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玉米魚塊也是我們喜歡吃的一道菜,
玉米的清甜煮成芡汁,
淋在魚肉上是非常的美味。

我們家人吃魚要吃已經去骨頭的魚排,
對帶骨的全魚就興趣乏乏,
主要是懶得挑魚刺。呵~





 

 

魚肉
  玉米醬罐頭
  蛋
  太白粉


醃料:
  鹽、胡椒粉、酒、蛋  各適量


魚切小塊後,加入醃料拌醃片刻,
再沾上太白粉後放入油鍋中炸熟,
再起鍋瀝油盛入盤中備用。



 

另一鍋中,倒入玉米醬和水,
加鹽調味拌勻煮滾後芶芡,
淋上蛋汁成蛋花再拌勻。



 

起鍋淋在炸好的魚片上即成。

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美食美景紐西蘭美女的家

紐西蘭美女 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(16) 人氣()


留言列表 (16)

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  • devika
  • 無刺的魚和玉米是小朋友的最愛,要趕到學起來
  • 小朋友的最愛
    會把玉米魚飯吃光光喔 ^^

    紐西蘭美女 於 2008/10/21 12:55 回覆

  • tsuifeng
  • 哇~一道營養的料理 學起來 給妹妹吃^^
  • 玉米魚是美味好吃的料理:)

    紐西蘭美女 於 2008/10/21 12:57 回覆

  • kiki
  • 我們家也是偏好沒刺的魚. 昨晚我也煮了玉米, 不過是很簡單的玉米炒蛋, 呵呵!
  • 沒刺的魚方便吃
    小朋友最不喜歡帶刺的魚 ^^

    紐西蘭美女 於 2008/10/21 13:01 回覆

  • 叶子
  • 姐姐,你下次可以买鱼肉, 配上虾肉做赛螃蟹,赛螃蟹是慈禧名菜。味道很像大闸蟹。这两个礼拜FOODTOWN的生的大虾仁打折,我买了两袋回来存。
    赛螃蟹:
    材料:鸡蛋4个,鱼肉(鱼肉只要一小块大概手掌那么大),虾仁8个,姜一块
    1把蛋清和蛋黄分开~ 分别加入一点点清水,搅拌均匀~
    2鱼肉切成小丁~如果鱼肉放的多,用微波炉叮熟了凉了再放进蛋清里~
    3虾仁用微波炉叮熟后,用手撕碎~
    4把鱼肉丁和虾仁碎放入蛋清中,轻轻搅拌~ 加入少许盐和鸡精
    5姜去皮切成细末~(也可以直接用超市里的罐头姜末)
    6锅内热油~ 放入3分之1的姜末爆锅~ 然后倒入加了料的蛋清~
    慢慢把蛋清滑熟~用锅铲推,小火滑。
    7滑好后的蛋清部分装盘~)
    8"蟹黄"锅内重新热油~ 倒入蛋黄,慢慢用铲子推~ 滑散~( F7
    9把剩下的3份之2姜末,加入2勺陈醋,少许白糖,盐,鸡精~ 搅拌均匀
    淋在蛋黄上~ 轻枪拌匀~
    10最后把滑好的"蟹黄"盛在"蟹肉"上面~*
    吃的时候用勺子挖口蟹肉配蟹黄,哈哈,真的很像大闸蟹。

  • 看起來很美味
    叶子是否開個美食部落格跟大家一起分享 ^^

    紐西蘭美女 於 2008/10/21 12:59 回覆

  • 小漫
  • 真的是小朋友的菜^^
    台灣超市的無刺魚塊大多是鯛魚片
    不如國外有多樣的選擇
    大嬸倒是很愛吃魚 ,有刺沒刺的都愛:)
  • 外國人都吃魚排
    所以有很多種類可以選擇
    我也是有刺沒刺的都愛
    但是為了配合全家人就買魚排 ^^

    紐西蘭美女 於 2008/10/21 13:09 回覆

  • hsuenchin
  • 我也很愛吃沒有骨頭的魚排
    所以炸魚排算是我們家很常出現的食物
    魚排炸來炸去味道都差不多
    主要就是在sauce上做變化
    這個玉米醬很不錯
    改天來試試看
    免得我家老公一天到晚都是吃糖醋醬魚排 ^^
  • 糖醋魚也很好吃
    變化一下醬汁又多一道菜 :)

    紐西蘭美女 於 2008/10/23 06:00 回覆

  • mary
  • 很清甜的一道菜肴,家人一定会喜欢。
  • 玉米醬汁跟飯拌一起吃也很棒 ^^

    紐西蘭美女 於 2008/10/23 06:02 回覆

  • 小紫
  • 今天剛吃過釷拓魚羹
    玉米魚塊看起來也好好吃喔
    家常菜那我要叫媽媽做給我吃
    多謝原PO這麼棒的美食
  • 魚肉做成魚羹也很美味 :)

    紐西蘭美女 於 2008/10/23 06:05 回覆

  • 小胖
  • 晚上看到這個,雖然剛剛吃過晚餐,不過肚子又餓了....
  • 呵~ 消化的很快喔 :)

    紐西蘭美女 於 2008/10/23 06:06 回覆

  • mengling0723
  • 疑~沒試過這種煮法耶~
    下次也來試試!
  • 醬汁拌著白飯一起吃很棒
    又有魚肉的營養 :)

    紐西蘭美女 於 2008/10/23 06:07 回覆

  • Milky
  • 感覺這一道相當不錯耶!!
    謝謝分享這樣好吃的東西
    改天我一定要來試看看這美味的料理
  • 我們都很喜歡這道菜
    玉米魚塊蓋在白飯上就成了燴飯 ^^

    紐西蘭美女 於 2008/10/23 06:12 回覆

  • KKMOMMY
  • 哇~這道我家兒子一定會喜歡哩~
  • 玉米醬汁拌飯小朋友會把飯吃光光
    無刺魚排也最適合給小朋友吃^^

    紐西蘭美女 於 2008/10/23 08:30 回覆

  • 日光作用
  • 這種煮法真的會讓討厭吃魚的人敢吃魚肉耶~
    我就是其中一個^^~
  • 你也是不喜歡挑魚骨刺吧 ^^

    紐西蘭美女 於 2008/10/24 11:37 回覆

  • jennyc05
  • 看起來好好吃喔~
    無刺的魚跟玉米我都很喜歡~
    下次我也來試做看看~
    ^^
  • 魚跟玉米搭配起來是很不錯的一道菜喔 :)

    紐西蘭美女 於 2008/11/10 04:40 回覆

  • michelle
  • Bonnie姐,请问这玉米酱罐头可以用creamy的吗?谢谢!
  • 就是用creamy的玉米酱罐头

    紐西蘭美女 於 2008/12/14 20:45 回覆

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