黑胡椒魚塊家常菜很下飯，香醇味濃更誘人。
黑胡椒是廚房裡的萬用香料，
做菜加一點點可以提升風味增加食慾。
這道菜的黑胡椒可依家人口味增減，
嗜辣者黑胡椒多加一些更可口。
材料:
魚塊 300g
洋蔥，切片 半顆
蔥末 1大匙
薑末 1小匙
蒜末 1小匙
地瓜粉 適量
魚塊用鹽、糖、酒、蛋，醃20分鐘。
魚塊沾地瓜粉炸金黃。
熱鍋加適量的油，爆香蔥末、薑末、蒜末、洋蔥。
調味料:
醬油、粗黑胡椒、糖、鹽、水
加入調味料煮滾，再加入魚塊拌炒勻即可。
(醃料和調味料依個人喜愛增減)
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