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雞絲拉皮開胃清爽。
夏天就是要吃涼拌菜,
看了就引人食慾,
做法也簡單,夏天吃真的很棒,
今天就來盤涼菜吧!






材料:
雞胸肉    約150g
乾粉皮    100g
小黃瓜    適量

調味料:
芝麻醬     2大匙
醬油    2大匙
糖    1小匙
醋    2小匙
冷開水    2~3大匙
香油    1大匙
    黃色芥末醬    1小匙

(依個人喜愛口味,增減材料及調味料)

做法:
雞胸肉洗淨 ,蒸熟待涼、撕成絲狀,備用。

乾粉皮先泡溫水變軟,再放入滾水中煮熟軟,
取出沖涼水,瀝乾水份,備用。
(請依照包裝說明來煮粉皮。)






將所有調味料攪拌均勻,備用。






小黃瓜切絲,先鋪盤裡,再放上粉皮和雞絲,
要吃的時候,再淋上醬汁拌勻即可。

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紐西蘭美女 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(17) 人氣()


留言列表 (17)

發表留言
  • 辰星
  • 好冷阿!^^
    美女來開胃一下!@@
    "雞絲拉皮"配飯也不錯~
    就變成"火雞肉飯"啦^^
  • 簡單的料理
    還不錯吃 ^^

    紐西蘭美女 於 2009/12/22 15:13 回覆

  • 小囍
  • 老闆~

    小菜來一盤:P
  • 好啊~
    謝謝點菜 ^^

    紐西蘭美女 於 2009/12/22 15:15 回覆

  • ppplove
  • 美女現在是夏天,吃涼菜剛好!
    PPP這裡寒流來冷得要命,涼菜感覺像切絲的冰淇淋~~凍啊!!XDD
  • 雞絲拉皮適合夏天品嚐 ^^

    紐西蘭美女 於 2009/12/22 17:44 回覆

  • calai
  • 哇~~~!!!
    麻醬涼拌雞絲~
    夏日一級棒~
    冬天更有味~!! ㄛㄝ~~
  • 醬料淋多一點更棒ㄝ ^^

    紐西蘭美女 於 2009/12/22 17:46 回覆

  • dllee
  • 夏天... 想念ing...
  • 台灣的夏天太熱了~~

    紐西蘭美女 於 2009/12/22 18:14 回覆

  • sandy0661
  • 美女介紹的菜,好涼快喔~只是我們得等一陣子後才來試試比較符合天氣囉~
  • 雞絲拉皮~美女先品嚐囉 ^^

    紐西蘭美女 於 2009/12/22 18:34 回覆

  • louker
  • 美女推夏天的涼菜
    louker在台灣已經吃冬至料理啦
    薑母鴨 鹹湯圓 燒酒雞 火鍋 熱騰騰的啦
  • 台灣冬季溫度低
    吃熱騰騰的溫暖多了 ^^

    紐西蘭美女 於 2009/12/22 18:12 回覆

  • husky2008abun
  • 雞絲拉皮
    好清爽開胃阿!
    不過依照台灣最近的天氣
    可能沒辦法吃這道菜
  • 涼拌料理夏天吃清淡爽口 ^^

    紐西蘭美女 於 2009/12/22 18:09 回覆

  • Frank
  • 原來美女家現在是夏天啊!?
  • 對呀~
    南半球是夏天

    紐西蘭美女 於 2009/12/22 17:56 回覆

  • Frank
  • 萬記登入惹啦!!
  • 呵呵~
    多留言一次
    增加留言數 ^^

    紐西蘭美女 於 2009/12/22 17:57 回覆

  • 小笠
  • 現在的天氣吃這個好像太涼了
  • 台灣寒流來襲太冷了
    這道涼菜適合我吃 ^^

    紐西蘭美女 於 2009/12/22 17:55 回覆

  • 豬小弟
  • 哇!好冷唷 ~ ~~
    美女姊姊,吃這個會感冒的啦!
    你該介紹點像火鍋、烤肉、麻辣鍋、薑母鴉…
    (哈,讓妳吃的滿身大汗,嘻嘻)
  • 要美女姊姊夏天吃麻辣鍋、薑母鴨…
    實在是太補了 ^^

    紐西蘭美女 於 2009/12/22 18:34 回覆

  • Amour0927
  • 夏天我最愛做這道菜 因為很清爽 讚讚 ^^
  • 炎炎夏日會喜歡清淡爽口的料理 ^^

    紐西蘭美女 於 2009/12/22 18:34 回覆

  • 逸
  • 沒吃過這道,看起來還不錯^^
  • 有機會試試看唷^^

    紐西蘭美女 於 2009/12/22 18:33 回覆

  • jennyc05
  • 這看起來好好吃喔~我喜歡涼拌菜!
    等夏天再來試做看看!
  • 適合炎熱的夏天來品嚐 ^^

    紐西蘭美女 於 2009/12/22 18:33 回覆

  • Amanda326
  • 夏天最愛這種清爽涼拌菜
    不過台灣最近寒流到,看起來更冷。
  • 夏天吃清爽涼拌菜最讚了 ^^

    紐西蘭美女 於 2009/12/22 18:30 回覆

  • 芝加哥的新竹風
  • 哇,看了令人垂涎三尺!你可以出本美食食譜了,真的超棒!
  • 美味的好料理
    謝謝鼓勵^^

    紐西蘭美女 於 2010/01/14 08:42 回覆

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