文章和照片版權所有,轉載或引用,請註明原文章出處和連結網址


核桃巧克力布朗尼
濃郁的巧克力、核桃香脆,
對喜歡巧克力的人是愛不釋手。

 

布朗尼做法簡單,
在家也能自已製作的點心。
搭配一杯咖啡,美味的午茶點心。






材料:
無鹽奶油    150g
苦甜巧克力(Dark chocolate)    250g
細白糖    2/3杯
全蛋    4個
香草精    1小匙
低筋麵粉或plain flour    1杯
核桃碎    100g

做法:
將奶油和巧克力放入盆中,
隔水加熱至融化,混合均勻。






再加入糖、打散的全蛋、香草精、過篩的麵粉一起拌勻,
再加入65g的核桃碎拌勻(剩餘的做裝飾用)。






倒入鋪有烘焙紙的烤盤中(烤盤約20cmX20cm ),
上層撒上剩餘的核桃碎,
以180℃,烤約30分鐘。
從烤箱取出,留在烤盤中至完全冷卻,
再切成塊即可。

創作者介紹

美食美景紐西蘭美女的家

紐西蘭美女 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(27) 人氣()


留言列表 (27)

發表留言
  • calai
  • 巧克力濃郁的香氣~
    似乎從電腦螢幕中飄了出來~
    深呼吸了幾口美味~~
    精神也振奮了起來~~
    快樂周末~~我來啦~~~~

  • 巧克力會使人精神振奮 ^^
    週末快樂

    紐西蘭美女 於 2010/03/05 18:29 回覆

  • louker
  • 原來巧克力布朗尼是這樣做的呀 美女什麼都會呀 厲害
  • 巧克力布朗尼很簡單做吧 ^^

    紐西蘭美女 於 2010/03/05 18:29 回覆

  • suwarren
  • 原來這樣子就可以完成了啊
    看起來真的不難耶
  • 很簡單做又好吃 ^^

    紐西蘭美女 於 2010/03/05 18:31 回覆

  • cfleni
  • 請問材料中的碎核桃需先烤上色嗎?
  • 我沒有先烤過
    要烤過也行

    紐西蘭美女 於 2010/03/05 18:34 回覆

  • DOYA
  • 哇~好濃的巧克力^O^
    還有那麼多核桃..
    好吃好香又營養^O^
  • 要加核桃才會更好吃 ^^

    紐西蘭美女 於 2010/03/07 18:59 回覆

  • 天使的家
  • 美女好厲害,美食對你來說,真是無所不能,讓我非常佩服
  • 謝謝鼓勵 ^^

    紐西蘭美女 於 2010/03/07 18:58 回覆

  • mikegou
  • 看似繁複的甜點製作,在美女~美美的圖文說明下,一切變的簡單了!
  • 我喜歡簡易料理
    不用花太多時間 ^^

    紐西蘭美女 於 2010/03/07 18:51 回覆

  • 豬小弟
  • 哇!這次是巧克力耶!
    真想狠狠的咬下去 ~ 嗯 ~ 太好吃了
    ^ ^
  • 我最愛巧克力了 ^^

    紐西蘭美女 於 2010/03/08 19:12 回覆

  • Amy
  • 一定要20X20的考盤ㄇ??這樣又要另外買一個ㄟ ︿︿
  • 是這個食譜的份量會用到約20X20的烤盤
    依自己家裡現有的烤盤大小來調整材料使用量

    紐西蘭美女 於 2010/03/08 19:09 回覆

  • Claire
  • 嗨! 我剛剛作了! 好簡單也好好吃哦! 謝謝妳的配方 ^_^
    ps. 另外我不是用20x20的烤盤,所以有另調整溫度
  • 你好棒喔^^
    依烤盤的大小也調整溫度

    紐西蘭美女 於 2010/03/08 19:11 回覆

  • Ai Vern
  • 哦,choc brownies!!!!!!
    超爱吃的,超爱那种超浓郁的巧克力口感。
    不过不可以吃多啊~~~
  • 好吃 好吃唷 ~~

    紐西蘭美女 於 2010/03/08 19:14 回覆

  • 想想魚
  • 挖~來到這裡都是人間美味呀~
    肚子又莫名的..咕嚕@@!!
  • 美食與大家分享^^

    紐西蘭美女 於 2010/03/08 19:15 回覆

  • jenniferiru
  • 美女~
    新年快樂!
    逐夢來看您囉!
    您為何總是如此賢慧?
    手藝總是如此的巧呢?
    您的每樣作品都叫人垂涎三尺咧!

  • 謝謝讚賞
    你也要天天開心喔 ^^

    紐西蘭美女 於 2010/03/11 03:43 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • gino0406
  • 吃點甜的會讓自己心情很好
  • 兔爸來吃點心囉 ^^

    紐西蘭美女 於 2010/03/11 03:58 回覆

  • gloria
  • aiya! 才剛做了一個巧克力香蕉蛋糕, 好想吃這個哦! 美女很厲害哦!!!
  • 謝謝 ^^

    紐西蘭美女 於 2010/03/11 04:24 回覆

  • Amy
  • 你好^^今天有做應該算成功吧
    可是我想問一下我切的時候表面會破裂ㄟ
    是因為我沒有等到待涼切?還是烤的不夠
    TKS
  • 從烤箱取出,
    留在烤盤中至完全冷卻,
    再切成塊^^

    紐西蘭美女 於 2010/03/18 09:48 回覆

  • JeanMei
  • 最近試做美女老師的戚風蛋糕及布朗尼食譜,
    真的很容易成功呢,大開心~
    不知美女老師是否有簡易的泡芙食譜,
    也可以讓烘焙幼幼班的人,一次上手的,
    many tks~
  • 請參考文章:在家自己做冰淇淋泡芙捲
    http://bonnie8nz.pixnet.net/blog/post/16028868

    紐西蘭美女 於 2010/03/24 15:56 回覆

  • Amy
  • 你好^^我想請教幾個問題?

    我做了三次但是每次拷完表面都會裂掉,還有裡面不是屬於鬆軟那種的ㄟ,尤其是幾個小時後就會變硬
    我想原因是不是因為我溶化巧克力的時候,沒有溶到全部都是水?謝謝你幫忙
  • 布朗尼口感跟海棉蛋糕的鬆軟是不一樣的

    紐西蘭美女 於 2010/03/30 17:46 回覆

  • phoebe
  • 請問一定要用香草精嗎???
    不用香草精會有什麼差別呢?
  • 香草精是增加風味
    不加也無妨

    紐西蘭美女 於 2010/04/16 13:06 回覆

  • @@
  • 嗯....
    這個核桃巧克力蛋糕
    可以用電鍋蒸ㄇ??
    還有
    奶油可以用軟化的ㄇ???
  • 我沒試過用電鍋蒸耶

    紐西蘭美女 於 2010/11/02 08:59 回覆

  • @@
  • 嗯....
    巧克力隔水加熱.可以直接用巧克力醬ㄇ??
    因為我們家的巧克力醬要過期ㄌ= =
  • 這個食譜我沒用過巧克力醬做過
    不知道效果如何~~

    紐西蘭美女 於 2010/11/04 17:16 回覆

  • 為了陳
  • 想請問細白糖2/3杯和低筋麵粉或plain flour 1杯就是等於多少g?
  • 悄悄話
找更多相關文章與討論