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蒜泥蝦新鮮味美,讓人口水直流。
蒸是一種很健康又無油煙的烹煮方法,
只要添加簡單的調味,
就能蒸出美味的蝦料理喔!






材料:
草蝦    約300g
蒜末    3~5瓣
蔥末    10支

調味料:
米酒    1大匙
醬油    1小匙
鹽   少許
香油    少許

做法:
將蝦的鬚和腳剪掉,
在蝦背用刀切一刀去腸泥,洗淨。
(不要將蝦切斷,只要切開能去腸泥的深度就可以。)






將調味料和蝦拌勻,醃片刻,
再排放在盤子上,撒上蒜末、蔥花,
電鍋的外鍋加入1/2杯水,按下開關,
等水滾冒出蒸氣後,再將盤子移入電鍋中,
蓋上鍋蓋,蒸至跳起後取出即可。

或用蒸鍋,以大火蒸約3~5分鐘即可。

Posted by 紐西蘭美女 at 痞客邦 PIXNET 留言(17) 引用(1) 人氣()


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  • 蒜泥蝦

    <p>本文引用自<a href="http://bonnie8nz.pixnet.net/blog/post/24939966">bonnie8nz - 蒜泥蝦蒸出美味</a></p>

留言列表 (17)

Post Comment
  • iamjulia
  • 這個我很愛吃~也很常煮~
    自己煮的可以吃的很過癮^^
  • 蒜泥蝦很簡單煮又好吃 ^^

    紐西蘭美女 replied in 2010/02/26 18:44

  • 金湖社區健康營造中心
  • 非常方便又美味的一道菜,要學起來,煮給家人品嚐,一定非常棒,謝謝你的分享
  • 無油煙的料理喔^^

    紐西蘭美女 replied in 2010/02/26 18:46

  • elwynn
  • 這看起來蠻簡單的,連我都記得住 @@
  • 這道太容易了 ^^

    紐西蘭美女 replied in 2010/02/26 18:51

  • ami
  • 很懷念ㄉ一道菜.高中在學校學丙級ㄉ一道菜
  • 美味料理讓人口水直流^^

    紐西蘭美女 replied in 2010/02/26 18:52

  • jack60455867
  • 這可真是一道簡單又好吃的料理~~~
  • 簡單出好菜喔^^

    紐西蘭美女 replied in 2010/03/01 20:02

  • mikegou
  • 真是健康又美味的吃法~這個菜配色很美!
  • 簡單的料理^^

    紐西蘭美女 replied in 2010/03/01 20:22

  • 辰星
  • 晚安~美女主廚!
    蒜泥蝦蒸出好美味,美味不流失!
    真巧,昨天做醉蝦給家裡"老爺"享用~
    現在又學一道"蒜泥蝦",ㄟ~可以現學現賣啦!^^
    謝謝美女分享喔!

  • 好吃的一道菜喔^^

    紐西蘭美女 replied in 2010/03/01 20:14

  • PEARLWHITE88
  • 蒜泥蝦蒸的做法看起來簡單又方便
    而且看起來還是好美味喔^^
    謝謝妳常常分享美食的做法~
    好喜歡你的菜呢!!
  • 簡單又好吃唷^^

    紐西蘭美女 replied in 2010/03/01 20:12

  • yuki
  • 好好吃哦!
    我也很喜歡吃蝦子吶
  • 不錯吃的家常料理^^

    紐西蘭美女 replied in 2010/03/01 20:09

  • 志裕
  • hi,我來回逛囉^^
    你的部落格介紹的料理餐點真豐富
    如果由關於素食料理的部分希望你也能介紹
    我也很想學說,其實素食也有很多料理不輸給葷的喔!
    另外希望祝你也有個愉快的週末
  • 素食料理我也很喜歡

    我有做一些的素食料理
    請參考這裡
    http://bonnie8nz.pixnet.net/blog/category/1344100

    紐西蘭美女 replied in 2010/03/01 20:08

  • JJ
  • 草蝦在NZ哪裡可以買的到呢?
  • 材料依個人喜歡使用
    沒草蝦用其他蝦也行 ^^

    紐西蘭美女 replied in 2010/03/01 20:25

  • JJ
  • 其實也不限草蝦 只要新鮮蝦子就好
    但是我在奧克蘭超市還沒看過新鮮的蝦子 請問您都到哪裡買呢?
  • 用冷凍蝦囉 ^^

    紐西蘭美女 replied in 2010/03/05 18:09

  • kino168
  • 我愛吃蝦子。下會自個做看看
    謝謝你~~
  • 簡單的料理喔 ^^

    紐西蘭美女 replied in 2010/03/11 03:45

  • vivi77vivi
  • 我超愛的蝦子))))))))))))))))))))
  • 好吃好吃 ^^

    紐西蘭美女 replied in 2010/03/11 03:56

  • seagod
  • 半夜看到這個...肚子突然變的好餓啊
    美女我要兩大盤外帶
  • 肚子餓了要先吃一盤~
    兩大盤外帶要記得拿喔^^

    紐西蘭美女 replied in 2010/03/18 09:43

  • Private Comment
  • 君君
  • 照著食譜做一次,真的是簡單又好吃,謝謝您的分享喔!

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