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午餐吃鑲豆腐粉絲湯簡單又豐富。
粉絲口感滑嫩，放點冬菜提味增加鮮味。
而且粉絲熱量低，是減肥的好食材。






豬絞肉150g，加鹽、胡椒粉、香油攪拌至黏性為餡料。


將油豆腐泡的一邊挖洞，
把肉餡分成12等份，塞入油豆腐泡。






高湯煮滾，加入油豆腐泡煮至快熟時，
再加入粉絲和冬菜煮至熟，
加鹽、香油調味撒上芹菜末即可。






Posted by bonnie8nz at 痞客邦 PIXNET Comments(7) Trackback(0) Hits(2831)

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Comments (7)

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  • #1 kiki on 2009/01/19 10:37

  • 小時候媽媽有時會做這道菜.
    不過我們家沒加粉絲, 鑲肉後, 直接清蒸, 吃之前再沾沾醬.
    看了妳這道菜, 那懷念的媽媽味道又出現了! ^^
  • 同樣是鑲豆腐 煮法不同
    沾醬吃更有味:)

    bonnie8nzreplied on 2009/01/20 18:42

  • #2 阿咪 pixnet user on 2009/01/19 11:33

  • 哇...這道好!!!!!
    我喜歡油豆腐,也喜歡冬粉絲..
    這個加起來超合的啦!!! ^O^
  • 再加一些冬菜跟粉絲也很搭喔 :)

    bonnie8nzreplied on 2009/01/20 18:46

  • #3 Christine on 2009/01/19 14:38

  • 冬菜和粉絲很好配搭，又惹味！
    就快過年，忙嗎？
  • 煮粉絲湯時我喜歡加冬菜超好吃

    在紐西蘭沒有農曆過年的氣氛
    不需準備太多的年貨
    所以不忙 不忙 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/01/20 18:55

  • #4 咪媽媽 on 2009/01/19 18:24

  • 好精緻的一道菜, 很適合招待客人呢~^^
  • 這是一道很簡易的家常菜喔:)

    bonnie8nzreplied on 2009/01/20 18:58

  • #5 原來教養是愛這麼回事 on 2009/01/19 22:36

  • 原來製作阿給也可以這麼簡單耶，
    太感謝美女的精心食譜～～～
  • 乍看有點像
    不過跟阿給的餡料不同~

    bonnie8nzreplied on 2009/01/20 19:03

  • #6 Frank on 2009/01/19 23:30

  • 是阿給!?很像說~~!:)
  • 有一點點像^^

    bonnie8nzreplied on 2009/01/20 19:05

  • #7 Amy on 2009/01/20 10:23

  • 看起來美味又好吃^^
  • 謝謝 :)

    bonnie8nzreplied on 2009/01/20 19:05

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