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Selected Category: 中式料理、點心 (62)

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端午節還是會包一些肉粽應景，美味肉粽人人愛
眾多不同口味的粽子中，粿粽是我喜歡的之一。

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花生米煎餅餅皮外層有鍋巴的米香，
餅皮內層有粿的口感，
用花生芝麻餡做夾心是美味的米製點心。

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蔥油餅煎得香酥，鹹鹹蔥香，吃上一口讓人念念不忘。

蔥油餅跟蔥餅做法相似。
每次一開工做蔥油餅，我都會多做好幾份，
將擀好的每張餅用保鮮膜間隔開，然後放入冷凍保存，

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炒蘿蔔糕香辣味足，配鮮蝦、雞蛋惹味又可口。

有格友問說，他買了一包長米沒有黏性又不好吃，
丟廚餘又很浪費，問我能做什麼呢？

長米就是在來米，而我們一般在吃的米飯短米就是蓬萊米。

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鳳梨酥是台灣有名的名產。
每次回台灣，總是會帶幾盒鳳梨酥回紐西蘭自己吃和送禮。

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曾做過鮮蝦腸粉 ，粉皮是用蒸的。
這次改用微波爐蒸腸粉，更快捷方便，又滑又彈牙，
一下子就吃光光了。

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看到韭菜賣的比平常還大把又不貴，
就想到韭菜盒子。
韭菜盒子的捏花跟上次做咖哩餃 是一樣的，

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