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橙汁排骨淡淡的橙汁清香,
酸甜惹味又可口,配白飯吃一級棒。

 

如果不想用過油的方式泡熟排骨,
也可以用鍋子煎炒,方法隨意,
只是煮熟的排骨肉質口感會略微不同。

因為柳橙的酸甜度不同,
依個人喜愛口味,增減調味料及試味。






材料:
排骨    600g
柳橙    3個 

醃料:
醬油    1大匙
米酒    1大匙
胡椒粉    少許
太白粉    3大匙

調味料:
醬油    1/2小匙
糖    3大匙
醋    1小匙
水    少許
太白粉    適量

做法:
排骨用醃料醃約20分鐘以上至入味。






柳橙切半壓汁,備用。






將排骨過油泡熟,撈出備用。






炒鍋加入柳橙汁和調味料煮開,再加入排骨炒勻即可盛盤。

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紐西蘭美女 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • tintinlee15
  • 看起來粉美味~我肚子餓了~
  • 好吃又下飯的一道菜^^

    紐西蘭美女 於 2010/06/04 18:55 回覆

  • yayun68
  • 這道菜很開胃耶
    謝謝美女的教學^^
  • 酸酸甜甜很好吃耶 ^^

    紐西蘭美女 於 2010/06/04 18:54 回覆

  • 亞希斯.雷
  • QQ

    我去餐廳也常常點這道菜說
    感謝美女分享的食譜哦^^
    這真的很好吃
  • 你也喜歡這道菜啊 ^^

    紐西蘭美女 於 2010/06/06 14:08 回覆

  • calai
  • 我自己帶一鍋飯來了~
    我要開動了~~
    卡滋卡滋~~~卡滋卡滋~~
  • 有飯有菜
    可以開party囉 ^^

    紐西蘭美女 於 2010/06/06 14:09 回覆

  • oyster1111
  • 好美味!

    看起來好美味哦!
    想請問美女要怎樣將排骨過油泡熟?
    謝謝!
  • 過油泡熟跟油炸有點像
    只是油溫沒有那麼高

    紐西蘭美女 於 2010/06/06 14:26 回覆

  • kiki888
  • 謝謝分享
  • 不客氣
    美食與大家分享^^

    紐西蘭美女 於 2010/06/06 14:27 回覆

  • jingxuan
  • 紐西蘭美女...
    這個好 可以開胃~
  • 好吃又下飯的一道菜^^

    紐西蘭美女 於 2010/06/08 15:21 回覆

  • kellyisland
  • 哇....好像很快的一道料理....
    很厲害耶!!
    好好吃的樣子....快學起來^^
  • 家常的好料理^^

    紐西蘭美女 於 2010/06/11 10:31 回覆

  • kikiloser
  • 這個看起來好好吃喔!~
    只是懶得煮呵呵!~
  • 簡單不難作又好吃唷^^

    紐西蘭美女 於 2010/06/11 10:41 回覆

  • 09591221
  • 好餓啊....

    看了肚子好餓啊... 口水直流 ~~
  • 不錯吃的家常料理

    紐西蘭美女 於 2010/10/29 05:01 回覆