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素回鍋肉好吃又下飯的素料理,
材料準備簡單,輕輕鬆鬆就能迅速上桌,
口味卻絲毫不遜色喔!

 

如果買不到素肉片可以換成豆乾。
青椒改用高麗菜也青脆美味。






素肉片(乾)    50g
青椒    1個
辣椒    適量
薑    適量

調味料:
豆瓣醬    1大匙
醬油    小匙
糖    1小匙
水    1/2杯

素肉片泡水至軟,擠乾水份。
青椒切片,辣椒切斜片,薑切小片。






將素肉片放入油鍋炸香,備用。






熱炒鍋加入油,爆香薑片、辣椒,炒香豆瓣醬,
再加其他的調味料,加入青椒、素肉片拌炒熟,
用太白粉水勾薄芡即可。
(依個人喜愛口味,增減調味料及試味)






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紐西蘭美女 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(14) 人氣()


留言列表 (14)

發表留言
  • 辰星
  • 搶第ㄧㄝ@@
    素食料理也可以很美味!
    搭配青椒~真的色香味俱全^^
    「"老ㄟㄚ"今天要吃菜喔!」^^
  • 素食料理也可以吃得很豐盛喔 ^^

    紐西蘭美女 於 2009/11/24 16:16 回覆

  • 琉璃公爵
  • 終於
    輪到我可以吃的素食料理了^ ^...
    感謝美女分享這麼多好吃的素食料理。
  • 素食料理也很好吃
    我喜歡 ^^

    紐西蘭美女 於 2009/11/24 16:51 回覆

  • iegoffice
  • 這道應該超下飯的!看得我口水直流!^^
  • 味道夠
    好吃又下飯 ^^

    紐西蘭美女 於 2009/11/24 16:24 回覆

  • calai
  • 喔ㄝ~~
    雖然果汁貍是肉食性動物~
    可是看到這麼好吃的素料理~
    吃了十盤還想再吃~~~!!!
  • 素回鍋肉口感不輸葷食
    吃了會想再吃喔 ^^

    紐西蘭美女 於 2009/11/24 16:33 回覆

  • DOYA
  • 哇~素肉料理~看起來好好吃~阿M~~^^||
  • 素肉料理好吃又下飯^^

    紐西蘭美女 於 2009/11/24 16:51 回覆

  • kenneth
  • 素的食物感覺還是不太習慣
  • 素回鍋肉口感就像豆製品
    還不錯吃唷^^

    紐西蘭美女 於 2009/11/24 16:43 回覆

  • kiki
  • 每次來看網誌都流口水@@
  • 沒關係
    美女的家有準備一堆衛生紙~ 呵呵~~

    紐西蘭美女 於 2009/11/24 16:40 回覆

  • cuteqq
  • 嗯嗯~推推
    大家一起吃素~愛地球
  • 素料理美味又好吃~~

    紐西蘭美女 於 2009/11/24 16:42 回覆

  • 小笠
  • 就算是素肉,美女做起來也是很好吃的樣子。
  • 素回鍋肉口感像豆製品
    很好吃的喔 ^^

    紐西蘭美女 於 2009/11/24 16:51 回覆

  • annie7872
  • 好粗好粗
    紐西蘭買得到素肉??

  • 在紐西蘭要買素食材料很方便的
    有商人專門進口素料 ^^

    紐西蘭美女 於 2009/11/24 16:29 回覆

  • woohooV
  • 回到美國處 又來這跟你學做菜囉 你好不好阿
  • 好久不見了 ~~

    紐西蘭美女 於 2009/11/24 16:25 回覆

  • a165jack
  • 最進剛看完〝美味關係〞這部電影,妳的成品這麼多,有沒有人找妳出書ㄚ?部落格人氣這麼旺,出版商是頭殼有問題嗎?有出書的話,我支持喔!
  • 謝謝~~
    美女只是喜歡在廚房玩^^

    紐西蘭美女 於 2009/11/26 17:45 回覆

  • 悄悄話
  • 訪客
  • 看來好好吃
    也是好健康
    豆腐乾就很好了,斜切片,露出2 種顏色
    謝謝分享
    今天就要去炒這道菜
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