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燻鮭魚酪梨莎莎塔-1 

燻鮭魚酪梨莎莎塔

春天是紐西蘭酪梨的盛產季節，
正是吃營養高，糖量低的水果好時機。

我常拿來打酪梨牛奶或是做成酪梨壽司，
做成燻鮭魚酪梨莎莎塔也非常好吃，
小小一個很適合派對的點心。



燻鮭魚酪梨莎莎塔-2 

將薄片白吐司，用圓形壓模或杯子壓出圓片，
圓片的大小，依個人迷你馬芬模的大小來決定。



燻鮭魚酪梨莎莎塔-3 

將圓吐司片的一面抹上奶油，
奶油面朝底下，放入迷你馬芬模裡，
可以用擀麵棍輔助比較好整型。
以180度C，烤6~8分鐘。取出放在網架上待涼。



燻鮭魚酪梨莎莎塔-4 

莎莎醬:

酪梨，切小丁   1個
檸檬汁   1大匙
紅椒，切小丁    1個
蔥末   1小枝
香菜，切碎   2大匙
鹽   適量
粗黑胡椒粉   適量


將所有材料拌勻。

約可做成24份的燻鮭魚酪梨莎莎塔。


吃的時後，再將莎莎醬裝入吐司塔內，
上面再放上燻鮭魚即可。
買到的燻鮭魚如果很大片，可以切成一半再用。



燻鮭魚酪梨莎莎塔-5 

切下的吐司抹上大蒜奶油，烤出蒜香的大蒜麵包。

Posted by bonnie8nz at 痞客邦 PIXNET Comments(19) Trackback(0) Hits(2646)

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Comments (19)

Post Comment
  • #1 may&維尼 on 2008/11/21 10:57

  • 我來參加美女的派對了
    嗯!!
    燻鮭魚駱梨莎莎塔真美味
    大蒜土司又酥又香
    謝謝!招待
  • 派對人多才熱鬧
    歡迎may一起來 ^^

    bonnie8nzreplied on 2008/11/21 17:56

  • #2 kiki on 2008/11/21 11:13

  • 雖然我不敢吃酪梨,不過這道看起來很誘人ㄝ!

    讓我忍不住想嚐嚐看....
  • 酪梨單吃不調味我也不愛
    但經過調味以後 還不錯吃 可以嘗試看看 :)

    bonnie8nzreplied on 2008/11/21 18:00

  • #3 mamie on 2008/11/21 11:42

  • hi 美女
    真的覺得妳的blog很棒
    妳是很懂得生活的人
    這道開胃菜真的很棒呢！
  • 謝謝你的讚賞 ^^

    bonnie8nzreplied on 2008/11/21 18:03

  • #4 Chrisitne on 2008/11/21 11:43

  • 很美味的派對小吃，又漂亮～^^
  • 派對點心的最佳選擇
    大家吃的開心 ^^

    bonnie8nzreplied on 2008/11/21 18:10

  • #5 毅貞 on 2008/11/21 13:37

  • 覺得當美女的家人一定好幸福啊～好想住到美女家中去享受這些美食啊啊啊
  • 大家都很幸福唷 ^^

    bonnie8nzreplied on 2008/11/21 18:12

  • #6 焦糖 pixnet user on 2008/11/21 14:09

  • sasa醬是墨西哥料理嗎？
  • salsa醬是墨西哥料理 ^^

    bonnie8nzreplied on 2008/11/21 18:13

  • #7 dllee pixnet user on 2008/11/21 14:53

  • 最後一張圖的圓烤盤... 是放在那兒烤的呀?
    我好像沒看過這種烤盤。
  • 一樣是放在烤箱中
    這圓烤盤可以烤pizza :)

    bonnie8nzreplied on 2008/11/21 18:16

  • #8 fanny on 2008/11/21 15:11

  • 看起來真的好好吃喔! 看到你做的食物,都挑起自己想做菜的念頭了..
  • 歡迎加入烹飪的行列 ^^

    bonnie8nzreplied on 2008/11/21 18:18

  • #9 Tina on 2008/11/21 15:22

  • 用擀麵棍整型真是個好方法，每次用土司做派皮杯都要用手指頭壓上個老半天, 知道這方法以後就可以省下不少時間啦!

    謝謝!
  • 試試用擀麵棍整型
    我覺得還不錯用 ^^

    bonnie8nzreplied on 2008/11/21 18:20

  • #10 中等女子 pixnet user on 2008/11/21 16:46

  • 酪梨加牛奶也很好喝
    做成的莎莎醬塗在吐司再抹上奶油
    哇！好像很贊好吃
  • 酪梨本身沒有味道
    經過調味後就非常美味 :)

    bonnie8nzreplied on 2008/11/21 18:22

  • #11 賽拉維‧柯南 pixnet user on 2008/11/21 18:41

  • 看了好想吃..
    燻鮭魚酪梨莎莎塔 每一種配料都好有興趣呀XDD
  • 鮭魚和 酪梨 營養豐富又好吃 ^^

    bonnie8nzreplied on 2008/11/21 18:45

  • #12 凱希 pixnet user on 2008/11/22 03:53

  • 主題在酪梨~
    但是我的心思完全被鮭魚吸引去了啦~
    我好想吃鮭魚呀~(((流口水)))
  • 燻鮭魚搭配酪梨莎莎醬
    讚 ^^

    bonnie8nzreplied on 2008/11/23 17:58

  • #13 sunandplant pixnet user on 2008/11/22 12:04

  • 好南美州風格的一道料理唷！
    當作早餐應該也不錯
    只是『口氣』要稍微注意一下~^^
  • 早餐吃燻鮭魚酪梨莎莎塔
    好營養喔 ^^

    bonnie8nzreplied on 2008/11/23 18:00

  • #14 seagod pixnet user on 2008/11/22 22:28

  • 看完肚子好餓
    燻鮭魚好棒
    酪梨也很美味
  • 酪梨含多種維生素
    鮭魚有omega-3
    搭配起來營養高又美味 :)

    bonnie8nzreplied on 2008/11/23 18:10

  • #15 timshea pixnet user on 2008/11/23 22:38

  • 我不敢吃生魚片, 事實上連太生的肉類都不敢吃.

    不過記得去紐西蘭時, 在皇后鎮上的自助餐(山上那個)聽導遊吹噓說這是此此旅行最好的一餐, 大家要好好吃......就第一次吃燻鮭魚了.

    雖然我知道那吃起來還是生生的, 不過也許太薄, 感覺沒那麼可怕, 於是就破戒了.

    但是憑良心說啊, 還是台灣的食物合胃口些, 自助餐種類也比較豐盛. 怪不得許多在國外的遊子們都習慣自己煮了.
  • 台灣的食物最棒
    懷念台灣的食物只好自己動手做^^

    bonnie8nzreplied on 2008/11/25 12:32

  • #16 NB on 2008/11/24 05:23

  • 這個真的又美又棒！！ 很喜歡這種fingerfood，不用刀叉，又方便招待客人，而且美女好好，還順便告訴我們該怎麼處理剩下的土司，一點都不傷腦筋，謝謝！！
  • 喜歡可以試試看
    美味又好吃^^

    bonnie8nzreplied on 2008/11/25 12:26

  • #17 liouine pixnet user on 2008/11/25 13:19

  • 美女，你做的好美味哦~~~
    又漂亮
    太厲害了…
  • 謝謝 ^^

    bonnie8nzreplied on 2008/11/26 10:32

  • Private Comment
  • #19 Wi Wi on 2008/12/10 12:20

  • Good Party Finger Foods

    Very Smart, Economical, Efficient, Healthy, and Enticing ....
  • 謝謝 :)

    bonnie8nzreplied on 2008/12/10 19:33

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