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腰果雞丁,鮮嫩多汁的雞丁,
香脆可口的腰果,
搭配在一起,味道和口感都非常豐富,
讓人忍不住食慾大開。

 

在調味好之後,要起鍋之前,
再加入腰果快速拌勻即可,不要炒過久,
這樣才能品嚐到香脆的腰果。

材料:
雞胸肉    約400g
熟腰果    約70g
蒜末    2瓣
蔥段    1支
辣椒      適量 

醃料:
鹽    1/2小匙
糖    1小匙
太白粉    1大匙

調味料:
醬油    少許






做法:
雞胸肉切丁,用醃料醃約20~30分鐘,備用。

加熱炒鍋,放入3大匙油,
加入雞丁拌炒至變色,撈出瀝油,備用。






原鍋再加入適量的油,爆香蔥段、蒜末、辣椒。






再加入雞丁、醬油調味拌炒勻,
再加腰果拌勻即可裝盤。

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美食美景紐西蘭美女的家

紐西蘭美女 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • suwarren
  • 這是不是把花生改成腰果??
    小黑人是比較愛腰果啦
    不過腰果鹹酥和蜜汁都好吃
  • 花生或腰果都行 ^^

    紐西蘭美女 於 2010/04/29 19:37 回覆

  • 小笠
  • 雞丁要炒的嫩,不容易也
  • 沒錯耶 ^^

    紐西蘭美女 於 2010/04/29 19:37 回覆

  • 維尼媽
  • 腰果用萬歲牌的可以嗎?
  • 品牌隨意哦 ^^

    紐西蘭美女 於 2010/04/29 19:38 回覆

  • 天使的家
  • 好料理在這裡

    光看就好好吃的感覺
  • 謝謝 ^^

    紐西蘭美女 於 2010/04/29 19:48 回覆

  • w34308
  • 好吃在這裡..美食的誘惑..
    真是不同凡響的紐西蘭美女..
  • 謝謝 ^^

    紐西蘭美女 於 2010/04/29 19:49 回覆

  • ssss1026
  • 這道菜要學起來...
    最近都快要變不出花樣來了....>"<
  • 簡單的家常料理^^

    紐西蘭美女 於 2010/04/29 19:50 回覆

  • wamedy
  • 美女~~
    不知道你有沒有吃過芋香落地呢?
    最近好想知道他的作法~~~
    3Q
  • 沒吃過耶 ^^

    紐西蘭美女 於 2010/04/29 19:52 回覆

  • Leilei
  • Dear 美女
    一早就見著這到美食
    哇~感覺好香
    配著咖啡好像怪怪的^_^
  • 咖啡來配芋泥蛋糕捲吧 ^^

    紐西蘭美女 於 2010/04/29 20:01 回覆

  • vivian0422
  • 第一次試著做,沒想到這道菜簡單,很容易上手耶
    謝謝美女姐姐
  • 簡單料理 ^^

    紐西蘭美女 於 2010/05/10 20:46 回覆

  • 花花
  • 真的好吃喔