印度咖哩雞肉派

前幾天出門去辦事情,
正值午餐時間,
想說隨便吃吃解決一餐,
走進一家賣派的專賣店。
看著菜單,哇!
怎麼小小一個派要那麼貴。
但是這個印度咖哩雞肉派
醬汁濃郁,派皮香酥,
真的很好吃。


 

回家的路上,
順道去超市把材料買齊,
準備自己動手做,
算一算成本可以省一半喔!


 

 



Butter Chicken 醬料     1罐
雞肉(無骨無皮)         500g


 



熱鍋加入少許油,將雞肉炒微黃,
再加入 Butter Chicken 醬料,煮15~20分鐘,
放至微溫或冷,即為餡料。


 



買現成的派皮。


 



用適當大小的模型或杯子,將派皮壓出圓片。


 



派皮放入馬芬烤模中,用叉子在派皮上戳數下。


 



將 Butter Chicken餡料填入,
取一片派皮在周圍刷上全蛋液,
然後蓋在餡料的派皮上,(刷上全蛋液是要讓派皮接合)
表面的派皮用刀子割十字,
再刷上全蛋液。
200度C,烤約15分鐘至微黃即可。







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