抹茶發糕,發糕象徵年年發,
也是過年不可少的傳統美食之一。


 

 

 

祝大家
新年快樂
年年發大財





材料:
細白糖    1杯
      水    1杯~1 1/4杯
低筋麵粉    2杯  
在來米粉    1/2杯
糯米粉    1/4杯
泡打粉    1大匙
抹茶粉    1大匙
葡萄乾    適量

做法:
糖和水煮溶化即可熄火,待微溫。

粉類過篩混合,再加入糖水充分拌勻,
攪拌越久質地越細膩,越易裂開。





裝8分滿入碗中,可以撒葡萄乾作裝飾。
用大火蒸約15分鐘。



新年傳統美食精選
紅豆年糕
臘味蘿蔔糕
黑糖發糕
芋頭糕
台式蘿蔔糕
鹹年糕

arrow
arrow
    全站熱搜

    紐西蘭美女 發表在 痞客邦 留言(23) 人氣()