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印度咖哩雞肉派

前幾天出門去辦事情，
正值午餐時間，
想說隨便吃吃解決一餐，
走進一家賣派的專賣店。
看著菜單，哇！
怎麼小小一個派要那麼貴。
但是這個印度咖哩雞肉派，
醬汁濃郁，派皮香酥，
真的很好吃。

回家的路上，
順道去超市把材料買齊，
準備自己動手做，
算一算成本可以省一半喔！




Butter Chicken 醬料     1罐
雞肉(無骨無皮)         500g




熱鍋加入少許油，將雞肉炒微黃，
再加入 Butter Chicken 醬料，煮15~20分鐘，
放至微溫或冷，即為餡料。




買現成的派皮。




用適當大小的模型或杯子，將派皮壓出圓片。




派皮放入馬芬烤模中，用叉子在派皮上戳數下。




將 Butter Chicken餡料填入，
取一片派皮在周圍刷上全蛋液，
然後蓋在餡料的派皮上，(刷上全蛋液是要讓派皮接合)
表面的派皮用刀子割十字，
再刷上全蛋液。
200度C，烤約15分鐘至微黃即可。





Posted by bonnie8nz at 痞客邦 PIXNET Comments(14) Trackback(0) Hits(6005)

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Comments (14)

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  • #1 vickynew pixnet user on 2008/08/01 10:09

  • ^^

    哇!!也太厲害了吧
    跟買的ㄧ模一樣!!

    看起來真好吃~~
  • 我自己也覺得很好吃
    口味不輸給店家 :)

    bonnie8nzreplied on 2008/08/01 17:26

  • #2 tsuifeng pixnet user on 2008/08/01 12:03

  • 蛙~馬芬烤膜~台灣不知道有沒有 讓我想做做Apple pai @Q@
  • 台灣有很多家烘焙器具店
    應該都有賣馬芬烤模 :)

    bonnie8nzreplied on 2008/08/01 17:29

  • #3 Mimi on 2008/08/01 12:27

  • 是啊! 美女,
    外頭賣的東西定價都是成本的2倍以上呢!
  • 物價樣樣都漲
    真的是要自己做才划算 :)

    bonnie8nzreplied on 2008/08/01 17:33

  • #4 kiki pixnet user on 2008/08/01 21:48

  • 還是自己做的派,料多味美又便宜! ^^
  • 餡料給它加多多
    吃得才過癮 :)

    bonnie8nzreplied on 2008/08/02 14:46

  • Private Comment
  • #6 hsubaby pixnet user on 2008/08/02 10:54

  • 嗨！美女，我是小北 ^_^
    才一陣子沒來，就多了好多食譜，
    你的手真的很巧，可以開美食節目了啦！
    美女也很久沒來我家嘍，要記得來逛逛捏...
  • 有很多的美食等你來分享喔! ^^

    bonnie8nzreplied on 2008/08/02 14:51

  • #7 日光作用 on 2008/08/02 12:45

  • 『現成』派皮，不知道台灣超是買不買的到~‵‵~
  • 如果真的買不到派皮
    你也可以自己做 ^^

    bonnie8nzreplied on 2008/08/02 14:53

  • #8 Christine on 2008/08/02 19:36

  • 自己動手做，一定便宜很多,而且合自己的口味
    有時候，外面買的批裏面，放了甚麼雜肉，也不曉得，但自己做就一定用靚肉啊！
  • 自己做材料看得見
    吃起來也較安心 ^^

    bonnie8nzreplied on 2008/08/03 18:44

  • #9 小漫 pixnet user on 2008/08/03 15:08

  • 台灣買現成派皮不是很方便
    所以我都用熱量超高的酥皮做
    難怪都瘦不下來@@
  • 派皮、酥皮熱量都很高
    還是吃一點點意思意思就好 ^^

    bonnie8nzreplied on 2008/08/03 18:37

  • #10 shirleywu1016 pixnet user on 2008/08/04 12:21

  • 在還沒吃午餐的午餐時間看這篇文~
    有折騰到XD
    快閃~
    PS~又來這裡蒐集資料準備父親節大餐^0^

    小莉
  • 可以想像你的父親節大餐
    一定很豐盛喔 :)

    bonnie8nzreplied on 2008/08/04 20:08

  • #11 Matilda on 2008/08/07 21:53

  • Yummy !

    首先謝謝妳成為我的member，真是太開心了，我也住過紐西蘭幾個月(兩次)，真是如夢似幻啊!尤其看到妳介紹的這款料理，是weekend 逛完garage sale的必點早餐，真是回味無窮 !

    Matilda
    http://hopefarmsoho.blogspot.com/
  • 歡迎你常常來逛逛 :)

    bonnie8nzreplied on 2008/08/08 11:04

  • #12 Claire on 2009/05/26 21:22

  • 請問如果要一次作很多然後冷凍起來的話，是不是不能先烤呢？
  • 應該要先烤過再冷凍
    因為我在超市買的冷凍肉派也是烤過的
    買回來自己再烤加熱

    bonnie8nzreplied on 2009/05/28 13:49

  • #13 Claire on 2009/07/05 20:28

  • Hiiii 我今天終於作了這個雞肉派，可是感覺上層跟下層派皮很難接合，於是就用手把接縫處"黏緊"，哈，結果烤出來跟美女妳的長的不太像 >< 在想是不是跟派皮不同也有關係呢？還有我要謝謝妳的網站哦 :)))) 讓我每天都會想嘗試作作看不同的料理或點心 :p
  • 不用客氣
    歡迎常來享用美食
    很多因素會影響成品
    好吃美味就好不一定要一樣 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/07/06 09:05

  • #14 lucy0811 pixnet user on 2009/09/18 12:18

  • 真是厲害~看到馬上就可以做出來!!
  • 愛吃就想辦法變出來 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/09/19 14:20

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