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滑蛋蝦仁是一道美味的家常菜。
對於忙碌的現代人來說,
伸手可及的材料,
簡單與方便的料理,並且健康與美味,
輕輕鬆鬆也能做出令人讚不絕口的美食佳餚。






材料:
蝦仁    150g
蛋    4顆
牛奶或水    2大匙
蔥    2支

醃料:
太白粉    1大匙
鹽    少許

調味料:
鹽    少許

做法:
蝦仁從背部劃一刀去腸泥,洗淨擦乾水份,
加入醃料醃約15分鐘備用。

蔥洗淨切段,
蛋打散加入鹽、牛奶拌勻,備用。






熱鍋加入2大匙油,
油溫時就將蝦仁放入鍋中過油至變色,撈出瀝油,備用。






原鍋爆香蔥段,倒入蛋液、蝦仁拌炒均勻即可。

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紐西蘭美女 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • Pandora2010
  • 營養美味又漂亮的滑蛋蝦仁~ ^^
    下次我也要試試看加牛奶。
  • 有機會試試看唷^^

    紐西蘭美女 於 2010/07/08 15:13 回覆

  • 泰瑞
  • 這個泰瑞很喜歡吃的說~哈
  • 蛋與蝦的組合很對味好吃^^

    紐西蘭美女 於 2010/07/08 15:14 回覆

  • w34308
  • 「簡單與方便的料理,並且健康與美味,.
    輕輕鬆鬆也能做出令人讚不絕口的美食佳餚。」
    我想這就是食譜文的精髓所在..
    食譜文部落格的目的..應該是藉由分享食譜文..
    讓大家都能輕輕鬆鬆做出美食佳餚..
  • 簡單輕鬆做料理
    享受美食佳餚 ^^

    紐西蘭美女 於 2010/07/08 15:16 回覆

  • 亞希斯.雷
  • 呵呵~
    這是好料理~
    我家阿拉毛~ 最愛吃蛋了^^~
  • 這道菜合你家阿拉毛的胃口 ^^

    紐西蘭美女 於 2010/07/08 15:18 回覆

  • louker
  • 哈哈~~這是louker的最愛 滑蛋蝦仁 愛死啦
  • 簡單好料理也好吃 ^^

    紐西蘭美女 於 2010/07/08 15:19 回覆

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