鮮蝦雲吞與紅油抄手是上次做燒賣的時候，
就一起做好的，然後放到冰箱冷凍保存。
隨時想要吃就拿出來煮很方便。
紅油抄手的餡料跟鮮蝦雲吞是不一樣的，
我是取得方便，利用冰箱現有的雲吞，
只要調紅油醬汁，就享有一碗美味的紅油抄手。
絞肉加鹽、胡椒粉、太白粉拌勻至黏性，
再加蝦仁丁、筍丁拌勻即為內餡。
包好的雲吞排入保鮮盒，放到冰箱冷凍保存。
紅油抄手的紅油醬汁：
蔥末1大匙，蒜泥1/2大匙，紅油1大匙，甜醬油1小匙，花椒粉少許
(醬汁只是參考，還是要依個人喜愛增減。)
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