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香菇肉粥滑嫩爽口，
簡簡單單的一碗肉粥，非常適合全家大小，
也可以當作一頓正餐。
粥又分稠粥和稀粥，我偏愛稠一點的濃粥，
有吃到米粒的口感，也會有飽足感。
煮粥材料方便取得，簡單不難作又好吃，
肚子餓了嗎？現在就來煮一碗吧！
電鍋簡單煮白粥：
白米1量米杯，水10量米杯放入內鍋，外鍋1量米杯水，
按下開關煮至跳起，再燜10分鐘即可。
(依個人喜愛粥的稠度，增減水量。)
材料： (約2~3人份)
乾香菇 3~4朵
豬絞肉 200g
蝦皮 2大匙
大骨高湯或水 1~2量米杯
芹菜 少許
香菜 少許
白粥
調味料：
鹽、白胡椒粉 適量
配料做法：
乾香菇泡軟洗淨切絲，蝦皮洗淨瀝乾，芹菜切末。
熱鍋放入油，加入豬絞肉炒鬆散變白，
再加入香菇絲、蝦皮炒香，
加入高湯或水煮約10分鐘。
加入白粥、調味料，煮開後即可熄火。
起鍋前撒入芹菜末、香菜即可。
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