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用電鍋煮出漂亮的白煮蛋

想要煮出漂亮的白煮蛋,
用這個方法就對了。

煮好的雞蛋每顆都是美美的,
再也不用擔心雞蛋沒煮熟,
而且又不會爆蛋。







將兩張廚房紙巾用水沾濕,鋪在外鍋。







室溫的雞蛋洗淨,排放在外鍋裡,蓋上鍋蓋。
按下開關煮約10~12分鐘,開關跳起即可。







取出雞蛋泡冷水,剝去外殼,白煮蛋完成。







每顆雞蛋都是完整非常的漂亮。





Posted by 紐西蘭美女 at 痞客邦 PIXNET 留言(59) 引用(6) 人氣()


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  • 半手切魯肉飯

    自從買入大同電鍋以後好像也沒有特別用來做什麼菜,只有拿來蒸包子蒸雞肉跟用料理包做了海南雞飯,總覺得好像有點對不起它,所以今天用了它來做台灣道地小吃魯肉飯吧~~是說魯肉飯這...
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留言列表 (59)

Post Comment
  • Mimi
  • 好方法呢! =P
    可是我沒有電鍋耶.. Orz
    (默默的用鍋子燒開水準備煮蛋的心酸 Mimi..)
  • 那就只好用基本水煮蛋的方法囉!!

    請問Mimi是用電子鍋煮白米飯嗎?
    下次我來試試看,可不可以用電子鍋煮白煮蛋。

    紐西蘭美女 replied in 2008/06/23 10:17

  • 旅美熟姐
  • 我都直接冷水時就放蛋進去煮,慢慢加熱到滾就不會煮壞了 ^_^
  • 冷水時煮白煮蛋,是基本的煮法。
    如果用電鍋煮,開關按下,不用顧爐,等開關跳起就OK,方便又快速。

    紐西蘭美女 replied in 2008/06/23 10:22

  • 紅豆兒
  • 哇..
    沒有水的煮法還是第一次看到..
    這樣乾煮不會爆蛋嗎??

    如果用溼抹布也可以嗎??
  • 溼抹布沒有試過也~

    不要用剛從冰箱取出的蛋,用室溫的雞蛋就不會爆蛋。

    紐西蘭美女 replied in 2008/06/23 16:23

  • willsfan
  • Ya!這方法好棒喔!
    我們ㄚ胖的茶葉蛋又可以更進一步啦>__^
  • 7-11超商的茶葉蛋也是用電鍋煮的也。
    讓我又想吃茶葉蛋‧‧‧^^

    紐西蘭美女 replied in 2008/06/24 13:22

  • sheaudih
  • 感覺好好吃^_^!

    過來閒閒順便來拉票~呵呵!打擾了^_^!
  • 加油
    歡迎常來訪

    紐西蘭美女 replied in 2008/06/24 13:24

  • Mimi
  • 對啊! 我用電子鍋哩! =P
    希望可以哩,
    這樣就有方便的水煮蛋吃啦!
    謝謝美女呀! <3 (Kiss*)
  • Dear Mimi
    我用電子鍋試過成功了,煮好的白煮蛋一樣漂亮不會爆蛋。
    利用內鍋其他做法一樣。

    但是我在想,用電子鍋是不是就不鋪紙巾,只要放適量的水,這兩天吃太多蛋了,以後再試。^_^

    紐西蘭美女 replied in 2008/06/24 16:41

  • neochai
  • 這一招太受用啦!
    昨天剛買了一個夢寐以求的大同電鍋!
    馬上來試試這一招!
  • 電鍋來的正是時候,
    這一招很方便實用喔 ^o^

    紐西蘭美女 replied in 2008/06/24 18:07

  • anniecafe
  • 只需將兩張廚房紙巾用水沾濕,鋪在內鍋裡再放上洗淨室溫的蛋,按下開關就好了嗎?不用再加水嗎???
  • 對的!
    就是這麼簡單方便。

    紐西蘭美女 replied in 2008/06/25 12:30

  • Mimi
  • 謝謝美女,
    過兩天我也來實驗看看! =P
  • 做好再與我分享喔!!

    紐西蘭美女 replied in 2008/06/25 12:32

  • gino0406
  • 好漂亮的水煮蛋,其實久久沒吃水煮蛋,偶爾吃可是人間美味(不怕胖的情形下).
  • 煮出漂亮的白煮蛋,人人愛。:)

    紐西蘭美女 replied in 2008/06/27 12:23

  • KKMOMMY
  • 謝謝分享,有機會就來試試
  • 喜歡有機會可以試試 :)

    紐西蘭美女 replied in 2008/06/27 12:26

  • tiyan1266
  • 真是太神奇了

    抱著半信半疑的心情
    試著 做了10個
    居然成功了
    這方法實在太方便了
    可以得諾貝爾獎了!
  • 你的勇氣很大喔!!
    在半信半疑的情況下,一次煮10個。
    真的很方便,不用顧爐,就有漂亮的白煮蛋。:)

    紐西蘭美女 replied in 2008/06/27 12:32

  • Emptywall
  • 真是個好方法!!

    這樣夏日的沙拉大餐就梗簡單了 :D
    (沒想到沙拉也會是大餐 XD)
  • 你做的沙拉大餐一定是加入頂級的山珍海味。哈~

    紐西蘭美女 replied in 2008/06/28 08:46

  • ling8nz
  • 一定要有大同電鍋吗?
    我只有不黏鍋电饭煲..
    最近天气都很冷,不知道会不会爆蛋..
  • 不一定要用大同電鍋

    我試過用電子鍋(不黏鍋电饭煲)也很成功,利用內鍋其他做法一樣,煮好的白煮蛋一樣漂亮不會爆蛋。

    紐西蘭美女 replied in 2008/07/08 18:58

  • roscey
  • 昨天看到美女的方法 今天做沙拉的時候就用上了 超快速的^^讚啦~~~~
  • 快速也很方便,煮出的白煮蛋又漂亮,對吧! :)

    紐西蘭美女 replied in 2008/07/10 16:56

  • roscey
  • 請問我可以連結去我的部落閣嗎??^^分享給大家知道^^
  • 請註明出處即可
    歡迎分享。 ^^

    紐西蘭美女 replied in 2008/07/10 17:01

  • marchiagry
  • 哇~~~學到一招新方法了~~每顆蛋但看起來都是那麼的漂亮,令人食指大動想大快朵頤一番呢~~~~我沒用過電子鍋煮蛋,只用過電子鍋做鬆餅~~哈
  • 用電鍋或電子鍋都能煮出漂亮的白煮蛋
    有興趣可以試試。 ^^

    紐西蘭美女 replied in 2008/07/13 17:30

  • 鯰魚
  • 哇好帥!也太完整了吧!!
    下次來試試看XD
  • 試試看很方便喔 :)

    紐西蘭美女 replied in 2008/07/18 20:13

  • sofia
  • 真有你的~

    你好厲害哦!
  • 你也可以試試喔

    紐西蘭美女 replied in 2008/08/26 18:31

  • belgiummate
  • 我也實驗成功了,美女的妙方實在是太神奇了...
    台灣有阿基師,紐西蘭......有美女.....:)
  • 謝謝讚賞
    用電鍋煮水煮蛋簡單方便

    紐西蘭美女 replied in 2008/09/12 09:14

  • chenju8989
  • 謝謝分享,這方法真的很好用呢!
  • 很方便好用
    煮出來的水煮蛋還很漂亮

    紐西蘭美女 replied in 2008/09/15 11:43

  • chenju8989
  • 引用你的文章喔!
  • 請註明出處即可
    歡迎分享 ^^

    紐西蘭美女 replied in 2008/09/15 11:40

  • liouine
  • 想不到水煮蛋可以看起來這麼好吃的樣子。
  • 美美的水煮蛋
    看起來更好吃 ^^

    紐西蘭美女 replied in 2008/10/03 09:41

  • yaoshumaan
  • 真是超級好用的方法, 我也都是用這方法煮白煮蛋, 但我是超級隨興 有時貼著鍋底的那一面蛋白會有一點焦掉, 但就是真方便
  • 用過的人都說不錯用喔~ ^^

    紐西蘭美女 replied in 2008/10/06 19:55

  • tocin168
  • 這個法子我真的試過耶,只要那蛋不要是剛從冰箱拿出來的,的可以弄出這麼美的。我試的那次,是剛從冰箱拿出來的。會。。。。爆開。~
  • 這個方法好用
    要用室溫的蛋就比較不會爆 ^^

    紐西蘭美女 replied in 2008/10/17 15:36

  • MEVOLANIT
  • 哇~超棒的~
    雖然我也是用電鍋煮水煮蛋..但難免有失敗的時候
    原來是要用這個方法ㄚ~謝謝阿~
    你的網站很棒ㄟ...我可以連結到我的網站嗎?
    這樣比較方便~ ^^
  • 歡迎
    常來分享美食 :)

    紐西蘭美女 replied in 2008/12/23 09:11

  • jamesz
  • 美女果然是煮菜高手,又學到一招了,感謝^^
  • 這招很好用ㄛ :)

    紐西蘭美女 replied in 2009/01/14 17:35

  • 烏龍茶
  • 我試過啦!是真的說,謝謝
  • 不錯用唷~

    紐西蘭美女 replied in 2009/02/12 09:06

  • notangel
  • 還有個問題.大姑說要站著蛋黃才會在正中央,但我試過躺著和站著並沒有完全成功啊!
  • 對於是要躺著或站著我就不清楚了 ^^
    蛋黃有沒有在中央我都能接受~

    紐西蘭美女 replied in 2009/02/12 18:16

  • anita
  • 所以用一般電子鍋把內鍋拿掉 放蛋在下面就可以嗎?
    要加一點水跟鋪衛生紙嗎?
  • 我是用大同電鍋
    如果是一般電子鍋不可以拿出內鍋
    要利用內鍋來煮

    紐西蘭美女 replied in 2009/04/02 07:24

  • 志哥
  • 我試了~但破了~很傷心
  • 志哥別傷心
    再試試看~ ~

    紐西蘭美女 replied in 2009/04/04 18:09

  • joycerita
  • 我是之前看阿芳老師教的哦
    所以一直都用此方法蒸煮水煮蛋的, 是用一般的鍋寶電子鍋, 不是日式的, 因換新日式電子鍋煮飯, 把舊鍋當大同電鍋用, 蒸東西超方便啦~~
  • 不好意思
    不太懂你的意思耶
    你是用電子鍋煮
    方法跟我的一樣嗎

    紐西蘭美女 replied in 2009/04/09 16:55

  • joycerita
  • 因家裡沒有大同電鍋, 所以把不用的電子鍋(只有一鍵那種), 當電鍋用來蒸東西, 方法都和美女一樣, 連我小四女兒都會了.

    連剩菜也小蒸一下, 水一滴滴都能蒸, 再悶一下, 就熱熱的了!^^
  • 簡單的方法連小朋友都會做
    也蠻安全的不用開火爐~

    紐西蘭美女 replied in 2009/04/15 13:13

  • ad5897mstpc
  • 白煮蛋抹鹽巴很好吃ㄛ

    哇!太感謝這則分享了,我好喜歡吃白煮蛋,把殼剝開後,在外表抹上鹽巴更吃ㄛ,另外蛋黃可把它放在碗裡壓碎後,加水加鹽攪一攪來吃,味道更棒呢!
  • 這方法簡單易煮
    不用顧爐 ^^

    紐西蘭美女 replied in 2009/04/23 12:56

  • Angela
  • 請問一下,我住加州從超市買回來的蛋幾乎都有冰過,
    可以用此方法嗎?!
    或者可以把蛋拿出來退冰再做,不知要退多久?
    不知道會不會爆蛋?!
  • 退冰一下
    用手摸感覺不是很冰就可以
    試試看哦 ^^

    紐西蘭美女 replied in 2009/05/08 15:32

  • ㄚ萍
  • 這個方法不錯ㄟ
    可以學起來
  • 很實用的方法~~

    紐西蘭美女 replied in 2009/05/09 17:13

  • peggy
  • 剝蛋殼的話,可以把煮好的蛋放進保鮮盒裡加一點水,蓋上蓋子搖一搖就可以囉~迅速方便又漂亮!!
  • 謝謝分享
    有機會再試試

    紐西蘭美女 replied in 2009/06/02 20:32

  • July
  • 請問一定要用廚房用紙嗎?可不可以用衛生紙??謝謝
  • 我沒用過也
    你可以試試 看效果如何~~

    紐西蘭美女 replied in 2009/06/29 14:10

  • 呼嚕
  • 咦, 那有人用蒸爐試過嗎, 工作原理是一樣的, 只是不知道會不會有危險... ?_?
  • 我沒試過耶
    不知道效果如何 ^^

    紐西蘭美女 replied in 2009/07/10 15:27

  • 大鐵
  • 原來有這樣的方式,我下次也來試試 ^^
  • 很方便的煮法
    可以試試看

    紐西蘭美女 replied in 2009/07/16 15:20

  • a24378800
  • 提供一下選蛋的方法,蛋類最好選新雞(也就是生沒幾次蛋的雞)所生的蛋煮起來會更Q,口感更好喔!而且千萬不要選殼粗粗的(老雞生的),水分會較多吃起來較軟爛.
  • 謝謝分享

    紐西蘭美女 replied in 2009/07/18 16:54

  • DreamYeh
  • 妳的蛋黃好整齊唷!
    請問妳的蛋是用切蛋器還是刀子切的呢?
    因為我作糖心蛋切開來好像都不完整~
    不曉得是刀不夠利還是技術太差了
  • 是刀子切的

    紐西蘭美女 replied in 2009/07/22 11:49

  • nmas
  • 原來還不能用剛從冰箱出來的。。。那不是每次還要防熱了才能做
  • 從冰箱拿出來放室溫
    約半小時至一小時視氣候而定 ^^

    紐西蘭美女 replied in 2009/09/14 09:57

  • 蘭
  • 好特別的方式~
    可以試試看喔~
  • 試做看看喔^^

    紐西蘭美女 replied in 2009/11/26 17:24

  • 主婦
  • 我都直接用冰箱拿出來的蛋耶~~也沒爆喔~~只是煮完最好先不要開蓋...悶個5分鐘才不會太生沒辦法剥..
  • 做法沒有一定的
    只要自己順手都ok喔 ^^

    紐西蘭美女 replied in 2010/01/24 17:05

  • Susan
  • 可以用rice cooker用嗎?

    --------------------------------------

    大同電鍋這邊賣好貴喔~
    T-mark要140耶~
    ><
  • 我有試過用電子鍋也是可以

    紐西蘭美女 replied in 2010/03/14 18:58

  • waouman
  • 好棒的方法~謝謝分享~來去試試!
  • 方法簡單
    試試看喔^^

    紐西蘭美女 replied in 2010/03/24 15:46

  • 2人1狗
  • 哎呀!原來要這樣,以前我用電鍋煮過,爆了,因為雞蛋放在有水的內鍋裡!
  • 有機會試試這個方法 ~~

    紐西蘭美女 replied in 2010/04/08 16:22

  • 柳雅普
  • 快留口水了
  • 嘻嘻 ^^

    紐西蘭美女 replied in 2010/05/10 20:49

  • 可惜了
  • 不能做成溏心蛋
  • 這是白煮蛋喔 ^^

    紐西蘭美女 replied in 2010/06/02 08:17

  • sy
  • 感謝你,這真的是一個好方法,
    我試了幾次都很成功。
  • 恭喜成功~~

    紐西蘭美女 replied in 2011/01/04 12:04

  • Christina
  • 請問用普通的電鍋可以嗎? 我在紐西蘭 沒有大同電鍋 :( 我只有一個自己住方便用的小電鍋...
  • 我曾經試過其他電鍋是可以的
    但還是要依你個人的電鍋來試做而定

    紐西蘭美女 replied in 2011/02/24 18:42

  • Lee Rita
  • 若 是用來包粽子的鹹蛋,是不是用大同電鍋煮的時間縮短讓蛋黃不要整個熟掉? 端午節就在不遠處了. 今天開始泡鹹蛋了 (做法跟你學的)
  • 煮法一樣囉

    紐西蘭美女 replied in 2011/03/10 08:44

  • ::簡小小::
  • 我都想是試了!!每日一蛋~~對女生是非常棒的~~~
  • 慘
  • 蛋沒有爆... 可是沒有熟,濺到一身都是不知找誰賠。

    我想還真要視乎電飯鍋的大小和煮的時間,總之開關剛跳還是不行,或許要真的拿出時計來才作準。
  • Jeni
  • 美女你好,請問你的電鍋是幾瓦的咧?我的是220W的,只鋪濕紙巾的水量一下子就跳起來了吧會不會??
  • 大約煮十分鐘
    開關會跳起來

    紐西蘭美女 replied in 2011/10/12 03:10

  • artman
  • 太棒了,終於找到方法
    趕快來試試
  • meimei588
  • 我成功耶…謝謝
  • 訪客
  • 請問做完您的內鍋有燒焦嗎?我試做後,發現有燒焦,請問該怎麼辦呢?謝謝

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