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軟綿綿，香噴噴的洋蔥火腿起士麵包味道真好。
烘烤麵包的時候，
滿室的麵包香，另人垂涎。

麵糰的製作，我各人偏愛中種法，
做出來的麵包細緻柔軟。
中種法麵糰的製作可以參考
美味DIY芋頭麵包 (中種法)


餡料：火腿片，起士片各切丁，現磨黑胡椒粉少許

裝飾料：洋蔥絲，美乃滋，披薩起士絲各適量





麵糰擀開，灑上火腿丁、起士丁及黑胡椒粉。
捲起切成兩半。
(麵糰分割的重量，依個人模型大小而定。)





放入模型做最後發酵。

發酵至七分滿後做裝飾，
放上洋蔥絲，美乃滋，披薩起士絲。
180度C，烤約30分鐘。










Posted by bonnie8nz at 痞客邦 PIXNET Comments(16) Trackback(0) Hits(9117)

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Comments (16)

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  • #1 mouse on 2008/07/16 11:08

  • 好可口的樣子

    嗯，以後在中午大熱天一定要來這裡拜訪一下！真是個刺激食慾的好地方阿！
  • 歡迎常來分享美食 ^_^

    bonnie8nzreplied on 2008/07/16 18:34

  • #2 Mimi on 2008/07/16 12:52

  • 我今天去麵包店買了一條白吐司,
    自己加洋蔥火腿跟 cheese 好了,
    谁叫我不會做麵包呢.. >'<
  • Mimi好可愛
    這也是個好方法
    一樣可以吃到洋蔥火腿起士麵包 :)

    bonnie8nzreplied on 2008/07/16 18:37

  • #3 怪咖 on 2008/07/17 01:28

  • 呵呵

    肚子正在餓
    又逛到這
    呵呵
    謝謝分享喔!!
  • 歡迎常來分享美食 :)

    bonnie8nzreplied on 2008/07/17 20:07

  • #4 tiyan1266 pixnet user on 2008/07/17 10:43

  • 看來減費計畫又要破功了!<滴口水中>
    據說 吃了放發粉的食物身體也會發起來呢!
  • 是唷
    那減肥就不適合吃了 :)

    bonnie8nzreplied on 2008/07/17 20:13

  • #5 huey on 2008/07/17 12:40

  • 你真的好厲害喔!我最近也有試做蛋糕
    不過還是不怎麼成功,需要多加練習...
  • 多做幾次會愈做愈好 :)

    bonnie8nzreplied on 2008/07/17 20:14

  • #6 kiki pixnet user on 2008/07/17 16:41

  • 哇!這麵包看起來又香又綿,好想咬一口哦!
  • 這次麵包發的還算成功，很柔軟好吃 :)

    bonnie8nzreplied on 2008/07/17 20:17

  • #7 Curama pixnet user on 2008/07/18 17:24

  • 我最愛最愛吐司了!!!
    尤其是這種軟綿綿的可口吐司!!!
    如果是奶酥口味,那更讚^^
    很可能..有一天,我真的會試著做做看!
  • 軟綿的吐司很好吃 :)

    bonnie8nzreplied on 2008/07/18 20:17

  • #8 小漫 pixnet user on 2008/07/19 16:35

  • 看到會牽絲的吐司我會”凍麥條”＾＾b
  • 趕快動手做就有牽絲的吐司可以吃唷 :)

    bonnie8nzreplied on 2008/07/21 10:49

  • #9 claudialiu pixnet user on 2008/07/20 10:53

  • 看起來好好吃喔~~~你的手藝真好...
  • 謝謝 ^_^

    bonnie8nzreplied on 2008/07/21 10:50

  • #10 紅豆 on 2008/07/20 15:43

  • 想請問一下,醒和發酵差別在那?麵糰的中種法方法都適用做每種麵包嗎?乾酵母和酵母粉是一樣的嗎?蛋的方面是全蛋還是只有蛋黃的部份呢?
  • 醒是沒有加酵母粉
    發酵是有加酵母粉

    酵母有分新鮮酵母、乾酵母、快速酵母，使用的重量是不同。

    加入麵包麵糰是用全蛋

    bonnie8nzreplied on 2008/07/21 10:57

  • #11 tsuifeng pixnet user on 2008/07/21 10:51

  • @w@逛到你的部落

    ^^感覺好棒 食譜很詳細說 這樣對我來說做的輕鬆又好吃~3Q啦
  • #12 notangel pixnet user on 2008/10/10 23:03

  • 口水流不停啦～～～～下次來試作！
  • 有機會試試看 ^^

    bonnie8nzreplied on 2008/10/11 19:24

  • #13 carol on 2008/10/26 20:06

  • 你好:我也很喜歡做麵包,但都沒有成功過,看到你的網誌,真的很羨慕,也有很多事想請教你
    請問做麵包用的發酵粉是那一種丫?我買的是yeast,有什麼分別嗎??
    那做蛋糕都話,就不需要發酵嗎,只需將蛋打發就行了嗎??
    烤的話,是用上火烤還是下火呢?
    麻煩你了,我也想和你一樣做好吃的麵包給家人吃
  • 做麵包用dry yeast or instant dry yeast 都可以 但用量不同
    蛋糕一般用泡打粉



    bonnie8nzreplied on 2008/10/28 07:16

  • #14 celtic on 2009/01/18 16:29

  • 不知您的麵團是如何作出，可否教導一下?謝謝
  • 麵團是用中種法
    可以參考這篇文章
    http://bonnie8nz.pixnet.net/blog/post/17536319

    bonnie8nzreplied on 2009/01/19 09:26

  • #15 seagod pixnet user on 2009/05/26 11:32

  • 來美女家領午餐了
  • 午餐簡單吃
    再泡杯咖啡也能飽餐一頓~~

    bonnie8nzreplied on 2009/05/26 15:37

  • #16 a7530778 pixnet user on 2009/05/26 15:50

  • 來領下午茶來

    美女有外送服務嗎？
  • 特別為你外送服務:)

    bonnie8nzreplied on 2009/05/26 15:55

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