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目前日期文章:201101 (8)

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魚代表年年有餘,全魚也是過年必有的一道菜。
在忙碌準備年菜時,選擇清蒸是最適合的烹煮方式。
清蒸鮮魚是一道很健康的料理,

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長年菜也就是芥菜,
過年吃長年菜代表著長命百歲、久久長長之意。

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在習俗中,過年一定要有一道全雞的年菜,
脆皮烤雞金黃皮酥肉香嫩,非常適合全家圍爐的年菜。

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佛跳牆是一道年菜必備的佳餚。
數十種的食材,每道食材都要烹製料理,

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農曆過年即將來臨,
還是會準備一些發糕,期望新的一年一路發發發。

 

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在閱讀雜誌時,看到飯店推出巧克力年糕
跟傳統的年糕不一樣,

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一道蝦仁焗飯也可以很美味,
焗烤出香濃的風味更吸引人,輕鬆的填飽肚子。

 

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杯子蛋糕的裝飾變化多采多姿,
可以是一層糖霜,或是巧克力醬,
做成如蝴蝶般的蝴蝶杯子蛋糕也很討喜。

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