文章和照片版權所有,轉載或引用,請註明原文章出處和連結網址


阿拉棒香脆的點心,
一邊玩部落格一手拿著阿拉棒,
卡吱卡吱一根接著一根,越吃越唰嘴。


阿拉棒除了原味還可以變化口味,
如巧克力、草莓‧‧‧
甜的、鹹的、辣的‧‧‧
利用豐富的想像力變化出新口味。


在烘烤前刷上蛋汁這部份,我改用牛奶代替,
表面上色略微不同,但是不影響口感,
各有特色,依個人喜歡來選擇。






低筋麵粉   260g
雞蛋   2個
糖粉  60g
奶油   20g


軟化的奶油加糖粉拌勻,再加雞蛋拌勻,
加入過篩的麵粉,揉成糰,包上保鮮膜,鬆弛30分鐘。






麵糰擀成0.2cm厚,切成0.8~1cm寬的長條。






將麵條扭轉4~5圈,排放在烤盤上,刷上蛋汁灑上黑芝麻,
以180度C,烤約25分鐘。
(時間、溫度視個人烤箱調整。成品約有60~70條。)

創作者介紹

美食美景紐西蘭美女的家

紐西蘭美女 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(49) 人氣()


留言列表 (49)

發表留言
  • 小咪
  • 美女連這個也會做?!~
    太棒囉!!
    小咪下午來當下午茶
    不可以吃光喔!~要留些些喔~~
  • 來不及了
    美女一邊上網一邊吃光光了 ^_^

    紐西蘭美女 於 2009/03/04 07:45 回覆

  • caraprince
  • 這真是窩在家裡看電視的最佳良伴...
  • 是呀
    越吃越唰嘴耶 :)

    紐西蘭美女 於 2009/03/04 07:46 回覆

  • 愛流浪的小明
  • 小明來留言啦

    哇!小明又來用眼睛品嚐美食囉~

    原來這就是傳說中的阿拉棒^^
  • 阿拉棒~好吃的休閒零食唷 :)

    紐西蘭美女 於 2009/03/04 07:48 回覆

  • kiki
  • 這種點心自己做給孩子吃,真的比較安心又營養.
    不像外面會加些有的沒的.
    香香的阿拉棒, 會讓人一支接一支吃不停哦 ~
  • 真的會一支接一支吃不停
    越吃越唰嘴 ^^

    紐西蘭美女 於 2009/03/04 07:50 回覆

  • 佶也
  • 紐西蘭美女
    做美食可說是
    無所不能很用心
  • 美女是愛煮 愛吃 ^^

    紐西蘭美女 於 2009/03/04 07:52 回覆

  • 小笠
  • 真棒
    有主菜 有甜點 有小點心 現在連看電視的零嘴都有了
    美女真的無所不能
  • 美女家應有盡有
    想吃什麼來找美女就對了 哈~ ^_^

    紐西蘭美女 於 2009/03/04 07:58 回覆

  • ipzoner
  • 哇!我是第一次看過這種零嘴耶~
    看起來好好吃的樣子~~ ^_____^
  • 很香脆又好吃的休閒零嘴唷 ^^

    紐西蘭美女 於 2009/03/04 08:03 回覆

  • 原來教養是愛這麼回事
  • 嗯, 這道點心還蠻適合親子玩點心的素材,
    四種材料就可以玩出不少變化耶,
    太棒了, 謝謝美女的分享XD!
  • 就像捏黏土一樣
    又可以吃到自己親手做的點心
    小朋友會玩的很開心 ^^

    紐西蘭美女 於 2009/03/04 08:06 回覆

  • 小Mic
  • 可愛又好吃的阿拉棒!
    真是太專業了!
    不輸麵包店做的!
    美女的手藝可以去開店了!
  • 香脆的阿拉棒做給自己吃還可以啦
    跟專業還差一大節唷 ^^

    紐西蘭美女 於 2009/03/04 08:10 回覆

  • tzoyiing
  • 呵呵…企鵝小時候就很喜歡買這種零嘴來吃
    牌子已經忘記叫啥了,只記得盒子裡有好幾根細細長長滴卡拉棒
    每根上面還會沾上一些芝麻粒,咬起來香香脆脆滴
    非常好吃說…^^
  • 我小時候都沒有卡拉棒可以吃 哇~哇~
    現在自己做來吃得夠 哈~ ^_^

    紐西蘭美女 於 2009/03/04 08:17 回覆

  • Elvis
  • 才剛吃完飯又餓了...XD
  • 飯後點心繼續吃 ^_^

    紐西蘭美女 於 2009/03/04 08:18 回覆

  • 阿咪
  • 我知道這個!!!
    小時候還蠻喜歡吃的呢!!!! ^O^
  • 小朋友很喜歡吃耶
    香香脆脆一支接一支 :)

    紐西蘭美女 於 2009/03/04 08:22 回覆

  • iamjulia
  • 我也一直說要做這個試試看
    因為看起來不複雜
    但是一直沒做捏~~~
  • 很簡單做
    找個時間試看看唷 :)

    紐西蘭美女 於 2009/03/04 08:30 回覆

  • 小甄
  • 美女手藝真是太讚嚕~~~~~^^

    好想吃美女作的點心喔...


  • 來紐西蘭~
    我做給你品嚐 ^^

    紐西蘭美女 於 2009/03/04 08:32 回覆

  • Amanda326
  • 加了黑芝麻看起來就好香
    好像沒什麼能難倒美女^_^
  • 黑芝麻香也營養喔 ^^

    紐西蘭美女 於 2009/03/04 08:34 回覆

  • yayun68
  • 好吃
    如果以後住有廚房的
    一定要自己做來吃^^
  • 那只好等以後才能做來吃也 ^_^

    紐西蘭美女 於 2009/03/04 08:37 回覆

  • 啾吉
  • 啾吉也要吃啦>"<
    寄回來台灣給我啦QQ
  • 好呀~
    海運要花三個月的時間
    啾吉要慢慢等喔 ^_^

    紐西蘭美女 於 2009/03/04 08:41 回覆

  • 跳蚤
  • 第一次來逛吃的BLOG
    原來美味這麼簡單 我也要試試
  • 美女家美食很多
    歡迎來品嚐 ^^

    紐西蘭美女 於 2009/03/04 08:43 回覆

  • smarthan
  • 看起來好好吃喔,小蘋果也要學起來^^
  • 香脆好吃
    小蘋果一定會喜歡的:)

    紐西蘭美女 於 2009/03/04 08:44 回覆

  • kenneth
  • 可以拿來沾巧克力醬XD
  • 內行人唷~
    沾巧克力醬 讚~讚~讚~~



    紐西蘭美女 於 2009/03/04 08:47 回覆

  • jameshung2006
  • 這不算啦~~~

    這不算流水席啦~~~
    不管啦~~~要辦桌請客啦~~~

    不過啊~~~有"阿拉棒"吃~~~
    也不錯啦~~~總比沒有好啦~~~
  • 下次特別辦一桌 只有請你喔~
    今天你先嚐阿拉棒
    "無魚蝦也好" 哈~ ^_^

    紐西蘭美女 於 2009/03/04 15:03 回覆

  • 草莓糊了
  • 哈~這個一看就覺得一定很香~
    作法又不難~~改天要來試試~~哈哈!!
  • 有機會試試
    簡單又好吃 ^^

    紐西蘭美女 於 2009/03/04 15:04 回覆

  • 小漫
  • 好趣又好吃的小點心
    加芝麻很健康:)
  • 小朋友很喜歡的零食唷 ~~

    紐西蘭美女 於 2009/03/04 15:05 回覆

  • alic63
  • 看起來很好吃^^
  • 阿拉棒是不錯吃的休閒點心唷 ^^

    紐西蘭美女 於 2009/03/04 15:48 回覆

  • sincere2030
  • 大頭來吃下午茶嘍~~~還真是不錯吃呢
  • 阿拉棒當下午茶也不錯唷 ^^

    紐西蘭美女 於 2009/03/05 08:53 回覆

  • 安安
  • 一根根的長長的阿拉棒看起來香脆可口
    如果我有你一半的手藝
    我一定會開店^^
  • 阿拉棒越吃越唰嘴唷 ^^

    紐西蘭美女 於 2009/03/05 08:51 回覆

  • belgiummate
  • 昨天才開了一包來吃,沒想到美女連這個都會做,
    做妳的家人,實在是太幸福了~

    食譜看起來步驟簡明,有美女的廚藝風格,
    改天也來習藝一番...:)
  • 用簡單的材料就可以做好吃的點心
    有機會試試看唷 ^_^

    紐西蘭美女 於 2009/03/05 08:46 回覆

  • shantee
  • 好棒呀!

    可與朋友分享的小零嘴!
  • 聊天休閒的零嘴唷 ^^

    紐西蘭美女 於 2009/03/05 08:42 回覆

  • Miss Rich
  • 妳撖的麵糰好漂亮哦!!

    這一項看起來很簡單,而且一次好多條,
    如果有朋友來訪,
    準備一下,就可以招呼不少人了 ^^
  • 做好裝入密封罐裡
    隨時拿來吃也很方便 ^^

    紐西蘭美女 於 2009/03/06 10:14 回覆

  • 晴媽
  • 美女~~請教幾個問題, 我揉成糰的麵糊會非常的黏手, 即便是放了30分鐘後, 還是很黏手, 勉強用麵粉灑在麵糰上才桿開, 但是麵條在捲的時候, 又會再回復成平的, 請問這可能是什麼原因?
  • 因為蛋的大小不一樣
    麵糰黏手可以再加一些麵粉
    是要成麵糰不是麵糊
    如果是麵糊就不對了

    捲的時候又會再回復成平的
    是兩端沒有貼住烤盤
    輕微的按壓兩端讓它貼在烤盤

    祝你成功


    紐西蘭美女 於 2009/03/10 17:57 回覆

  • 悄悄話
  • KEI
  • 不好意思
    冒昧請教一下版主
    作卡拉棒的奶油是哪一種的啊??
    一般抹麵包用的可以嗎??

    妳的部落真是精彩又豐富
    肚子餓的時候看了真的會"凍未條"^_^
  • 烘焙一般都是用無鹽奶油
    我做卡拉棒就是用這種

    歡迎你來享用美食 聊聊天 :)

    紐西蘭美女 於 2009/03/22 09:24 回覆

  • 均
  • 請問可以用鬆餅粉代替嗎??請問該用多少??
    我家有一大包鬆餅粉吃不完^^"
    想找有關鬆餅粉的料理~
  • 我沒有用鬆餅粉做過耶~~

    紐西蘭美女 於 2009/04/28 18:42 回覆

  • 小小桔
  • 請問做好密封好大約可以放幾天能超過7天嗎?
    我如果用市售包裝餅乾的袋子、盒子(如牛奶棒)也可以放那麼久嗎?容易反潮嗎?
  • 我通常做好,2~3天就吃光光了 ^^

    紐西蘭美女 於 2010/02/09 11:24 回覆

  • jhlcw
  • 你好我照你的材料做但我吃起來很乾像在吃麵粉棒,這是為什麼ㄋ?謝謝
  • 口感應該是香脆才對喔^^

    紐西蘭美女 於 2010/03/27 15:52 回覆

  • 香菇
  • 美女你好~
    那ㄍ蛋跟奶油只需攪拌
    不需要打發對嗎??
  • 是的~~

    紐西蘭美女 於 2010/09/13 21:05 回覆

  • =)
  • 美女~
    請問糖粉是指icing sugar還是wihte sugar呀?
    謝謝=)
  • 糖粉是指icing sugar

    紐西蘭美女 於 2010/11/29 15:16 回覆

  • winnie
  • 想請教美女:
    我的阿拉棒出爐時會黏住烤盤,
    是不是在烤之前,烤盤要抹奶油呢?
  • 用不沾烤盤
    或是鋪烘焙紙

    紐西蘭美女 於 2011/01/04 11:36 回覆

  • 訪客
  • 哇,美女你真是棒極了,什麼都會做,我也來學做,是先幫阿拉棒放烤盤上再沾刷上牛奶再灑芝麻嗎?可是這樣芝麻會不會都掉到烤磐上了呢?
  • 是放烤盤上再刷上牛奶再灑芝麻
    多少都會掉芝麻
    所以儘量小心處理囉

    紐西蘭美女 於 2011/01/15 15:05 回覆

  • 訪客
  • 金害啦,自從看了你的美女美食網站,我也開始學著做起點心來了,做了杏仁餅乾,還有牛奶棒..粉好吃勒..全都被我吃光光啦,前天量體重肥了2公斤啦,我快暈了啦,美女你可否教一些好吃又不會肥的點心給我呢?
  • 美食的魅力太誘人了~~

    紐西蘭美女 於 2011/01/15 15:08 回覆

  • nicky
  • 今天試做了呦~感覺還不錯~只是有一些有點焦焦的,朋友試吃說會有點苦苦的~XD~不過朋友說味道還不錯~所以應該算成功了吧~感覺很開心~謝謝妳分享的食譜~~
  • 烤焦了所以成品會苦苦的
    下次會更好唷~~

    紐西蘭美女 於 2011/01/24 08:22 回覆

  • 訪客
  • 請問~~奶油??

    我用早餐店那種~罐頭黃色奶油可以嗎~
  • 不確定你說的是什麼奶油
    使用烘焙用的奶油就行

    紐西蘭美女 於 2011/09/25 17:23 回覆

  • 訪客
  • 感謝你~
  • 潁 林
  • 請問:
    可以用有鹽奶油做嗎?
  • 這食譜的奶油量少 可用有鹽的影響不大
    如果奶油用量多 鹽份也就會太多了
    一般烘焙是選用無鹽

    紐西蘭美女 於 2012/08/02 06:14 回覆

  • 潁 林
  • 請問:
    材料說有兩顆蛋,有包含"刷上蛋液"這個動作的材料嗎??
    各用一顆蛋嗎??
  • "刷上蛋液"是另外的蛋
    不含在材料中

    紐西蘭美女 於 2012/08/02 06:16 回覆

  • 蘋果媽~
  • 最近迷上烘培,,馬上學做..成果先生小孩還蠻捧場...
    謝謝版主提供這麼多美食食譜!
  • 歡迎一起來分享美食烹飪

    紐西蘭美女 於 2012/10/17 09:31 回覆

找更多相關文章與討論