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熱狗花式麵包

好吃,好吃,真好吃
這次麵糰是採用中種法
做出來的麵包細緻、柔軟,
雖然要花較多時間,但是是值得的





麵糰擀開翻面
放上熱狗



 



將熱狗捲紮實
用切麵刀切至九分深
共約 8 份



 



左右交叉重疊



 



放入烤盤再發酵
發酵完成刷上全蛋液
再擠上美乃滋和蕃茄醬
160度C
烤12分鐘
(依個人烤箱調整溫度及時間)

 

 

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紐西蘭美女 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(15) 人氣()


留言列表 (15)

發表留言
  • mamajohnny
  • 天阿

    這熱狗麵包也太花式了吧
  • 看到花式麵包味口大開 ^_^

    紐西蘭美女 於 2008/02/23 15:05 回覆

  • mamajohnny
  • 胃口大開的結果就是肥數我啦><

    Viola
  • 先填飽肚子
    減肥再說啦 ^^

    紐西蘭美女 於 2008/03/07 17:39 回覆

  • K
  • 這跟Pigs in a Blanket 有異曲同工感覺。

    我拿小熱狗包罐裝的牛角麵包麵糰,然後再去烤。不錯吃

    對了,沙奇馬那篇怎麼不見了?
  • 我與沙其瑪的第一次接觸
    http://blog.pixnet.net/bonnie8nz/post/18175362

    紐西蘭美女 於 2008/06/15 19:23 回覆

  • lica0811
  • 我想要發問耶,
    紐西蘭美女常動手做很多可口的麵包和點心,
    做出來後全都自己吃掉嗎?
    看起來還蠻驚人的呢~
  • 不是自己吃,是全家人強著吃光光 ^^

    紐西蘭美女 於 2008/07/10 12:39 回覆

  • Mimi
  • 像這樣的麵包,
    我一次就可以吃掉兩個呢! =P
    我們家只有我愛吃麵包,
    做了也只有自己捧場
    所以才沒學的動力呀.. >'<
  • 剛出爐熱騰騰特別好吃,吃兩個恰恰好 :)

    紐西蘭美女 於 2008/07/10 16:48 回覆

  • lica0811
  • 哈,不好意思,沒有說清楚
    我的自己吃掉,意思是自己家裡的人啦:P

    以前我會自己做點心,
    不過做的不夠好吃,沒人要吃,
    後來也就懶的做了:P
    完全是我自己的問題,哈哈~~
  • 我剛開始學做麵包時,也沒人要捧場,
    現在成功了,大家就把麵包吃光光。 ^^

    紐西蘭美女 於 2008/07/11 08:05 回覆

  • williamgigi0610
  • 像這樣的花式麵包
    我得趕快學起來!!
    肯定好吃
  • 熱狗麵包很鬆軟好吃ㄛ ^^

    紐西蘭美女 於 2008/10/26 07:13 回覆

  • Lilian
  • 請問什麼是中種法呀?

    不好意思,我是最近才看到你的花式熱狗麵包做法…
    我想請問的是:你在文中提到的中種做法!是什麼意思呀? 可以請你說明一下嗎!
    謝謝你^^
  • 這篇文章有中種做法給你參考
    http://bonnie8nz.pixnet.net/blog/post/16825259

    紐西蘭美女 於 2009/06/18 20:15 回覆

  • Lilian
  • 真的很謝謝你喲 ^ 。 ^
  • 不客氣 ^^
    歡迎你常來逛逛

    紐西蘭美女 於 2009/06/20 16:28 回覆

  • Carol
  • 看到就想吃了..想不到原來是這樣做的 =)
  • 不錯吃喔 ^^

    紐西蘭美女 於 2009/07/11 13:41 回覆

  • 森
  • 謝謝你啦!
    照您的中種法的份量
    一次是可以做出幾個這個麵包啊?
  • 約12個 ~~

    紐西蘭美女 於 2009/10/20 02:12 回覆

  • Mayakiki
  • Hello 美女,

    謝謝你的食譜,我週六也做成功了. 改天來試其他的.

    我是烘培新手, 第一次作麵包照你的食譜做,就成功了,很開心. 英國這邊的話,我用 strong flour + 一小包乾酵母做的.
  • 第一次作就成功
    好棒喔^^

    紐西蘭美女 於 2010/05/18 16:38 回覆

  • 0.0+.+=.=*.*8.8    3.3
  • 看的眼睛都花了!
    還是芋圓簡單
    哈哈!@3@
  • 嘻嘻~~

    紐西蘭美女 於 2011/03/26 18:18 回覆

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