芒果冰果味清香,冰涼透心,
是夏天最愛的冰品。

 

炎炎夏日就會想吃剉冰,
讓人上癮一樣,
一口接一口,清涼消暑真過癮。


 





 

芒果醬的製作

材料:
芒果肉    約450g
白糖    約150g

做法:
將芒果去皮切成小塊,用果汁機打成泥,
再將芒果泥倒入鍋中,加入糖,
用小火邊煮邊攪拌至糖溶化,
熄火待涼,放入冰箱冷藏冰涼即為芒果醬。

糖的份量約為芒果的1/3,或依個人喜歡的甜度增減。





擺盤用的芒果肉:

芒果肉    適量
冰塊    適量
煉乳    少許

將芒果切開二邊的芒果肉,用刀切成丁。





用剉冰機,剉出適量的剉冰。





剉冰上先淋上芒果醬,
再放上芒果丁,最後淋上煉乳即可。



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