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泡菜炒飯香辣惹味,泡菜清脆爽口,
風味一級棒,令人食慾大增。

 

醃漬一些韓國泡菜開胃又下飯,
拿來搭配做其他的料理也很讚。

材料的牛肉可以換成豬肉或雞肉,都很美味。






材料: (2人份)
韓國泡菜    約1碗
牛肉    約150g
蔥    1根
雞蛋    2顆
冷白飯    2~3碗

調味料:
醬油、鹽、胡椒粉

做法:
將泡菜汁擠乾,再切小丁,備用。

泡菜湯汁留著,可以加入飯裡一起炒。
我喜歡粒粒分明,乾一點的炒飯,湯汁只有加一些,
依個人喜愛增減。






牛肉切小丁,加入適量的醬油醃片刻,備用。

蔥切蔥花,將蔥白、蔥綠分開,備用。






熱鍋放入油,加入打散的蛋汁拌炒凝固後盛出,備用。

原鍋再放入油,拌炒牛肉,加入蔥白、泡菜炒勻,
再加入白飯炒鬆,
再加入炒過的蛋、調味料、泡菜湯汁、蔥綠拌勻即可。

韓國泡菜的做法請參考文章:
韓國泡菜和泡菜鍋

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紐西蘭美女 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(13) 人氣()


留言列表 (13)

發表留言
  • iamjulia
  • 泡菜炒飯真的很好吃哩~
  • 簡易料理又好吃^^

    紐西蘭美女 於 2010/01/25 17:41 回覆

  • uranaitw0701
  • 吳蕙珍的小徒妹:

    沒吃過說
    下次有機會來吃吃看><
  • 有機會吃吃看

    紐西蘭美女 於 2010/01/25 17:41 回覆

  • 辰星
  • 敢吃香辣的人..
    相信這一定是道美味泡菜炒飯!
    紅通通的..看來我還是忌口一下^^
  • 不嗜辣
    可以辣椒放少一點唷

    紐西蘭美女 於 2010/01/25 17:43 回覆

  • husky2008abun
  • 泡菜好像不管做什麼都好吃
    (誇張了一點)
  • 辣辣的口感真不錯吃唷^^

    紐西蘭美女 於 2010/01/25 17:44 回覆

  • lucy0811
  • 我們用家裡種的大白菜,家人把它做成泡菜,再用在各式料裡~真的超美味!!
  • 自己種的大白菜
    一定更新鮮香甜
    做成泡菜讚也

    紐西蘭美女 於 2010/01/25 17:48 回覆

  • seagod
  • 美女…三份便當外送
    我要辣一點
  • 辣的過癮^^

    紐西蘭美女 於 2010/01/25 18:01 回覆

  • yayun68
  • 樓上的海神吃那麼多喔
    難怪會變肥^^
    美女,我要求不多,妳只要來我家煮就好了^+++^
  • 哈哈
    想吃自己煮吧 ^^

    紐西蘭美女 於 2010/01/25 18:12 回覆

  • sandy0661
  • 泡菜炒飯沒想過耶,我不敢吃辣啊~
  • 加一點點的辣
    提味更讚喔~~

    紐西蘭美女 於 2010/01/25 18:13 回覆

  • 小笠
  • 泡菜炒飯看起來真很好吃,下飯。
  • 炒鍋飯
    簡單解決一餐~~

    紐西蘭美女 於 2010/01/27 07:48 回覆

  • mikegou
  • 好餓阿~美女的泡菜炒飯,激起了我的食慾!泡菜拿來煮泡菜鍋也很讚啦!最適合現在冷冷的台北ㄏㄏ
  • 煮泡菜鍋也很讚喔 ~~

    紐西蘭美女 於 2010/01/27 07:52 回覆

  • Amanda326
  • 泡菜炒飯真的很好吃,我還沒嘗試過用牛肉炒
    每次做泡菜炒飯,兒子總是吃到欲罷不能
    所以只敢幫他炒兩碗的量,免得他又吃太多
  • 份量煮剛剛好
    不然真的會欲罷不能~~

    紐西蘭美女 於 2010/01/27 08:54 回覆

  • louker
  • 看起來很開胃的炒飯
  • 很好吃的一道料理^^

    紐西蘭美女 於 2010/01/27 08:56 回覆