擋不住的美味巧克力起士蛋糕 @ 美食美景紐西蘭美女的家

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Jun 10 Tue 2008 08:01
擋不住的美味巧克力起士蛋糕

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擋不住的美味巧克力起士蛋糕

甜蜜的巧克力加上美味的起士做成的蛋糕，
令人垂涎的組合。

消化餅乾 250g
奶油，溶化 60g

奶油起士，軟化     500g
細白糖                    1/2杯
柳丁汁                     1/4杯
柳丁皮，磨碎        1大匙
                   吉利丁      3小匙，加熱水1/4杯溶化
巧克力，溶化           200g
鮮奶油，打發             1杯

消化餅乾打碎，加入溶化奶油拌勻。

放入模型中壓平

奶油起士加糖打均，再加柳丁汁、柳丁皮、吉利丁拌勻。
再扮入巧克力及鮮奶油。

倒入模型抹平，冷藏3小時至凝固。

撒上巧克力碎、榛果。

Posted by bonnie8nz at 痞客邦 PIXNET Comments(12) Trackback(0) Hits(4003)

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Comments (12)

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#1 lemon-fish on 2008/06/10 21:55
chocolate chesse cake
哇。。我好想吃它哦。。
擋不住的美味，想吃~ ~
bonnie8nzreplied on 2008/06/11 19:31

#2 shirleywu1016 on 2008/06/11 11:13
我要堅持住...不能衝動跑去吃蛋糕XD
(鎮定~我要變瘦!!)

天哪!看起來好好吃喔!

小莉
小莉已經很瘦了~ ~
bonnie8nzreplied on 2008/06/11 19:34

#3 kiki on 2008/06/11 11:46
感覺很濃郁, 一定入口即化, 滿滿巧克力香!
有我最愛的巧克力，還不錯吃。^^
bonnie8nzreplied on 2008/06/11 19:37

#4 sj95014 on 2008/06/13 06:27
美女:
你哪來這麼多時間作美味的食物啊
這個巧克力起士蛋糕是我的最愛看起來真的好美味喔
我喜歡烹飪，連睡覺都會想著下一道菜要做什麼呢！^_^
bonnie8nzreplied on 2008/06/13 09:35

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#6 vivian on 2008/06/28 07:24
請問"吉利丁"在紐西蘭的英文名字叫什麼?在那裡買得到?妳的作法可有英文版?因我做過妳的"瑞士卷"拿給外國朋友分享,他們說好吃,直要食譜,我英文不好,想請教妳!^_^
吉利丁 Gelatine 在一般超市可以買到
不好意思我沒有英文版 ^^
bonnie8nzreplied on 2008/06/28 09:02

#7 飄 on 2008/08/06 12:27
請問柳橙汁跟柳橙皮一定要加嗎？
味道會有什麼差別嗎？
還有模型是中空的嗎？
脫模有什麼技巧呢？謝謝。
柳橙汁跟柳橙皮不加也可
模型不是中空的
我用的是旁邊有彈簧可以鬆開模型就很好取出
bonnie8nzreplied on 2008/08/06 21:17

#8 priceless on 2008/08/29 10:58
請問杯要換算成g是多少呢?鮮奶油是買現成的再打發嗎?用植物性還是動物性的呢?
我的一量杯=240ml
不同材料，杯要換算成g是不一樣的
鮮奶油是自己打發的，應該是動物性的吧

bonnie8nzreplied on 2008/08/29 12:54