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巧克力松露、巧克力杏仁松露、白巧克力檸檬松露，
做了三種不同口味的巧克力松露。


在這浪漫的情人節，
親手做巧克力送給你的情人，
表達情意是多麼的甜蜜與幸福。


祝福有情人終成眷屬






巧克力杏仁松露


黑巧克力 150g，切碎
鮮奶油 2.5大匙
無鹽奶油 10g
去皮的杏仁果 65g，烤熟切碎
香草精 2~3滴






將黑巧克力、鮮奶油、無鹽奶油放入玻璃碗中，
隔熱水偶而攪拌至巧克力溶化光滑。






取出玻璃碗，加入15g切碎的杏仁果和香草精拌勻。
蓋上保鮮膜放入冷藏冰1~2小時或是冰到可以整成球狀就可以。






將冰好的巧克力，挖1小匙整成圓球狀(約18份)，
外層裹上杏仁果碎。






放在鋪有烘焙紙的盤中，放入冷藏冰1小時，即可品嚐。


三種巧克力松露的做法相同，只是材料略為不同。






做好的巧克力松露放入保鮮盒裡，可以在冰箱保存一星期。



 

巧克力松露


黑巧克力 150g，切碎
鮮奶油 2.5大匙
KAHLUA咖啡酒 1大匙，或是蘭姆酒
可可粉 50g


將黑巧克力、鮮奶油放入玻璃碗中，
隔熱水偶而攪拌至巧克力溶化光滑。


取出玻璃碗，加入咖啡酒拌勻。
蓋上保鮮膜放入冷藏冰1~2小時或是冰到可以揉整成球狀就可以。


將冰好的巧克力，挖1小匙整成圓球狀(約18份)，外層裹上可可粉，
然後放在鋪有烘焙紙的盤中，放入冷藏冰1小時，即可品嚐。



白巧克力檸檬松露


白巧克力150g，切碎
鮮奶油 2.5大匙
香草精2~3滴
檸檬皮 1.5小匙，磨碎
烤過的椰子粉 45g


將白巧克力、鮮奶油放入玻璃碗中，
隔熱水偶而攪拌至巧克力溶化光滑。


取出玻璃碗，加入香草精、檸檬皮拌勻。
蓋上保鮮膜放入冷藏冰1~2小時或是冰到可以整成球狀就可以。


將冰好的巧克力，挖1小匙整成圓球狀(約18份)，外層裹上椰子粉，
然後放在鋪有烘焙紙的盤中，放入冷藏冰1小時，即可品嚐。

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Comments (36)

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  • #1 iamjulia pixnet user on 2009/02/13 10:08

  • 好應景唷~~~
    這個以前只會在少女漫畫中看到XD
    情人節快樂!
  • 吃甜甜有個愉快的情人節~

    bonnie8nzreplied on 2009/02/14 18:49

  • #2 dllee pixnet user on 2009/02/13 11:02

  • 好想吃呀... (流口水中...)
  • 巧克力松露送給你品嚐
    祝你佳節愉快

    bonnie8nzreplied on 2009/02/14 18:51

  • #3 高登 on 2009/02/13 11:18

  • 當美女的情人真幸福!
  • 我也是這麼想耶 ^_^

    bonnie8nzreplied on 2009/02/14 18:52

  • #4 索尼斯 pixnet user on 2009/02/13 11:26

  • 光看圖片就瘦了一公斤．．．

    口水流太多的關係．．．XD

    好想吃阿！！
  • 減肥好方法
    看圖就能瘦了一公斤~

    bonnie8nzreplied on 2009/02/14 18:54

  • #5 frank2820580 pixnet user on 2009/02/13 12:06

  • 哇~真的好想吃一粒歐~~
    流口水囉~:)
  • 一粒不夠啦 ^_^

    bonnie8nzreplied on 2009/02/14 18:56

  • #6 原來教養是愛這麼回事 on 2009/02/13 12:18

  • 美女果然是美女，真的是要才德兼備才稱的上美女，要愛做出令人垂涎欲滴的松露巧克力，我看啊，再等個幾輩子吧XD！謝謝美女的分享，每顆巧克力看起來真的都很引人食欲耶！
  • 我愛吃
    有做就有得吃 ^_^

    bonnie8nzreplied on 2009/02/14 19:07

  • #7 佶也 on 2009/02/13 12:57

  • 松露
    不是挺貴的嗎
    佶也
    祝情人節快樂
  • 給情人的禮物
    當然要用上等好料 ^_^

    bonnie8nzreplied on 2009/02/14 19:09

  • #8 seagod pixnet user on 2009/02/13 13:26

  • 看起來好好吃啊....
    美女，情人節快樂哦
  • 巧克力我最愛 好吃~好吃~
    佳節愉快

    bonnie8nzreplied on 2009/02/14 19:11

  • #9 ssss1026 pixnet user on 2009/02/13 13:40

  • 我最愛的巧克力... ^^
    口水開始流滿地了....

    美女~~情人節快樂唷!!
  • 巧克力我也愛 :)
    情人節快樂

    bonnie8nzreplied on 2009/02/14 19:12

  • #10 淺草憂 on 2009/02/13 13:53

  • 情人節收到手工禮物是最感動的！
    看起來就好好吃~~~~

    流口水ing...
  • 親手做的更能表達情意耶~

    bonnie8nzreplied on 2009/02/14 19:14

  • #11 浪子 on 2009/02/13 14:16

  • 看了都覺得甜蜜蜜勒^^
  • 吃甜甜有個愉快的情人節 ^_^

    bonnie8nzreplied on 2009/02/14 19:16

  • #12 wtssoccer pixnet user on 2009/02/13 14:28

  • 祝你情人節快樂!!!
    如果有得吃就好了
  • 佳節愉快~ ~

    bonnie8nzreplied on 2009/02/14 19:23

  • #13 小可愛的娘 pixnet user on 2009/02/13 14:38

  • 看起來好好吃唷
    有機會我也要來做做看
  • 還不錯吃喔~
    佳節愉快

    bonnie8nzreplied on 2009/02/14 19:25

  • #14 小笠 pixnet user on 2009/02/13 14:50

  • 看到這些巧克力
    心都甜了起來
    祝你情人節快樂
  • 巧克力吃在嘴裡~ 甜在心裡~
    情人節快樂

    bonnie8nzreplied on 2009/02/14 19:27

  • #16 celestechien pixnet user on 2009/02/13 16:25

  • Wow!巧克力耶！
    而且還是親手做的
    如果情人收到一定心都軟了 ^_^
  • 親手做的巧克力
    情人會很感動~~

    bonnie8nzreplied on 2009/02/14 19:30

  • #17 Dionisia pixnet user on 2009/02/13 16:33

  • 哇,看起來好吃又專業,跟巧克力店裡賣的有得拼!

    情人節快樂!
  • 情人佳節愉樂~

    bonnie8nzreplied on 2009/02/14 19:31

  • #18 ericwang750222 pixnet user on 2009/02/13 17:09

  • 看得我嘴饞了...
  • 巧克力~甜蜜蜜~

    bonnie8nzreplied on 2009/02/14 19:32

  • #19 woohooV pixnet user on 2009/02/13 17:18

  • 希望你的情人節 要開心歐 做更多好吃的東西
  • 謝謝
    佳節愉快

    bonnie8nzreplied on 2009/02/14 19:33

  • #20 cupsfamily pixnet user on 2009/02/13 19:16

  • 啊～～～
    為什麼我做的都油水分離？吃起來好像放很久過期了的啊？
  • 看過書上說 要用動物鮮奶油才不會油水分離
    隔水融化的巧克力是利用熱氣將巧克力融化 玻璃碗不能泡到水
    給你參考

    bonnie8nzreplied on 2009/02/14 19:39

  • #21 kenneth on 2009/02/13 20:07

  • 看起來很好吃的樣子
    情人節快樂
  • 情人節快樂

    bonnie8nzreplied on 2009/02/14 19:39

  • #22 妙 on 2009/02/13 20:38

  • 有甜蜜的味道喔
    祝妳情人節快樂~~~
  • 吃甜甜
    情人節快樂

    bonnie8nzreplied on 2009/02/14 19:40

  • #23 安安 on 2009/02/13 21:54

  • 安安以前也做過巧克力蛋糕給男友
    那種滋味真的好幸福
    美女，情人節快樂喔^^
  • 親手做巧克力送給他
    最甜蜜幸福

    bonnie8nzreplied on 2009/02/14 19:42

  • #24 阿咪 pixnet user on 2009/02/14 02:46

  • 好可愛的情人節禮物呢!!!
    祝美女有個美好的情人節喔!!!!
  • 阿咪佳節愉快

    bonnie8nzreplied on 2009/02/14 19:43

  • #25 kiki pixnet user on 2009/02/14 10:39

  • 祝美女情人節快樂唷! ^^

    也謝謝妳請我們吃這麼可口的松露巧克力,用看的吃,不會胖! 呵呵!
  • 好吃的統統給我吃 我不怕肥肥 哈~
    kiki佳節愉快

    bonnie8nzreplied on 2009/02/14 19:45

  • #26 dolphing on 2009/02/14 16:53

  • 阿豐來祝福你情人节快乐^^
  • 謝謝
    祝阿豐 佳節愉快

    bonnie8nzreplied on 2009/02/14 19:46

  • #27 puxder pixnet user on 2009/02/14 18:19

  • 好想吃阿...
    收到的人一定很開心 哈哈哈
  • 開心又幸福 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/02/14 19:47

  • #28 jameshung2006 pixnet user on 2009/02/15 08:54

  • 好好吃

    好好吃的樣子喔~~ :)
    甜食是我的最愛~~ :p
  • 巧克力是大家的愛~

    bonnie8nzreplied on 2009/02/16 09:47

  • #29 KKMOMMY pixnet user on 2009/02/15 15:33

  • Happy Valentine's Day,希望你們全家過了個甜蜜的情人節
  • 謝謝祝福 :)

    bonnie8nzreplied on 2009/02/16 09:55

  • #30 jamesz pixnet user on 2009/02/15 20:08

  • 親手做愛~~~~~~~~~情的感覺真好^^
  • 巧克力是送給情人的最佳禮物

    bonnie8nzreplied on 2009/02/16 10:42

  • #31 阿咪 pixnet user on 2009/02/16 03:36

  • 美女~~~
    恭喜妳又入圍藍眼!!!
    我去投票囉~~~
    加油!!! ^O^
  • 這麼早阿咪就來報喜
    謝謝阿咪的支持

    bonnie8nzreplied on 2009/02/16 10:45

  • #32 阿布 pixnet user on 2009/02/16 20:39

  • 每次都害怕點進來
    看到美味的食物都會忍不住想吃耶
  • 美食的誘惑
    就給它吃吧 ^_^

    bonnie8nzreplied on 2009/02/17 08:15

  • #33 ezcook pixnet user on 2009/02/17 01:27

  • 這禮物絕對甜到對方心坎裡!真棒
  • 是很棒的禮物
    不過都吃到我肚子去了^_^

    bonnie8nzreplied on 2009/02/17 08:10

  • #34 MM on 2009/02/18 16:20

  • 可是怎麼沒看到加松露啊
  • 松露全吃到肚子去了~~

    bonnie8nzreplied on 2009/02/18 19:12

  • #35 恩恩 pixnet user on 2009/02/23 13:30

  • 我很喜歡吃巧克力呢!><
  • 巧克力好吃
    我也很喜歡 ^_^

    bonnie8nzreplied on 2009/02/24 14:25

  • #36 jack60455867 pixnet user on 2009/02/23 23:10

  • 美女做的巧克力比外面商店買的還要漂亮喔!!!!
  • 謝謝讚賞
    要跟店裡賣的一樣 還要多多去學習耶^_^

    bonnie8nzreplied on 2009/02/24 15:06

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