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咖哩雞肉包

咖哩口味的美食在我們家是百吃不厭，
剛蒸熟熱熱的最好吃，
味道濃郁誘人。

吃不完的咖哩雞肉包放冰箱，隔天早上再蒸熱，
配上一杯豆漿，營養早餐滿點。





 

雞肉，切丁  400g
香菇，切丁  4~6朵
洋蔥，切末  1顆
調味料:糖1大匙，咖哩粉1大匙，鹽、太白粉少許

熱鍋加少許油，先炒香洋蔥，再加咖哩粉炒香，
再加香菇及雞肉炒上色，
加糖、鹽、適量的水煮透，
再加太白粉水勾芡，放涼備用。
(依個人喜愛增減調味)





 

麵糰的製作參考
包子的另一種風情青江菜肉包子
(可以做成16份)

捏好的包子放入蒸籠醒15分鐘，
用中火從冷水開始蒸，蒸籠蓋打開一些，
水滾後開始計時12分鐘，
蒸好熄火，不要馬上打開蒸籠蓋，等片刻再開，
這樣蒸好的包子比較不會皺皮。





 

Posted by bonnie8nz at 痞客邦 PIXNET Comments(14) Trackback(0) Hits(5062)

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Comments (14)

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  • #1 nychen pixnet user on 2008/09/25 09:46

  • 真的是一個豐富的blog!
    很棒喔~
  • 謝謝讚賞 ^^

    bonnie8nzreplied on 2008/09/25 18:34

  • #2 兔爸 on 2008/09/25 11:20

  • 你一定是...廚師+點心師父的後代
    穿著廚師衣服出生的天使

    現在的兔爸三個時間不來你這喔!省得看了更餓
    1.快要吃早餐
    2.快要吃午餐
    3.快要吃晚餐
  • 那快要吃宵夜的時候
    記得帶兔媽一起來喔 ^^

    bonnie8nzreplied on 2008/09/25 18:38

  • #3 wyne on 2008/09/25 12:55

  • 看见你的标题而进来的，你也在纽西兰吗？你做得咚咚好棒哦！！流口水了~~
  • 歡迎常來品嚐美食 ^^

    bonnie8nzreplied on 2008/09/25 18:39

  • #4 kiki pixnet user on 2008/09/25 13:13

  • 我很愛吃咖哩, 不過Q 家父子就不愛!
    只能偶爾做, 真討厭 !
  • 我們是都喜歡咖哩
    偶而變不出菜來
    煮咖哩雞肉飯就對了 ^

    bonnie8nzreplied on 2008/09/25 18:46

  • #5 sweetnini520 pixnet user on 2008/09/25 13:58

  • 妳好勤勞喔~每天都上菜耶:P
    我很愛吃咖哩,不過倒沒有吃過咖哩包子...
    我被你的辣子雞丁霞到..一直念念不忘
    星期一要來煮辣子雞丁了:P
  • 我是勞碌命
    每天要煮三餐加點心 ^^

    bonnie8nzreplied on 2008/09/25 18:48

  • #6 mengling0723 pixnet user on 2008/09/25 15:14

  • 妳真是全能的耶～
    什麼都難不倒妳，看來可以開一家餐館了！
  • 謝謝
    我ㄚ只適合煮給家人吃而已 ^^

    bonnie8nzreplied on 2008/09/25 18:55

  • #7 may&維尼 on 2008/09/25 18:19

  • 剛剛幫你投過票囉!!
  • 謝謝支持 ^^

    bonnie8nzreplied on 2008/09/25 18:33

  • #8 愛流浪的小明 pixnet user on 2008/09/25 22:45

  • 小明來留言拜訪啦~

    這所謂!天才小廚師嗎?

    噗~小明看太多卡通了XD
  • 美女不是廚師
    只是愛在廚房玩耍 ^^

    bonnie8nzreplied on 2008/09/26 16:27

  • #9 LuSoft on 2008/09/25 23:23

  • 看起來真好吃，都流口水了呢~
    老闆~~~蒸餃來一籠，喔...錯了!!是包子~
  • 請慢慢享用喔 ^^

    bonnie8nzreplied on 2008/09/26 16:29

  • #10 seasonable pixnet user on 2008/09/26 08:17

  • 咖哩雞肉包耶！
    很少有機會吃到包咖哩餡的包子呢～
    咖哩餡自己作沒問題......
    問題是＠.＠ 麵皮有點挑戰！
    先去買現成的好囉，再把餡包進去嚐嚐看。
  • 咖哩雞肉包要自己動手做才吃得到喔 ^^

    bonnie8nzreplied on 2008/09/26 16:32

  • #11 小漫 on 2008/09/26 09:21

  • 我要把眼睛蒙住, 免得把電腦吃下去,哈哈
  • 妳逃不過我的美食誘惑 :)

    bonnie8nzreplied on 2008/09/26 16:35

  • #12 小咪 on 2008/09/28 15:25

  • 好想吃!!好想吃!!好想吃!!~~
  • 想吃咖哩雞肉包得要自己動手做唷 ^^
    市面上很少有這種口味~

    bonnie8nzreplied on 2008/09/29 10:28

  • #13 嬴雪 on 2008/09/29 02:18

  • 真是非常的吸引啊！雪雪有機會也要在家試試呢～多謝分享～
  • 喜歡咖哩口味的
    可以試試這包子 ^^

    bonnie8nzreplied on 2008/09/29 10:40

  • #14 mary on 2008/10/16 11:35

  • 我真的不知道该说什么，你实在是一流的烹饪高手！
  • 謝謝讚賞
    我愛煮 愛吃

    bonnie8nzreplied on 2008/10/17 08:36

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