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巧克力碎片司康微溫時，抹上薄薄一層的奶油，
奶油溶化在司康裡，散發獨有的香氣。
泡一杯我最愛的拿鐵 Latte，享受著下午茶點心。

 

 

材料:(成品9個)
中筋麵粉    225g
泡打粉    2小匙
無鹽奶油    40g，軟化，切小塊
巧克力    100g，切碎
糖粉    25g
鮮奶    130ml






將巧克力切碎，備用。






將麵粉泡打粉過篩放在大碗裡，加入奶油用雙手搓混合。
再加入巧克力、糖粉拌勻，再加入鮮奶揉成軟麵糰。
(視溼度增減鮮奶)






桌上撒上少許麵粉，放上麵糰擀成2cm厚，
用直徑6cm模或玻璃杯壓出圓形，剩下切邊再揉成糰，擀開再壓。






放在烤盤上，刷上鮮奶，以200度C，烤12分鐘至麵糰膨脹微黃，
取出放在網架上待微溫即可享用。

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Comments (36)

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  • #1 Amanda326 pixnet user on 2009/05/06 09:24

  • 看起來好好吃
    不過切下來的邊怎麼辦
  • 切下來的邊
    再揉成糰 擀開再壓模~~

    bonnie8nzreplied on 2009/05/07 19:58

  • #2 seagod pixnet user on 2009/05/06 09:46

  • 巧克力scones看起來好好吃哦
    配上奶油，想到就嘴饞
  • 除了抹奶油
    抹果醬也很棒~ ~

    bonnie8nzreplied on 2009/05/07 20:05

  • #3 兔爸 pixnet user on 2009/05/06 09:59

  • 太棒了!早餐也包了!
    看起來真好吃
    包山包海紐西蘭美女!
  • 三餐以外還加點心
    看你想吃什麼都行 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/05/07 20:09

  • #4 longson1001 pixnet user on 2009/05/06 10:12

  • 美女早～
    看起來又是個美味的餅乾阿～
  • 司康是下午茶的好點心唷 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/05/07 20:39

  • #5 rita on 2009/05/06 10:28

  • hi

    哇！
    你拍的照片看起來很可口耶！
    都快流口水了 ...
    請你是住在紐西蘭嗎？
  • 司康是不錯的點心唷 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/05/07 20:34

  • #6 Martin on 2009/05/06 10:38

  • 美女主廚行行好
    別拿美食來誘惑
    本人努力減肥中
    欣賞貴格必破功
  • 美食魅力無限大
    讓人經不起誘惑
    還是先嚐為快呀
    減肥以後再說吧

    bonnie8nzreplied on 2009/05/07 20:33

  • #7 妮 on 2009/05/06 11:09

  • 謝謝
    很受用
    家裡人有人很愛吃這些..
  • 家人有口福了 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/05/07 20:25

  • #8 pailing pixnet user on 2009/05/06 11:19

  • 看起來超好吃的樣子，
    蛋奶素的也可以吃喔^_^
  • 蛋奶素的也可以吃
    那又多一道可以選擇 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/05/07 20:24

  • #9 kiki pixnet user on 2009/05/06 11:21

  • 好悠閒的下午茶!

    飄著巧克力的司康配上拿鐵, 一定是幸福好滋味! ^^
  • 烤好司康
    肚子也餓了
    剛好拿來配上我喜歡的拿鐵 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/05/07 20:20

  • #10 大鐵 pixnet user on 2009/05/06 11:38

  • 裏面的巧克力是硬的嗎？ 會不會卡牙齒縫呢 > <
    不過好好吃的樣子啊...
  • 吃起來不會有硬硬的巧克力
    整個感覺就是很好吃唷 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/05/07 20:17

  • #11 Umm Dema on 2009/05/06 12:31

  • 嗯~~好吃

    美女
    妳太棒了!
    到妳家總學到好吃的料理和甜點
    這個我學囉
    謝謝美女
    ^_^
  • 司康是下午茶不錯的點心 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/05/07 20:11

  • #12 浪子 on 2009/05/06 13:01

  • 好好吃的感覺喔~~~
    想吃看看~~
  • 品嚐看看
    還不錯吃喔 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/05/07 20:41

  • Private Comment
  • #14 芭芭拉 on 2009/05/06 14:04

  • 看起來很優呢
    scone真是我的最愛~
  • 簡簡單單就很美味 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/05/07 21:08

  • #15 小笠 pixnet user on 2009/05/06 14:24

  • 這個一看就知道是好吃的餅乾了
    我也很喜歡scone的味道
  • 鹹口味的scone 也很好吃喔 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/05/07 21:07

  • #16 mengling0723 pixnet user on 2009/05/06 15:22

  • 這是最簡單做又好吃的點心了！
    配上拿鐵是最幸福的下午茶時間。
  • 下午茶的好點心 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/05/07 21:06

  • #17 Cassandre on 2009/05/06 18:51

  • Yammy

    用巧克力調餡做成的司康，
    本身應該夠甜了，如果再抹果醬合適嗎？
  • 有些巧克力不會那麼甜
    看個人口味囉 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/05/07 21:03

  • #18 yuju on 2009/05/06 20:26

  • 謝謝妳又分享了點心料理，這道看來好吃又不難作的。
  • 應該算是很簡易做的點心 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/05/07 20:48

  • #19 小麥是也 pixnet user on 2009/05/06 22:02

  • 如果是我!!
    我會拿來夾冰淇淋!!
    應該也不錯喔!!
  • ㄛ~~ 夾冰淇淋
    很特別
    可以來試試 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/05/07 20:46

  • #20 jakeandy pixnet user on 2009/05/06 22:08

  • 這個算餅乾嗎?
    如果是的話
    當下午茶真的不錯了
  • scone 應是快速麵包的一種
    有點像馬芬的口感
    跟一般餅乾口感又不一樣
    不過是下午茶的好點心 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/05/08 15:43

  • #21 佶也 pixnet user on 2009/05/07 04:05

  • 幾度幾分
    這是如何
    知道的呢
  • 烤箱打開設定溫度和時間囉 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/05/07 21:57

  • #22 candyweng pixnet user on 2009/05/07 09:30

  • 好吃好吃^ ^
  • 不錯吃唷 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/05/07 21:56

  • #23 小歐 pixnet user on 2009/05/07 10:14

  • 包起來、包起來.....我要外帶，雙人份的ㄛ
  • 現吃比較好吃啦 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/05/07 21:55

  • #24 曼蒂 on 2009/05/07 16:20

  • 吞口水中:Q
  • 看到美食還是經不起誘惑 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/05/07 21:39

  • #25 Dream on 2009/05/07 19:50

  • 覺得．．．光到這裡
    都會看到發胖ㄚ．．．．＠＠
  • 看看不會胖
    會流口水啦 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/05/07 21:35

  • #26 兔爸 pixnet user on 2009/05/07 21:18

  • 來這光呼吸都會胖
    不過我還是來報到了=
  • 兔爸
    你是離不開美女家的美食啦 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/05/08 15:24

  • #27 ToshiLee1988 pixnet user on 2009/05/07 23:36

  • 我超喜歡巧克力的說
  • 巧克力也是我的最愛 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/05/08 15:25

  • #28 哆啦 on 2009/05/07 23:57

  • 哇~這次是好吃的點心
    美女家好多好多吃的喔~
  • 美女的家各式美食都有哦 ~~

    bonnie8nzreplied on 2009/05/08 15:28

  • #29 cake1020 pixnet user on 2009/05/08 02:54

  • 超優的下午茶點
    還有拿鐵耶~超幸福的啦~
  • 忙裡偷閒
    偶爾享受一下 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/05/08 15:29

  • #30 woohooV pixnet user on 2009/05/08 10:14

  • 這好特別 沒看過耶
  • scones 在國外很普遍
    甜、鹹都有 ~~

    bonnie8nzreplied on 2009/05/08 15:33

  • #31 小玉 on 2009/05/08 13:57

  • 好棒耶~~

    美女~~

    成品很美耶,小玉好想吃一口哦~~

    小玉有想做蔓越莓的scones耶,嘻~

    應該也會很不錯的吧,嘻^^
  • 蔓越莓的scones
    也很好吃 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/05/08 15:36

  • #32 shantee on 2009/05/08 21:32

  • scone這種蘇格蘭點心的確好吃!

    曾經做過楓葉(糖漿)scone和scone南瓜相思(顧名思義就是
    加南瓜子和蜜紅豆的scone啦!)都很好吃。

    這次就跟美女來做巧克力口味的吧!
  • shantee 你有沒有部落格
    可以跟我分享南瓜相思scone的製作嗎
    我也想試試看

    bonnie8nzreplied on 2009/05/09 17:31

  • #33 jameshung2006 pixnet user on 2009/05/12 05:54

  • 好好吃的樣子唷~~~

    巧克力~~~我的最愛~~~
  • 你也喜歡巧克力
    怎麼跟我一樣呀 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/05/12 19:38

  • #34 taome on 2009/05/13 08:49

  • 請問！
    糖粉是那種糖霜粉嗎？還是？
    thx
  • 糖粉是Icing Sugar

    bonnie8nzreplied on 2009/05/13 08:55

  • #35 woohooV pixnet user on 2009/05/14 01:00

  • 哈 我好俗歐 我都不知道有這個 我也沒瞧過 下回去市場 去瞧瞧
  • 超市的新鮮麵包區應該會有 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/05/14 16:24

  • #36 sincere2030 pixnet user on 2009/05/14 16:04

  • 剛剛肚子挺餓~還好吃了一碗麵線..現在來看美女的甜點比較不那麼辛苦>///<
  • 吃了麵線
    再來美女家吃甜點 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/05/14 16:48

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