)0.0
  • 沒有秤香蕉重量
    無法回答你耶~~
    香蕉的大小用一般的就行
    只要不是小品種就不會差太多

    紐西蘭美女 於 2011/04/13 09:48 回覆

  • Miss
  • 最近也喜歡以pancake代替麵包做早餐,
    忽然想到,也可以以草莓蓉代替香蕉啊!
    稍後又機會的話會試試這個食譜,謝謝!^^
  • Micky
  • 你好~~
    想請問您..如果不放香蕉泥...其餘材料的比例還是一樣嗎??
  • 應該一樣

    紐西蘭美女 於 2011/09/08 12:12 回覆

  • Mint
  • 中筋面粉英文是什么名称?泡打粉是不是baking powder?
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