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黑胡椒魚塊家常菜很下飯，香醇味濃更誘人。
黑胡椒是廚房裡的萬用香料，
做菜加一點點可以提升風味增加食慾。

這道菜的黑胡椒可依家人口味增減，
嗜辣者黑胡椒多加一些更可口。






材料:
魚塊   300g
洋蔥，切片   半顆  
蔥末   1大匙
薑末   1小匙
蒜末   1小匙
地瓜粉   適量

魚塊用鹽、糖、酒、蛋，醃20分鐘。






魚塊沾地瓜粉炸金黃。






熱鍋加適量的油，爆香蔥末、薑末、蒜末、洋蔥。






調味料:
醬油、粗黑胡椒、糖、鹽、水

加入調味料煮滾，再加入魚塊拌炒勻即可。
(醃料和調味料依個人喜愛增減)

Posted by bonnie8nz at 痞客邦 PIXNET Comments(28) Trackback(0) Hits(3786)

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Comments (28)

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  • #1 小莉 pixnet user on 2009/04/20 09:10

  • 簡單耶^_^
    那假如只是炸一炸之後不要加那些配料直接配黑胡椒感覺如何~
    哈~小莉我有點小懶XD

  • 直接撒黑胡椒那更簡單方便唷~~

    bonnie8nzreplied on 2009/04/21 15:44

  • #2 安安 pixnet user on 2009/04/20 10:27

  • 坐不到沙發了
    只好坐小板凳
    我喜歡黑胡椒加點甜醬提味
    魚塊我好像還沒吃過耶
  • 在台灣
    好像是吃全魚多過魚塊~~

    bonnie8nzreplied on 2009/04/21 15:51

  • #3 小笠 pixnet user on 2009/04/20 10:29

  • 簡單方便
    應該是職業婦女的最愛了
  • 無刺魚塊大人小孩都愛耶~~

    bonnie8nzreplied on 2009/04/21 15:52

  • #4 大鐵 pixnet user on 2009/04/20 10:30

  • 黑胡椒耶 !
    感覺好好吃哦 ^^
  • 加黑胡椒做菜
    香濃美味~

    bonnie8nzreplied on 2009/04/21 16:11

  • #5 seagod pixnet user on 2009/04/20 10:37

  • 黑胡椒魚塊...
    看起來就很好吃
    光這道菜就可以吃下兩碗飯了
  • 飯要多煮一些呀~~

    bonnie8nzreplied on 2009/04/21 16:19

  • #6 Nova on 2009/04/20 10:56

  • 你又來引誘我了，你又來引誘我了，那…我可以吃一塊嗎～
  • Nova苦苦哀求
    那美女姐姐就請你吃一塊 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/04/21 16:21

  • #7 Qmao on 2009/04/20 11:20

  • 雖然我不愛吃魚……
    但美女烹飪的魚……
    竟讓我兩手的食指大動~~~

    餓了
    午餐吃多一點~~~
  • 這魚塊是無骨無刺包你會喜歡~~

    bonnie8nzreplied on 2009/04/21 16:31

  • #8 nailing1988 pixnet user on 2009/04/20 12:30

  • 油炸類的菜色
    真是超級吸引人阿....
    雖然在家都是用肉塊比較多
    可是看到這篇
    下次也來試試用魚塊做看看
    鯛魚炸起來很好吃的捏~
  • 試試魚肉也很棒喔~~

    bonnie8nzreplied on 2009/04/21 16:29

  • #9 佶也 pixnet user on 2009/04/20 12:38

  • 黑胡椒
    有提味呢
    的確這道配飯
    粉適合~
  • 黑胡椒魚塊配飯吃一級棒~~

    bonnie8nzreplied on 2009/04/21 16:28

  • #10 ohlala pixnet user on 2009/04/20 13:00

  • 呀~海鮮

    看起來很下飯>v<
  • 記得海鮮是ohlala的最愛~ 對吧 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/04/21 16:26

  • #11 小玉 on 2009/04/20 14:31

  • 給妳拍拍手

    美女呀~~

    妳的產出好快吶~~
    真是好手藝,
    小玉要跟妳多學習^^
  • 小玉廚藝更棒耶
    天天上菜唷~~

    bonnie8nzreplied on 2009/04/21 16:25

  • #12 yuyududu45 pixnet user on 2009/04/20 15:20

  • 感覺很像土魠魚的作法,
    應該也很適合作成羹湯,
    一樣美味滿點!
  • 我曾煮過魚羹湯很讚喔~

    bonnie8nzreplied on 2009/04/21 16:22

  • #13 enjoylife521 pixnet user on 2009/04/20 17:25

  • 不錯喔!! 有時間也來試看看XD
  • 很下飯的一道菜喔~

    bonnie8nzreplied on 2009/04/21 17:04

  • #14 shantee on 2009/04/20 20:27

  • 超愛黑胡椒的香氣！

    好吃！！
  • 簡易家常菜美味好吃~

    bonnie8nzreplied on 2009/04/21 17:01

  • #15 a7530778 pixnet user on 2009/04/20 21:09

  • 這讓天兵看到可能又要吵著要吃了~

    不過看起來真的很可口!!
  • 請天兵帶天使去吃大餐呀^^

    bonnie8nzreplied on 2009/04/21 16:58

  • #16 DT on 2009/04/21 08:20

  • 簡易餐點，撫慰人心喔！！我喜歡～～
  • 簡單家常菜好吃又飽餐一頓~

    bonnie8nzreplied on 2009/04/21 16:37

  • #17 ImMorie pixnet user on 2009/04/21 10:29

  • 這個配飯很好吃
  • 很好吃耶
    會多吃一碗飯唷~~

    bonnie8nzreplied on 2009/04/21 16:33

  • #18 kiki pixnet user on 2009/04/21 14:38

  • 這道魚塊, 一看就知道, 超級下飯! ^^
  • 簡單的家常菜好吃也下飯~~

    bonnie8nzreplied on 2009/04/21 16:32

  • #19 anny0716 pixnet user on 2009/04/21 17:33

  • 炸的酥香的魚塊配上黑胡椒醬汁感覺真是可口,拿來配飯一定很讚~~
  • 配飯吃最棒了
    記得要多煮些飯唷~~

    bonnie8nzreplied on 2009/04/22 07:35

  • #20 anthony910096 pixnet user on 2009/04/21 20:10

  • 我最喜歡酥酥的魚塊，看就一定很好吃～
  • 那這道菜合你的口味喔^^

    bonnie8nzreplied on 2009/04/22 07:33

  • #21 jakeandy pixnet user on 2009/04/21 21:51

  • 這個正中下懷
    讚!
  • 美味誘人 ~

    bonnie8nzreplied on 2009/04/22 07:32

  • #22 emily005 pixnet user on 2009/04/21 23:38

  • 丫好~這次我還先泡了紅茶來看。竟然出快炒！
    下次要帶可樂來才是！
  • 再去盛碗飯來配黑胡椒魚塊^^

    bonnie8nzreplied on 2009/04/22 07:31

  • #23 woohooV pixnet user on 2009/04/22 06:29

  • 這個看起來不難　要來試試
  • 很簡易的家常菜 最重要是好吃喔~

    bonnie8nzreplied on 2009/04/22 07:19

  • #24 lica0811 on 2009/04/23 09:58

  • 我覺得,我應該教我媽上網,
    然後給她看美女的網站,
    然後跟我媽點菜(沒辦法,吃不到美女親手做的)

    這是目前我這個大懶鬼想到的,最好的方式了,
    哈哈~~~

    而且美女的家常菜看起來有些不會太難做呢!!
    只是對我來說,食材的取得真的很不容易,
    因為買菜這件事我是白痴...
    我只會亂買一通@@
  • 好主意
    教媽媽上網
    Lica 就有美食可以品嚐^^

    bonnie8nzreplied on 2009/04/23 12:52

  • #25 SAD on 2009/04/23 10:23

  • 想吃雞塊沒雞肉可做時，可以考慮做魚塊的說^^
  • 黑胡椒適合煮各式料理都很棒~ ~

    bonnie8nzreplied on 2009/04/23 12:43

  • #26 sincere2030 pixnet user on 2009/04/24 17:16

  • WOW~~好吃好吃...老闆娘再來一盤
  • 限量供應 ^_^

    bonnie8nzreplied on 2009/04/25 11:34

  • #27 簡愛 on 2009/05/04 11:46

  • hello...想請問您一個很悚的問題 您這魚塊 是什麼魚呢？謝謝啊～
  • 只要用自己喜歡的白魚肉都可以唷 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/05/05 17:31

  • #28 cher on 2009/07/30 02:55

  • 那請問一下~
    美國超市賣的魚肉解凍之後都會有很重的腥味
    如做這道菜之前
    我需要如何去除腥味?
    實在是我 害怕魚腥味啊!
  • 魚塊醃料用酒也有去腥的效果
    真的很重的腥味也不好吃
    試著買新鮮的再處理成魚排
    這樣會好一點 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/07/30 03:19

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