文章和照片版權所有,轉載或引用,請註明原文章出處和連結網址


芋頭椰汁西米露清香的椰汁,香糯的芋頭,
想要吃冷或吃熱都適宜。

 

紐西蘭天氣漸漸熱了,
冰涼的芋頭椰汁西米露風味特別棒,
飯後來一碗甜湯,為餐後劃下完美的句點。






材料:
芋頭    1個
西谷米    150g
椰汁    1罐(400ml)
水    2000ml
白糖    160g

(依個人喜愛口味,增減材料及試味)

做法:
芋頭削皮洗淨,切成小塊狀 。蒸熟,備用。






煮鍋滾水,放入西谷米,再煮滾改以小火煮約3~4分鐘熄火,
蓋上鍋蓋將西谷米燜至呈透明狀,
撈出瀝乾水份,再將西谷米沖冷水至涼。

再煮鍋2000ml的滾水,加入白糖煮溶,
放入芋頭、西谷米、椰汁,再煮至滾即可。






創作者介紹

美食美景紐西蘭美女的家

紐西蘭美女 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(15) 人氣()


留言列表 (15)

發表留言
  • me
  • 美女,這個甜品我最愛!前兩天才做來招待客人.告訴妳,在奧克蘭台灣人經營的的"T超商"有賣冷凍芋頭,是我用過最好又最省事的芋頭,只要放到水裡煮滾幾分鐘,便很輕易搗碎!可以省掉你切丁等麻煩的手續ㄛ!與您分享.
  • 謝謝分享~~

    紐西蘭美女 於 2009/12/10 11:39 回覆

  • 辰星
  • 芋頭美味香氣十足~
    再搭配椰汁更是消暑退火!
    飯前開胃或飯後小點心都是不錯好選擇!
    只是說...台灣現在還是冬天...
    當然要喝熱的^^

  • 冰涼風味更棒喔 ^^

    紐西蘭美女 於 2009/12/10 11:41 回覆

  • yuyududu45
  • 芋頭甜湯是我的最愛,
    能來此啖食一口美女的煮製的甜湯,
    感受是幸福呢!
  • 飯後來碗甜湯
    美味的選擇 ^^

    紐西蘭美女 於 2009/12/10 11:46 回覆

  • calai
  • 哇~
    這麼可口的芋頭椰汁當飯後甜點~
    就算已經吃得飽飽的
    還是可以再喝十碗~~喔ㄝ~~~~
  • 飯後甜點或一般點心都不錯喔 ^^

    紐西蘭美女 於 2009/12/10 11:48 回覆

  • husky2008abun
  • 小時候對西米露 八寶粥這類的東西
    很不感興趣 甚至還有點排斥
    不過現在很喜歡西米露
    尤其是加了芋頭...
  • 喜歡的口味在變
    我以前不喜歡的食物
    現在都覺得很好吃 ^^

    紐西蘭美女 於 2009/12/10 12:18 回覆

  • gft
  • 小明來欣賞優格好文囉

    紐西蘭天氣漸漸熱了~

    這句好有不一樣的異國fu喔~

    台灣是天氣漸漸涼了^^

    每次能欣賞紐西蘭美女的優格~

    總是有一番的享受~喜悅喔^^

    小明真的很開心~(流口水喔!)

    嘻…
  • 今天又更熱
    可以去海邊玩水了 ^^

    紐西蘭美女 於 2009/12/10 12:14 回覆

  • lucy0811
  • 我曾經在餐廳吃過芋頭紅豆西米露~也很讚喔!!
  • 加紅豆更有料
    一定棒喔 ^^

    紐西蘭美女 於 2009/12/10 12:09 回覆

  • sandy0661
  • 謝謝美女的介紹,很詳細喔~不過,我們這裡是越來越涼啦~
  • 天涼吃熱的
    很溫暖喔 ^^

    紐西蘭美女 於 2009/12/11 19:00 回覆

  • 中等女子
  • 冬天來一碗西米露
    很棒...
  • 冬天吃熱的
    夏天吃冷的
    都很美味喔^^

    紐西蘭美女 於 2009/12/11 18:59 回覆

  • louker
  • 加上香濃的芋頭 louker覺得一定很好吃
    愛吃芋頭的louker看到美女再加上椰汁的西米露 口水直流
    早餐 給louker來碗熱的
  • 天氣冷來碗熱的暖暖身 ^^

    紐西蘭美女 於 2009/12/11 18:52 回覆

  • vivi77vivi
  • 這個甜湯一定很讚^^
  • 好喝的甜湯喔 ^^

    紐西蘭美女 於 2009/12/11 19:05 回覆

  • 寶貝樹
  • 我發現 在煮這類甜品的時候最好加的是"原味冰糖"
    這樣煮出來的糖味道比較自然 不然我用白糖與二級糖的時候都會覺得有一種很奇怪的味道....
    不曉得妳那邊買不買的到呢??!!
  • 華人超市可以買到~~

    紐西蘭美女 於 2010/09/05 18:56 回覆

  • 小珍
  • 不好意思哟!
    雖然西米露很好吃
    可是它到底是哪一國的菜餚ㄚ???
找更多相關文章與討論