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芒果冰果味清香,冰涼透心,
是夏天最愛的冰品。

 

炎炎夏日就會想吃剉冰,
讓人上癮一樣,
一口接一口,清涼消暑真過癮。






芒果醬的製作

材料:
芒果肉    約450g
白糖    約150g

做法:
將芒果去皮切成小塊,用果汁機打成泥,
再將芒果泥倒入鍋中,加入糖,
用小火邊煮邊攪拌至糖溶化,
熄火待涼,放入冰箱冷藏冰涼即為芒果醬。

糖的份量約為芒果的1/3,或依個人喜歡的甜度增減。






擺盤用的芒果肉:

芒果肉    適量
冰塊    適量
煉乳    少許

將芒果切開二邊的芒果肉,用刀切成丁。






用剉冰機,剉出適量的剉冰。






剉冰上先淋上芒果醬,
再放上芒果丁,最後淋上煉乳即可。

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紐西蘭美女 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(13) 人氣()


留言列表 (13)

發表留言
  • yuyududu45
  • 美女那兒已經有芒果了,
    很期待台灣的芒果產季快點到來,
    好依循美女的作法,一親芒果冰的芳澤^^!
  • 紐西蘭的芒果是進口的
    最近賣的很便宜
    趁機多吃一些


    紐西蘭美女 於 2010/03/03 18:15 回覆

  • yayun68
  • 我開動了mm
  • 台灣天氣也漸漸熱
    又是吃冰的季節

    紐西蘭美女 於 2010/03/03 18:16 回覆

  • alison
  • 實在是太美味的感覺了~
  • 最近芒果冰吃好多喔 ^^

    紐西蘭美女 於 2010/03/03 18:17 回覆

  • DOYA
  • 哇~冰冰涼涼的芒果冰^O^
    還有加煉乳耶~^O^
    那麼大盤~吃的飽飽又過癮^O^
  • 吃得真過癮 ^^

    紐西蘭美女 於 2010/03/05 17:54 回覆

  •  豬小弟
  • 啊!打了一串留言又不見了
    重講一篇
    美姊姊姊,這芒果冰看起來好好吃唷!
    豬小弟從小吃到大就是芒果 ( 自己外公在種)
    但就是沒吃過自己家的芒果冰
    看來今天夏天該來嘗試DIY芒果冰唷!
    哈哈哈 ~ ^ ^y 芒果吃到不想吃了
  • 台灣的芒果好吃
    紐西蘭的芒果都是進口的 ^^

    紐西蘭美女 於 2010/03/05 17:56 回覆

  • 辰星
  • 來吃冰啦!
    美女主廚真貼心..台灣天氣開始轉熱~
    吃這味..正是時候...
    怎麼好像在...望梅止渴..心靜自然涼^^''
    謝謝美女主廚分享!^^
  • 夏天來點清涼的
    吃剉冰就對了 ^^

    紐西蘭美女 於 2010/03/05 18:00 回覆

  • 小麥是也
  • 嗯嗯~
    不錯喔!!
    既簡單又消暑!!
  • 清涼又消暑 ^^

    紐西蘭美女 於 2010/03/05 18:00 回覆

  • white
  • 再加上一球芒果冰淇淋,就更完美>\\\<
  • 芒果冰淇淋啊
    那我也要自己做才能吃得到^^

    紐西蘭美女 於 2010/03/05 18:03 回覆

  • 悄悄話
  • Amy
  • 你好想問你刨冰機是台灣帶過去的嗎??

    還是紐西蘭有賣阿?因為我再台灣網路上有看到很便宜兩百多就有一台 想說這樣不知道好不好用才問你的啦 ^^ tks
  • 刨冰機是台灣帶來的^^

    紐西蘭美女 於 2010/03/18 10:00 回覆

  • ofungo
  • 芒果冰超棒 ^_^
  • 很棒不錯吃^^

    紐西蘭美女 於 2010/03/22 10:12 回覆

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