目前分類:蛋糕、馬芬食譜 (48)

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脆皮蔓越莓瑪芬表皮酥脆可口,
蛋糕濕潤鬆軟,外酥內軟有雙重味美的口感。

 

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蛋糕甜甜圈鬆軟可口,滋味香甜,小巧精緻。

甜甜圈多拿滋Doughnuts是用相同的麵糊,
可以用烘烤或油炸的方式來做,口感各有特色。

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水蜜桃馬芬口感濕潤鬆軟,
配上一杯咖啡更加美味。
想吃蛋糕又不想大費周章的搬出攪拌機,

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鮮奶油水果蛋糕親手做母親節禮物
母親節沒辦法在台灣和親愛的媽媽一起度過。
雖然我在紐西蘭,

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焦糖蘋果戚風蛋糕,蛋糕鬆軟,果粒香甜。

之前做焦糖蘋果鬆餅時,
有朋友問,焦糖蘋果還可以跟什麼搭配呢?

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上週朋友做個棉花蛋糕送給我,
蛋糕非常的軟棉細膩,入口即化的口感。
跟她要了食譜,自己一定要親自做做看。

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抹茶起士蛋糕微微的抹茶香,軟滑不甜膩,
不需要太多的裝飾,淡淡的綠非常素雅。


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香蕉放到熟透,拿來做核桃香蕉蛋糕最恰當。
我買香蕉給家人吃,但是自己卻不喜歡吃香蕉,
常常剩餘2、3根就是沒人願意去吃它,

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咖啡瑞士捲動手做
這次咖啡瑞士捲的蛋糕體,
還是選用製作戚風蛋糕 的方法,

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巧克力瑪芬自己烤簡單又省錢,
自從在書中看到如何做出濕潤鬆軟的馬芬之後,
偶爾就會烤一些瑪芬來當點心,

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檸檬瑪德琳蛋糕小小的貝殼形狀,
味道有點像磅蛋糕,吃起來有奶油和檸檬風味。


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香橙蛋糕 orange bundt cake-1

香橙蛋糕 Orange Bundt Cake
這是參考新買蛋糕模附上的食譜,
柳橙果味清香,配一杯熱茶,滋味最好。

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這是要送給朋友的巧克力慕絲蛋糕
她的女兒很喜歡吃Bonnie阿姨做的蛋糕,
上次答應她要做個慕絲蛋糕給她嚐嚐,

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柔軟濕潤的熱帶起士蛋糕
有著淡淡的椰香,酸酸甜甜的鳳梨,
冰涼爽口一點都不膩。

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看見自己完成的虎皮瑞士捲,開心的笑出來,
沒想到我第一次嘗試,
也能做出外型很像老虎皮的虎皮瑞士捲。

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以前在做馬芬都是將麵糊攪拌到光滑細緻,
結果做出來的口感很乾不好吃,
所以我對馬芬一點喜愛都沒有。

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香甜美味的蕃薯千層蛋糕
口感軟滑,有著淡淡的蕃薯清甜。

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鬆軟綿密的日式起士蛋糕
喜歡它濃郁的起士味,入口即化。

奶油起士要放軟化,否則很難和其他材料混合。

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誘人的點心黃金南瓜蛋糕

切開蛋糕露出色澤金黃的蛋糕體,

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美女獻給情人老爸巧克力天使蛋糕

今年情人節和父親節接連在一起,

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