青蛙下蛋是什麼啊!好熟悉喔!!
在聊天時說到,
我一時想不起來,一問之下,
原來就是台灣夜市小吃愛玉加粉圓啦!

 

去華人超市買一包粉圓回來煮,
加上自己做的愛玉,
就是一碗清涼爽口的青蛙下蛋 ^o^


 

材料:
粉圓(生的,未煮 )    100 公克
愛玉    適量
糖水    適量
檸檬汁    適量
剉冰    適量

 





愛玉做法請參考:愛玉冰





做法:
鍋中加水1000ml煮沸,將粉圓加入拌勻,
再煮沸後,移到電鍋中繼續煮,外鍋加2杯水 (量米杯),
煮至開關跳起,再燜1小時,瀝乾水份即成。

將愛玉、粉圓、剉冰、糖水、檸檬汁,
放入碗裡或杯中,拌勻即可食用。



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