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炸雞翅酥脆的外皮、鮮嫩的雞肉,
香噴噴誘人的滋味,
總是讓人難以抗拒。

 

我是使用切成兩節的雞翅,
份量大小剛剛好,方便食用,用全雞翅也行喔!

 

炸雞用的炸粉,我通常是用麵粉或地瓜粉。
調味料也可以加五香粉或辣椒粉,
隨自己喜愛的口味變化。






材料:
雞翅    500g
中筋麵粉    適量

調味料:
鹽    1/3小匙
紅糖    1/2大匙
酒    1大匙
醬油    1小匙
胡椒粉    少許   
辣椒粉    適量
蛋    1個

做法:
雞翅加調味料拌勻,醃30分鐘以上至入味。






再將麵粉拌入醃好的雞翅中,
靜置約1分鐘備用。

熱油鍋,放入雞翅炸至表皮金黃酥脆,撈出瀝乾油,
再用廚房紙巾吸掉多餘的油脂即可。

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美食美景紐西蘭美女的家

紐西蘭美女 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(16) 人氣()


留言列表 (16)

發表留言
  • 小笠
  • 炸雞翅,小朋友最愛吃
  • 我也喜愛耶 ^^

    紐西蘭美女 於 2010/05/20 06:15 回覆

  • 天使的家
  • 這是我家小朋友的最愛,但是沒有自己動手做過,因為不喜歡小朋友吃過多的油脂
  • 油炸食物偶爾才吃一次
    而且要自己做才衛生健康耶 ^^

    紐西蘭美女 於 2010/05/20 06:18 回覆

  • sandy0661
  • 美女真的很愛美食,常常都有出菜。
  • 我很愛美食也很愛吃耶 ^^

    紐西蘭美女 於 2010/05/20 06:22 回覆

  • mamajohnny
  • 炸雞果然是無敵阿><
    好餓喔
  • 炸雞太誘人了 ^^

    紐西蘭美女 於 2010/05/20 06:23 回覆

  • 凌
  • 明天來試試 ^_^
  • 做來嚐嚐^^

    紐西蘭美女 於 2010/05/20 06:24 回覆

  • w34308
  • 我很懷念以前的香雞城..
    我對手扒雞有一種特殊的感情..
    我現在很少再看到香雞城了..
    其實..我覺得雞肉做料理..可變化性很大..
    我還滿喜歡雞肉的..我對雞肉的接受度很高..
  • 雞肉料理可以千變萬化 ^^

    紐西蘭美女 於 2010/05/20 06:26 回覆

  • kiki
  • 炸起來的感覺很像肯X基的耶!

    好好吃的樣子啊! ^^
  • 我喜歡酥酥的外皮 ^^

    紐西蘭美女 於 2010/05/20 06:20 回覆

  • 小麥是也
  • 挖屋~這不是小麥的最愛嗎?? XD
  • 炸雞的魅力無法擋 ^^

    紐西蘭美女 於 2010/05/20 06:19 回覆

  • dllee
  • 確實, 炸的還是要自己做會比較好 ^__^
  • 自己炸的油乾淨衛生 ^^

    紐西蘭美女 於 2010/05/23 11:05 回覆

  • 松鼠
  • 原來只要用麵粉就可以炸出這麼好吃的脆皮呀!? 又學了一招,感謝啦 ^^
  • 很酥脆喔 ^^

    紐西蘭美女 於 2010/05/23 11:05 回覆

  • 2人1狗
  • 美女:我煮蛋都會燒焦-_-想請妳指點一下迷津.感恩^^
    就很單純地的把蛋打在滾水中(不是要煮蛋花湯)
    比如燙青菜,順便再煮一顆蛋,可是蛋白都會黏鍋底焦掉,而蛋黃卻還沒熟@@
  • 你是指水波蛋也是所謂的水煮蛋包嗎

    請參考這篇文章:
    http://bonnie8nz.pixnet.net/blog/post/23200347

    紐西蘭美女 於 2010/05/23 11:09 回覆

  • louker
  • 美女每天都弄這麼多好吃的 louker好想知道是誰在享用呀 量這麼多
  • 嘻嘻~~
    人口眾多 ^^

    紐西蘭美女 於 2010/05/23 11:19 回覆

  • 果子喵喵
  • 看著漂亮的炸雞翅的照片,感覺好像香味都跟著飄出來了呢~
  • 熱熱出爐~香味四溢 ^^

    紐西蘭美女 於 2010/05/23 11:22 回覆

  • seagod
  • 這個我愛...看起來就是外皮酥脆一定超級好吃的
  • 無論大人小孩大家都愛^^

    紐西蘭美女 於 2010/05/23 11:27 回覆

  • yujukodomo
  • 好可口的唷!謝謝分享。
  • 美食與大家分享^^

    紐西蘭美女 於 2010/05/24 07:10 回覆

  • 小孩子
  • 感覺好好吃呦~~~
    口水都留下來哩
  • 香香脆脆真好吃~~

    紐西蘭美女 於 2010/08/14 17:26 回覆

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