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鮮蝦粉絲煲蝦味十足，
粉絲吸滿了湯汁，非常鮮美甘甜，
好吃的滋味讓人直呼過癮，
是一道很簡單又好吃的蝦料理。
材料：
鮮蝦 約300g
粉絲(冬粉) 2把
蔥段 2根
蒜片 3片
辣椒 適量
高湯 1~1.5杯
蠔油 1大匙
鹽 少許
作法：
鮮蝦剪掉鬚腳，洗淨備用。
冬粉用水泡軟備用。
熱鍋加入油，爆香蔥段、蒜片、辣椒，再放入蝦炒香。
加入高湯、冬粉、蠔油、鹽拌勻煮滾，
再盛入砂鍋中，繼續煮約2分鐘至熟即可。
(調味料依個人口味增減)
如果沒有砂鍋就在鍋中煮熟，再盛入盤中即可。
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