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蔥燒排骨滷入味,軟嫩好吃,
美味誘人食慾,還會想多吃一碗飯唷!

 

煮一頓飯菜,將廚房的各式爐具派上用場,
按下開關,設定好時間,就可以去做其他的事。

用電子鍋滷蔥燒排骨,
烤箱烤魚
快鍋煮湯,
用大同電鍋煮白飯,
再炒盤青菜,
豐盛的三菜一湯上桌囉!






材料:
排骨    500g
蔥    2~3根,切段
薑    3~4片,切片
辣椒    適量,切片
水    2量米杯

醃料:
醬油    2小匙

調味料:
醬油    1.5大匙
冰糖    1大匙






排骨洗淨切塊,加入醃料醃15分鐘。
熱鍋加入適量的油,放入排骨煎至兩面微焦黃。

也可以按下電子鍋的開關,加熱內鍋煎排骨,
但是小心不要刮傷內鍋喔。






電子鍋按下開關加熱,
加入適量的油,放入蔥、薑、辣椒爆香,
放入煎過的排骨、水、調味料,
煮約40~50分鐘即可。

煮的時間會因電子鍋的不同,而有差別,請自行調整。
我喜歡煮到略收湯汁的口感,所以煮的時間略長,
請依個人喜愛口味,增減材料及調味料。






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美食美景紐西蘭美女的家

紐西蘭美女 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(14) 人氣()


留言列表 (14)

發表留言
  • daystar9608
  • 早安~美女主廚!
    電鍋料理,真的很方便~
    工欲善其事,必先利其器~
    電子鍋,快鍋,大同機械鍋^^
    美女一大早就料理一鍋"蔥燒排骨"
    你看看~醬汁都滷進去了~
    來碗白飯吧!^^
  • 排骨滷入味,好香 好香喔 ^^

    紐西蘭美女 於 2009/11/28 15:32 回覆

  • iegoffice
  • 若有這道我可以多吃兩碗飯!^^
  • 好吃又下飯很受喜愛^^

    紐西蘭美女 於 2009/11/28 15:34 回覆

  • 小麥是也
  • 挖~好像能聞到香味!!
    不錯喔!!
    但會不會粉油壓??
  • 是滷的
    不會粉油 ^^

    紐西蘭美女 於 2009/11/28 15:35 回覆

  • kikiloser
  • 看起來好好吃喔!~
    而且這樣用比較不會很油!~
  • 好吃的家常料理 ^^

    紐西蘭美女 於 2009/11/28 15:36 回覆

  • yuyududu45
  • 現在的電子鍋功能愈來愈完善,
    煎煮炒炸樣樣都行呢!
  • 萬用的電鍋做料理很方便^^

    紐西蘭美女 於 2009/11/28 15:36 回覆

  • a165jack
  • 哈哈!每次都叫我老婆看你的部落格,然後一邊聊著一邊說好吃,終於...........她要試試看,謝謝你囉!
  • 有口福了 ^^

    紐西蘭美女 於 2009/12/01 15:34 回覆

  • kenneth
  • 沒吃過耶,來一盤吧
  • 很下飯的一道菜^^

    紐西蘭美女 於 2009/12/01 15:33 回覆

  • umechen
  • 又是我最愛的電鍋料理, 吔!
    最近很少煮菜, 大多在 "熱"菜, 選舉到了, 炒米粉/紅燒豬肉/ 酸菜湯, 吃不完呀!
  • 有吃不完的料理
    真好~

    紐西蘭美女 於 2009/12/01 15:32 回覆

  • calai
  • 哇哇~~
    這摸下飯的蔥燒排骨~
    再淋上香噴噴的滷湯汁~
    這種雙重享受真是覺得這世界太美好囉~!!!!
  • 好吃又下飯很受喜愛^^

    紐西蘭美女 於 2009/12/01 15:41 回覆

  • AppleAppleCat
  • 有無一般電鍋的版本?
  • 我目前只試過用電子鍋煮蔥燒排骨耶 ^^

    紐西蘭美女 於 2009/12/01 15:44 回覆

  • Ava011369
  • 這一道菜我喜歡^^
  • 美味好吃
    口感還不錯吃唷^^

    紐西蘭美女 於 2009/12/01 15:57 回覆

  • L.U.T
  • 美女您好,
    這道排骨看起來超好吃,想請問不知道紐西蘭的豬肉是否跟英國的豬肉一樣都會有味道嗎?如果有那麼您這樣的料理方式可否完全蓋掉那可怕的味道呢?深受臭豬肉困擾中…
  • 小雞腿麻麻
  • 感覺清爽下飯好好吃,都流口水了