~~~ 文章和照片版權所有，未經允許請勿轉載，引用請註明出處和原文章網址連結 ~~~


Bookmark: HemiDemi MyShare Baidu Google Bookmarks Yahoo! My Web Del.icio.us Digg technorati furl Bookmark to:YouPush Bookmark to:你推我報

 



蛋捲是我一直想要再嘗試的點心，
我沒有專用蛋捲機，
以前也曾經試過用不沾鍋。

幾天前忽然想到，
我不是有一台幾乎天天在使用的 sandwich press，
它也有上下鐵板只是形狀是長形，
跟專用蛋捲機有相似的功能，
那我是不是也可以來烤蛋捲呢！

剛開始做有點不順手，
用完一半麵糊後，掌握到訣竅了，
一根根美美的蛋捲完成了。






材料：
無鹽奶油      110克
糖                  3/4杯
鹽                   少許
蛋                     3個
香草精             少許
低筋麵粉           1杯        
黑芝麻             少許






做法：
   1.奶油室溫軟化後倒入糖、鹽攪拌均勻，
這時候加入蛋，一次一個待完全拌均再加一個。


 



2. 再加入香草精、過篩的低筋麵粉，攪拌成麵糊，
再加入黑芝麻拌勻。









3.將鐵板燒熱，放一大匙麵糊在鐵板上，
再壓下鐵板上蓋做成蛋皮，
約30秒烤好後取出。






4.用圓管棒子捲成蛋捲，
放涼就可以享用香脆的蛋捲。
    (依個人使用的工具不同，時間自行調整)

Posted by bonnie8nz at 痞客邦 PIXNET Comments(14) Trackback(0) Hits(14365)

Recommend to Front page

▲top

open trackbacks list Trackbacks (0)

Comments (14)

Post Comment
  • #1 arie0118 pixnet user on 2008/03/24 13:23

  • 美女:妳好厲害喔!可以出書了。
  • 沒有啦
    我只是玩玩烹飪而已 ~ ~

    bonnie8nzreplied on 2008/03/25 04:52

  • #2 Mimi on 2008/07/08 09:14

  • 對耶! 妳好聰明呀!!
    我老是想買蛋捲機,
    怎麼就沒想到可以這樣利用呢?!
    美女, 妳太厲害啦!
  • 只是讓我忽然想到，就讓我做成功了 ^^

    bonnie8nzreplied on 2008/07/08 18:43

  • #3 mouse on 2008/07/08 12:11

  • 賣相真好

    蛋捲的顏色好漂亮，
    看起來好好吃的樣子，

    真後悔阿！應該吃飽再來看的，
    看完，真的覺得肚子好餓.......
  • 脆脆的還不錯吃
    肚子餓了才能吃更多喔 ^^

    bonnie8nzreplied on 2008/07/08 18:48

  • #4 tsuifeng pixnet user on 2008/07/21 11:22

  • 我家貓咪超愛吃蛋捲

    我有做給我家貓咪吃說 我用平底鍋 @@家中只有平底的不沾鍋 牠超愛吃的 ^^美女有養寵物嗎? 有的話可以考慮給你的寵物吃吃看唷
  • 你家的貓咪好幸福喔 ^^

    bonnie8nzreplied on 2008/07/21 16:36

  • #5 vipmoney pixnet user on 2008/08/04 21:45

  • 大頭菜媽媽一直有個疑問，為什麼要叫蛋捲，蛋捲是用蛋做成的嗎？材料裡面有是沒錯，但也不完全是。好好奇這麼名字的由來。
  • 為什麼要叫蛋捲？
    如果大頭菜媽媽有找到答案請告訴我
    我也想知道 ^^

    bonnie8nzreplied on 2008/08/05 13:18

  • #6 vipmoney pixnet user on 2008/08/05 18:40

  • 大頭菜媽媽決定把這個疑問放在心底，只要用嘴巴品嘗美食就好了，我要去買x美蛋捲來吃，將就一下囉~~~
  • 是的，
    還是享受美食就好 :)

    bonnie8nzreplied on 2008/08/06 20:07

  • #7 Miss S on 2008/12/09 08:35

  • 猴塞雷呀!
  • 謝謝 ^^

    bonnie8nzreplied on 2008/12/09 16:58

  • #8 anne on 2008/12/12 23:07

  • 請問一下那個機器的中文名稱是什麼呀
  • 我不知道中文翻譯成什麼
    亞洲地區有沒有這機器要查一下

    bonnie8nzreplied on 2008/12/14 20:31

  • #9 ee on 2008/12/16 09:04

  • 感謝你的食譜,雖然我沒有sandwich press,只有平底鍋,
    我還是做出來了,剛好上星期日有聚餐,就和大夥分享了,很多人都和我要食譜呢,
    讓我們暫時解了思鄉饞 (我們住但尼丁)
    還有那肉乾也是讚.......
    謝謝分享
  • 你很棒 用平底鍋做不簡單喔 :)
    歡迎常來分享美食

    bonnie8nzreplied on 2008/12/16 18:48

  • #10 woohooV pixnet user on 2009/01/29 14:06

  • 你會的好多歐 好利害
  • 謝謝 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/01/30 08:28

  • #11 Ava011369 pixnet user on 2009/03/09 15:30

  • 我又來吃點心囉~
    我家附近都沒有無鹽奶油
    一定要無鹽的嗎?
  • 一般做都是用無鹽的

    如果用有鹽的奶油
    鹽的份量不要加
    不然就變成鹹蛋捲囉 ^_^

    bonnie8nzreplied on 2009/03/10 18:11

  • #12 推紐西蘭美女!讚啦~ on 2009/03/25 17:08

  • 天啊,你太利害了~!!
  • 謝謝 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/03/26 15:21

  • #13 nailing1988 pixnet user on 2009/04/20 12:35

  • 我最愛吃這個了~
    超級超級好吃
    蛋捲酥酥的超級好吃阿....
    每次嘴饞就買好多來嗑...
    花了不少錢
    原來可以自己簡單做....
    我家烤肉的鐵板也可以拿來煎耶^^
    真是太開心了...
    這樣不用花大錢也可以吃很多囉
  • 試試看
    蛋捲香酥好點心~

    bonnie8nzreplied on 2009/04/20 12:45

  • #14 ad5897mstpc pixnet user on 2009/04/23 09:50

  • 可能以後不用排隊去買了

    我爸爸最愛吃蛋捲了,可是要吃到剛出爐現烤的蛋捲常常得排隊,照您的方式試試,成功的話,就不用再去排隊了耶!
  • 試試看
    不錯吃喔^^

    bonnie8nzreplied on 2009/04/23 12:54

Comment Permissions: Allow commenting

Leave Comment

*Name/Nickname
E-mail
Personal Website
Comment Title
*Comment
* Private Comment